Zeleninové pyré Často se používají jako první doplňkové potraviny pro kojence, protože jsou užitečné, mají spíše příjemnou nenápadnou chuť a hlavně - jsou dobře absorbovány žaludkem pro děti. Mezi nimi je zvláštní místo obsazeno mrkvovým pyré pro miminka, protože tato zelenina je nejen skladem vitaminů a stopových prvků, ale také miluje drobky na sladkou pachuť.
Nicméně, navzdory zjevným výhodám, předtím, než si vajíčko rozmačkáte, konzultujte s pediatrem, neboť tato zelenina není tak "neškodná", jak se zdá na první pohled. Velmi často mrkev, stejně jako mnoho dalších červených a oranžových zelenin a ovoce, může způsobit alergickou reakci u dětí. Kromě toho jsou důležité podmínky pro pěstování produktu. Karotový pyré pro dítě je nejlépe připraven z osvědčené kořenové zeleniny, nejlépe ze všech - pěstovaných vlastním rukama. Pokud taková možnost neexistuje a kvalita nakrájené zeleniny vyvolává velké pochybnosti, je rozumné používat mrkvové pyré pro děti průmyslové výroby jako jídlo v nádobách. Renomovaní výrobci dětských potravin zpravidla pečlivě monitorují nejen výrobní technologii, ale i kvalitu svých výrobků.
Pokud však stále kategoricky nedůvěřujete konzervám, připravte si je sami.
Složení:
Metoda vaření
Důkladně opláchněte mrkev, odlupujte, odstraňte jádro - v něm se hromadí nitráty. Jistě, můžete ji ještě ponořit do studené vody po dobu 2 hodin. Připravená mrkev nařezaná na proužky nebo rošt na hrubém struhadle, zakryjte vyčištěnou vodou a vařte, dokud nebude hotová, dokud nebude měkká. Smrte hotovou mrkvu mixérem nebo sítkem, přidejte rostlinný olej.