Nakrájejte s klobásou

Rassolnik - skutečně ruská, starodávná jídla, která byla vždy připravována na základě slaných hub nebo okurky s přídavkem solanky. Podívejme se dnes ještě podrobněji na vás, jak dělat máslo s klobásou.

Recept na máslo s klobásou

Složení:

uzená klobása - 250 g;
perlový ječmen - 0,5 st.;
okurka nakládka - 1 polévková lžíce;
brambory - 1 ks;
žárovka - 1 kus;
mrkev - 1 ks;
okurky nakládané - 2 ks;
bobkový list;
petržel a kopr;
koření

Příprava

Takže, smažte uzeninovou klobásou, důkladně umyjte perlový ječmen, naplňte ho studenou vodou a nechte nabobtnat asi 2 hodiny. Poté jemně vylijte vodu, nalijte ječmen do hrnce a nalijte jej čistou vodou. Pošleme nádobí do ohně a vaříme, dokud nebude měkké.

Bez marné ztráty času připravíme zeleninový dresink. K tomu cibuli a mrkev vyčistíme, rozemletíme a přeneseme na roštu s rostlinným olejem, dokud nebude měkká. Současně nakrájíme malé kostky slaných okurky a uzené klobásy. Nyní hodíme fritovací pánvi nejprve klobásu, lehce ji smažeme a položíme nakládané okurky . Všechno je smícháno po dobu 4-6 minut při nízkém ohni a odvádějte z tepla.

Brambory odlupujte, nakrájíme na malé kousky a jakmile je ječmen mírný, vložte je do pánve. Polévku zakryjte víčkem a vařte 15 minut při nízkém ohni. Pak přidejte praženou zeleninu, nalijte okurkou, sůl a sezonujte kořením. Jen pár minut před připraveností hodíme nasekaný petržel a kopr. Pak odkryjeme ječmenem s klobásou a ječmenem, necháme ho chvíli stát a podávejte spolu se zakysanou smetanou!

Rassolnik s klobásou v pomalém sporáku

Složení:

Klobása - 400 g;
žárovka - 1 kus;
mrkev - 1 ks;
Tomato - 2 ks;
3 nakládané okurky;
perlový ječmen - 1 polévková lžíce;
rostlinný olej;
koření;
okurka nakládka - 0,5 lžíce.

Příprava

Takže dát klobásu, nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, julienné brambory, umytý perličkový ječmen, nakládané okurky, rajčata a koření v hrnečku. Dále zaplníme vše až na maximální značku s vroucí vodou, vyberte program "Quenching" a nastavte čas na 2 hodiny. Po pípnutí a pohotovosti polévky uspořádejte přístroj v režimu Předehřívání a zjistěte dalších 30 minut. Připravený rassolnik vylijte do desek a podáváme na stole se zakysanou smetanou a černým chlebem.

Recept na polévkovou polévku s klobásou

Složení:

Klobása - 200 g;
3 nakládané okurky;
žárovka - 1 kus;
rýže - 3 polévkové lžíce. lžíce;
konzervované bílé fazole - 100 g;
brambory - 2 kusy;
bobkový list;
okurka kukuřičná - 100 ml;
rostlinný olej - 20 ml;
mrkev - 1 ks;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
greeny;
koření

Příprava

Nalijte vodu do hrnce, zapalte a vroucíte. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na pásy a vhozeny do vroucí vody. Rýže několikrát promyjte pod vodou a přidejte do pánve k bramborám. V této pánvi předat nakrájenou cibuli a strouhanou mrkvu. Pak přidejte nakrájenou klobásu na zeleninu a vložte nějakou rajčatovou pastu.

Když je rýže a brambory měkké, vložíme polévku do polévky, přidáme jemně nakrájené okurky a bílé fazole. Smažte kořenícím kořením, házet bobkový list a přidáme na ochutnání sůl. Vařte polévku ještě několik minut, pak vypněte oheň a nechte nádobu na sporáku, aby se trochu více infusovala.