Dýně v zakysané smetanové omáčce s česnekem - neobvyklé nápady na výrobu lahodného jídla

Dýně v zakysané smetanové omáčce s česnekem získává pikantní smetanou chuť a promění se v opravdové kulinářské dílo, z něhož se pravděpodobně odmítají i obdivovatelé zeleniny. Jídlo se může stát samostatným občerstvením nebo chutnou příchutí masa, ryb.

Jak si vařit dýně v omáčce z kyselé smetany?

Dýně v omáčce z česneku je připravena během několika minut a nevyžaduje dlouhodobé tepelné ošetření. Znalost hlavních bodů o přípravě a zpracování základního produktu postačí ke splnění jakéhokoliv receptury vybraného z výše uvedeného výběru.

1. Dýně se nejdříve důkladně umyje, nakrájí se na polovinu.
2. Vyčistěte semena doprovodným vláknitým masem a odřízněte tvrdou vnější kůru.
3. Čisté maso se naseká na kostky nebo ne tenké podélné desky.
4. Smetanová omáčka se připravuje přidáním nasekaného česneku a často zeleně, mezi které může patřit kopr, petržel, bazalka, koriandr, celer.
5. Dýně v zakysané smetaně s česnekem můžete vařit v pánvi, v kastrolu, v podobě trouby nebo ve víně.
6. Varené podobným způsobem mohou být pokrmy podávány v horké, teplé nebo chlazené formě.

Dýně v zakysané smetaně s česnekem v pánvi

Dýně smažená s česnekem v pánvi se zakysanou smetanou a bylinkami s vhodnou přípravou se stává měkkou, ale zachovává celistvost plátků. Je důležité smažit krájení v malých porcích v horkém oleji a pokládat plátky v jedné vrstvě tak, aby v první fázi tepelného zpracování získaly na všech stranách červenou kůru.

Složení:

• dýně - 400 g;
• zakysaná smetana - 150 g;
• česnek - 4 zuby;
• petržel - 0,5 paprsku;
• sůl, pepř, olej.

Příprava

1. Oloupaná dýně rozřezaná do velkých kostek nebo kostek a hnědou v horkém oleji až do zčervenání.
2. Smetana se smíchá s nakrájenými bylinkami a česnekem, ochucuje se, sůl a pepř, nalije se do pánve.
3. Obal nádobu zakryjte víkem, snižte oheň na médium.
4. Po 5-7 minutách strádání bude dýně v kysané smetaně s česnekem připravena.

Dýně v zakysané smetanové omáčce v troubě

Vkusnou a bohatou chuť získáte v troubě vařenou dýňu s česnekem a zakysanou smetanou. Lakonické složení omáčky lze doplnit horkou červenou paprikou, sušenými voňavými bylinkami nebo jakýmikoliv vonnými kořeními, diverzifikovat konečnou chuť jídla a získat večeři nebo oběd neuvěřitelně chutnou novinku.

Složení:

• dýně - 400 g;
• zakysaná smetana - 100 g;
• majonéza - 50 g;
• česnek - 3-4 zuby;
• sůl, pepř, máslo, petržel, kopr, bazalka.

Příprava

1. Dýně nakrájená na plátky požadovaného tvaru a velikosti, v olejové formě.
2. Mix smetanou s majonézou, přidejte česnek, sůl a pepř.
3. Namažte výslednou směs dýně nakrájenou a nádobu pošlete do zahřáté na 200 stupňů pece po dobu 25-30 minut.
4. Na kávovaru, zapečené ve smetanové omáčce s česnekem, posypeme jemně nasekané čerstvé zeleniny.

Dýně dušená v kyselé omáčce

Následující dýňový recept v kysané smetaně a česneku lze provést v hrnci, hluboké pánvi nebo kotli. Dýně je dušená v omáčce bez předchozího smažení, což vám umožní snížit obsah kalorií v misce a učinit ji ještě výhodnějším. Ořechy před podáváním se s výhodou suší v suché pánvi bez přidání oleje.

Složení:

• dýně - 700 g;
• zakysaná smetana - 300 g;
• česnek - 4 zuby;
• Bazalka, kopr, petržel - každé 2 větve;
• kurkuma - 2 špetky;
• vlašské ořechy - hrst;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Dýně se nakrájí na velké kostky nebo kostky, smíchá se v misce s ochucenou zakysanou smetanou.
2. Smažte zeleninu po dobu 7 minut.
3. Přidejte česnek, nasekané zeleniny a zahřejte na 3 minuty.
4. Při servírování dýňová dušená s kysanou smetanou a česnekem posypané nakrájenými ořechy.

