Recept na kuřecí sýrovou polévku
První hotová jídla musí být v naší stravě. Koneckonců zlepšují práci celého trávicího systému. Když jste unaveni z klasických polévek, překvapte své blízké s neobvyklou miskou a my vám v tom pomůžeme. V tomto článku budeme hovořit o přípravě sýrové polévky s kuřecím masem.
Sýrová krémová kuřecí polévka
Složení:
- kuřecí filet - 350 g;
- brambory - 450 g;
- mrkev - 150 g;
- měkký tavený sýr - 400 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl, paprika, černá pepř, zelenina - na chuť.
Příprava
V hrnci přelijte 4,5 litru vody, sůl, přiveďte k varu, dát kuřecí filé a vaříme až do vaření. Pak ochladíme a nakrájíme na kostky. Brambory nakrájíme na tyčinky, vaříme 7 minut a pak přidáme nakrájenou cibuli, mrkvu, kuře a vaříme dalších 10 minut. roztavený sýr a míchat až do rozpuštění. K ochutnání přidejte černý pepř, papriku a sůl. S pomocí míchačky si z polévky vydejte bramborovou kaší. Před podáváním přidejte do desek nasekané zeleniny.
Kuřecí sýrová polévka
Složení:
- kuřecí vývar - 2 litry;
- brambory - 2 kusy;
- uzené kuře - 300 g;
- tavený sýr - 250 g;
- houby - 150 g;
- pór (stopka) - 1 ks;
- zelené kopre a petržel, sůl, koření - chuť.
Příprava
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky, ponoříme je do vývaru a vaříme až do připravenosti. V oddělené misce v malém množství vývaru rozpustíme roztavený sýr a mícháme směs do pánve. Uzené kuřecí maso nakrájené na kostky, jen nakrájené a houby. Smažte je v rostlinném oleji, dokud nebude vařený. Přidejte ku kuřecímu medu, smažené houby, drcené bylinky a koření na ochutnávku. Pokud je to žádoucí, mohou být krutony umístěny na každé desce před podáváním.
Sýrová kuřecí krémová polévka
Složení:
- kuře - 600 g;
- Smetanový sýr s houbovou chutí - 3 ks;
- mrkev - 200 g;
- brambory - 400 g;
- cibule - 100 g;
- pór - 1 ks;
- celer (stopka) - 1 ks;
- zeleniny, sůl, koření - chuť.
Příprava
Kuřecí maso se naplní vodou a vaří asi 40 minut. Vezměme maso, ochladíme a nakrájíme na plátky. Brambory se čistí, nakrájíme na malé kousky a vložíme do vývaru. Přidejte sůl a koření. Mrkev tři na strouhátku, nakrájejte cibuli, nakrájíme stonky celeru a pórek a vše se spustí do hrnce s vývarem a bramborami. Vařte až do konce. Sýry tři strouhané nebo nakrájené na kostky a přidat do vývaru, vařit, míchání, dokud se nerozpustí. Poté je třeba obrátit polévku na pyré. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je s mixérem. Pak vylejte sýrovou krémovou polévku s kuřecím masem na talíře, rozdrťte nakrájené zeleniny a podávame stůl.
Francouzská sýrová polévka s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 0,5 kg;
- tavený sýr - 250 g;
- brambory - 350 g;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 100 g;
- máslo - 40 g;
- 2-3 bobkové listy;
- sůl, pepř - na chuť;
- bílé chlebové krutony - chuť.
Příprava
V pánvi se nalijeme 3 litry vody, nakrájíme kuřecí filetu a dáme do ohně. Po varu přidejte sůl (asi 1 čajovou lžičku), bobkový list, novinku a černý pepř. 20 minut vařte a potom vyjměte maso. Vyčistěte brambory a nakrájíme na kostky, nakrájíme na cibuli, mrkev trochu nastrouhaný, kuřecí řízek se nakrájí na kostky. Smetanový sýr třikrát strouhaný. Položte brambory do vývaru, vařte 7-10 minut.
Smažte cibuli a mrkev v másle. Přidejte připravené smažení do polévky a vařte další 7 minut. Poté přidejte nakrájené kuřecí maso, vařte další 3 minuty, položte roztavený sýr, dobře promíchejte a vypněte oheň. Přidejte zeleninu a krutony na každý talíř před podáním.