Tartlety s kaviárem
Tartlets s kaviárem je jednou z těch vynikajících pokrmů, které můžete rychle vařit a překvapit všechny hosty. Tento předkrm je prostě nepostradatelný při recepcích formou bufetu nebo na banketovém stole. Současně s talířem s kaviárem nutně neznamená přítomnost červeného nebo černého kaviáru (ačkoli toto je jistě nejvíce slavnostní volba), můžete přidávat jakýkoliv zeleninový kaviár do svačinu.
Jak si vařit vařit různé tartlets s kaviárem, pochopíme v tomto článku.
Recept na tartlets s červeným kaviárem a zeleným máslem
Složení:
- máslo - 50 g;
- zelená bazalka (listy) - hrstka;
- sůl, pepř - na chuť;
- červený kaviár;
- točené těsto - 1 balení.
Příprava
Puffové pečivo se vylétlo a rozprostřelo se do malých tepelně odolných forem pro těstoviny, předem namazané máslem. Pečeme omáčky až do zhnednutí, necháme je úplně vychladnout.
Směs měkkého másla s mixérem společně s nakrájenými bazalkovými listy připravíme připravenou hmotu se solí a pepřem. Na spodku ochlazených tartletů rozmačkáme voňavý zelený olej, nahoře rozkvetíme kaviár a vyzdobíme malým listem bazalky.
Tartlets s kaviárem a smetanovým sýrem
Složení:
- smetanový sýr - 100 g;
- tortule na kostičky;
- červený kaviár;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kopr - 5-6 větviček;
- sůl, pepř.
Příprava
Smetanový sýr smíchaný s nakrájeným koprem, citrónovou šťávou, sůl a pepř. Naplňte sýrovou sůl a použijte ji k pečlivému položení smetanového sýra na povrch tartletů.
No, jaký druh tartletů s kaviárem bez hlavní složky - kaviár - rozložíme na 1 čajovou lžičku na vrcholu smetanového sýra.
Tartlets s červeným kaviárem, krevetami a avokádovou pěnou
Složení:
- avokádo - 1 ks;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Syr Philadelphia - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- vařená kreveta;
- bílý chléb;
- červený kaviár
Příprava
Z bílého chleba s pomocí forem nakrájíme malé kruhy a sušíme je v pánvi bez oleje. Sýr "Philadelphia" , buničiny z avokáda, citronové šťávy a soli, bít s míchačkou, dokud nebude hladké. Šlehačkou rozemlejeme avokádovou pěnu a nahoře umístit červený kaviár a vařené krevety.
Tartlety s lososem a kaviárem
Složení:
- filet ze slaného lososa - 150 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- červený kaviár;
- kopr - 5-6 větviček;
- tartletů.
Příprava
Smažená smetana smíchaná s nasekanou petrželkou a rozložená na dně tartletů. Ze shora položíme tenké plátky lososovitého lusku shromážděného do pupíku. Ve středu rybího pupíku umístíme červený kaviár a malé množství kopru.
Hřib kaviáru
Složení:
- houby - 150 g;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- česnek - 1 hřebíček;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- tartletů.
Příprava
Nakrájená cibule se smaží až do poloviny vařené, po které přidáme nakrájené houby a vařenou mrkvu. Pár minut před koncem vaření, když je veškerá zelenina měkká, přidejte drcený česnek a koření. Kaviár houby rozdrtíme směšovačem a naplníme tartletovou směsí. Zhora zdobíme předkrm tenké kruhy nakládané okurky. Všechno tartlets s houbami jsou připraveni!
Černé kaviárové tartlety
Složení:
- bageta;
- černý kaviár;
- vařené vejce - 3 ks;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- domácí majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zelené - pro dekoraci.
Příprava
Plátky bagety smažte v suché pánvi a mastněte tenkou vrstvou másla. Na bagetový toast rozšiřujeme černý kaviár, na tenké kroužky vařených vajec a kapku domácí majonézy. Ozdobíme misky zeleninou a podáváme je ke stolu.