Dýně pečená s česnekem a bylinkami

Vynikající chuť a překvapivě aromatické je dýně s rozmarýnem a česnekem, pečená ve formě v troubě. Ne nadbytek bude čerstvý tymián a bazalka, jejichž listy je třeba odřezat jako jehlice rozmarýnu z větví a smíchat v omáčce z kyselé smetany spolu s krájením česneku a kořením.

Složení:

• dýně - 700 g;
• zakysaná smetana - 200 g;
• česnek - 3 zuby;
• čerstvý rozmarýn - 2 větve;
• kari - 2 špetky;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Dýně je nakrájená na plátky a omáčka s omáčkou ze zakysané smetany, rozmarýnu a česneku ochucená solí, pepřem, kari.
2. Šířte hmotu do formy a pošlete ji do trouby ohřáté na 190 stupňů.
3. Po 25 minutách bude připravena dýně v zakysané smetanové omáčce s rozmarýnem a česnekem.

Předkrm dýně s česnekem

Dýně v kysané smetaně je recept, který může být vyroben ve formě originálního občerstvení nebo teplého salátu. Sladká zeleninová kaše dokonale kontrastuje se slaným sýrem a kořeněnou česnekovou omáčkou ze zakysané smetany. Fetu lze nahradit sýrem a zakysanou smetanou s přírodním silným jogurtem bez přísad.

Složení:

• dýně - 350 g;
• zakysaná smetana - 130 g;
• česnek - 2-3 zuby;
• feta - 100 g;
• kopr - 0,5 trsů;
• rucola - hrstka;
• sůl, pepř, máslo, zelenina.

Příprava

1. Plátek dýně a smažte do oleje, dokud se jisté červenat.
2. Smíchejte smetanovou smetanou s česnekem, koprem, sůlmi a pepřem podle chuti.
3. Podáváme s pečenou dýní v zakysané smetanové omáčce s česnekem na společné misce, doplněné rukolou, jinými bylinami a rozpadanou feta.

Dýně se sýrem a česnekem v troubě

Vypadá neuvěřitelně chutné pečené dýně se zakysanou smetanou a česnekem v sýrové kůře. Připravil si pokrm bez zbytečného množství dostupných produktů a výsledek přesahuje všechny očekávání. Tato kastrolka je nezávislá lehká večeře a nádherná originální obloha na pečené nebo pečené maso.

Složení:

• dýně - 0,5 kg;
• zakysaná smetana - 130 g;
• voda 50 ml;
• česnek - 2 zuby;
• tvrdý sýr - 120 g;
• Provensálské byliny - 2 špetky;
• sůl, černá mletá paprika, máslo.

Příprava

1. Nakrájejte nakrájenou dýňu do olejové formy a přidávejte trochu vody.
2. Mix smetanou s provensálskými bylinkami, česnekem, sůlmi a pepřem.
3. Rozdělte omáčku rovnoměrně nad dýně, posypeme sýrem a pečeme pod víkem po dobu 30 minut a dalších 10-15 minut bez víka.

Dýně v kysané smetaně v multivark

Vařené dýně v multivarkách s česnekem a zakysanou smetanou překvapí vynikajícími celkovými charakteristikami o něco méně než obvykle a zajistí správné uhasení obsahu mísy při zachování přesné formy krájení zeleniny. Je-li to žádoucí, může být kompozice doplněna mrkvovými plátky nebo jinou zeleninou po získání chutné gulášky.

Složení:

• dýně - 450 g;
• zakysaná smetana - 200 g;
• česnek - 4 zuby;
• čerstvé greeny - 0,5 paprsku;
• sůl, pepřová směs, olej.

Příprava

1. V olejové misce na "Pečení" smažte ze všech stran plátky předem vyčištěné dýně.
2. Přidejte smíchaný česnek, bylinky a koření smetany.
3. Přepněte zařízení na "Chladnutí" a varte 15-20 minut.

• ← Dýňová kaše - 8 originálních způsobů, jak diverzifikovat jednoduchý pokrm
• Dýňový kaviár →