Turecký recept v peci
Turecko je cenným dietním produktem. Recepty na vaření Turecka v troubě vám řeknou níže.
Pečená krůta pečicí - recept
Složení:
- morčací tyčinka - 1 ks;
- přírodní máslo - 25 g;
- sůl;
- česneku - 3 ks;
- koření
Příprava
Shin krůtí začít můj a obsushivaem. Pokud jsou zbytky peří, odstraňte je. Smíchejte zmáčené máslo se solí a kořením. Směs položte pod kůži. Vrchní noha se otírá kořením, sůlmi a nasekaným česnekem. Podložku nasaďte na fólii a pevně ji omotávejte. Pošlete paličku do trouby. Pečeť se pečou po dobu 90 minut v troubě vyhřívané na 200 stupňů.
Turecko dusí v troubě - recept
Složení:
- krůta (filet) - 1 kg;
- švestky - 120 g;
- Dýně - 2 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- suché bílé víno - 100 ml;
- sůl;
- pepř;
- přírodní máslo - 50 g;
- olivový olej - 15 ml.
Příprava
Filet z Turecka se rozřezá na velké kusy. Sůl je pepř podle chuti. Cesnakové hřebíčky čisté a nakrájené. Olivový olej je ohříván v pánvi, vysíláme tam česnek a mírně smažíme. Pak položíme do něj plátky filety a smažeme na vysoké hnědé. Maso vyjměte z pánve a vložte ji do formy. Naplňte vonný česnekový olej. Slivky nalijte horkou vodu a nechte ji 10 minut. Maso roztát. Předem vypraná duna se nakrájí na plátky a smaží ji. Dejte je ve formě masa. Zde dáváme sušené švestky. Nalijte nějaké víno a vložte do vyhřívané trouby. Vaříme prvních 40 minut pod fólií a pak je odstraníme a pečeme s dulečkou dalších 15 minut.
Recept na krůtí brambory v troubě
Složení:
- krůtí filet - 800 g;
- Sýr parmazánu - 170 g;
- mastná majonéza - 50 g;
- rajčata - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 1 kg;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Filtujte moje krůta a nakrájíme na malé porce. Dále jsme je porazili kladivkem, solí a pepřem. Nalijte olej do pánve, položte filé a smažte na obou stranách. Čistíme cibuli, rozřezáme je. Na jedné straně pánve vyrábíme krůty a na druhém smažeme cibuli. Do poloviny vařené brambory vařte v kůži, ochlaďte je, oloupejte a nakrájíme na kulaté kousky. Nakrájíme rajčata s velkými plátky a sýr rozsekáme velkým struhadlem. Trouba ohřívá až 200 stupňů. Vrstvy obsahují přísady na pečené plech: maso, cibule, brambory a rajčata. Namočte povrch majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Vložili jsme do trouby 40 minut.
Turecká fólie v troubě - recept
Složení:
- krůta (filet) - 1,3 kg;
- Dijonská hořčice - 20 g;
- koření;
- sůl;
- olivový olej - 15 ml.
Příprava
Turecko umyjte a vysušte. Pro marinády míchat olej, hořčici, sůl a koření. Dobře promíchejte a získáte hromadu filety filé. Turečtina by měla stát v marinádě po dobu 2 hodin, aby maso marinovalo dobře. Pak jej zabalte dvěma vrstvami fólie a pečte na 200 stupňů po dobu 60 minut. Nechte připravené maso vychladnout a nakrájejte ho na plátky.
Recept na pečenou krůtu v troubě
Složení:
- krůta (filet) - 2 kg;
- přírodní med - 60 g;
- hnědý cukr - 90 g;
- ananasové konzervy - 0,5 l;
- pepř;
- hořčice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 30 ml;
- sůl - 5 g
Příprava
Skočte cukrem s olivovým olejem, medem, sůlmi, hořčicí a pepřem. Přidejte šťávu z ananasu a dobře promíchejte. S touto omáčkou třejeme vyprané maso a necháme ho stát 2 hodiny v chladu. Maso položíme v tepelně odolné podobě, pokryjeme fólií a pošleme k pečení po dobu 2 hodin. Každých 30 minut je třeba obrátit vzhůru nohama. Pak vyndáme maso a rozdělíme kroužky ananasu na povrch a znovu je vložíme do trouby. Po 20 minutách bude maso plně připraveno!