Smažte hovězí recept
Maso se slivkami vychází neobvykle chutné a voňavé. V tomto článku čekáte na recepty na vaření hovězího masa se slivkami.
Recept na dušené hovězí maso se slivkami
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- rajčatové pyré - 200 g;
- bílé suché víno - 200 ml;
- cibule - 1 ks;
- Mletá skořice - 0,5 lžíce.
- sušená petrželka - 1 lžička;
- rostlinný olej - 50 ml;
- švestky - 400 g;
- sůl, černá mletá paprika.
Vaření
Maso je nakrájeno na malé kousky a smaženo až do zlatohnědého. Poté ho přesuneme do kozanok a přidáme koření. V pánvi, kde se praží maso, nalijte víno a nechte trochu vařit. Poté ho nalejte do hrnce s masem. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme do rostlinného oleje, dokud nebude transparentní Rozkrájenou cibulí z cibule z rajčatového pečiva promícháme a vaříme další 2-3 minuty. Cibulku přemístíme s rajčaty na maso a vše se rozmrskáme na malém ohni pod víkem asi 1 hodinu.
Pokud se kapalina rozplyne, pak v procesu vaření můžete přidat trochu vařící vody. Po uplynutí této doby jsme v kotelně položili švestky bez semen a promíchání. Dusíme asi 30 minut. V případě potřeby přidáme sůl. Dušené hovězí maso se švestkami podávanými na stůl s bramborami a zeleninovým salátem.
Recept na pečené hovězí maso se slivkami
Složení:
- Hovězí maso - 900 g;
- majonéza - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- česnek - 6 denticles;
- hořčice - 2,5 lžíce. lžíce;
- švestky bez kamenů - 250 g;
- sůl, černý pepř - na chuť.
Vaření
Slivky nařezávají na polovinu. Česnek prochází lisem, míchá se s majonézou, hořčicí, sůl a pepř. Mé hovězí maso a obtěžování. Děláme kusy masa. Položte ho na fólii a namáčíme připravenou omáčkou. V každém řezu umístíme plátky švestek. Horní části hovězího tuku zbytky omáčky a vykládat švestky, které zůstaly. Maso uzavřete ve fólii a vložte do ledničky. Nechte 5 hodin k moření. Trouba je ohřátá na 200 stupňů. Vložte maso do fólie na plechu a pečte asi 1 hodinu. Poté rozložte fólii a pečte ještě dalších 20 minut, dokud nehneď.
Hovězí recept se švestkami
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- bobkový list - 3 ks;
- cibule - 300 g;
- švestky - 150 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- voda - 300 ml;
- sůl, černá mletá paprika.
Vaření
Maso nakrájíme na plátky. V mouce (2 lžíce) přidejte pepř a sůl, promícháme. Do této směsi přelévejte kusy masa a smažte je do pánve. Maso přemístíme do pekáče, nahoře umístíme bobkový list a sušené švestky. Cibule řezané na poloviční kroužky, přeskočte česnek lisem a zeleninu přemístěte do rostlinného oleje až do zlatohnědého. Pak přidejte lžíci mouky a promícháme. Rozložíme cibuli na maso se švestkami, nalijeme do vody, přidáme na ochutnání nějakou sůl, pokryjeme tvar s víkem a posíláme do trouby. Při teplotě 180 stupňů vaříme asi 2 hodiny.
Recept na rohlíky s hovězím masem a slivkami
Složení:
- hovězí maso - 0,5 kg;
- cibule - 2 kusy;
- švestky bez kamenů - 200 g;
- česnek - 3 stroužky;
- červené víno - 400 ml;
- majonéza - 50 g;
- máslo - 50 g;
- voda - 200 ml;
- rozmarýn, sůl, pepř.
Vaření
Vypusťte moje sušené švestky a naplňte teplou vodou, nechte hodinu, aby se změkčila. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a lehce smažíme v másle. Hovězí řezané na plátky na kotlety, sůl, pepř, a pak porazit. Česnek prochází lisem a smíchá se s majonézou. Na okraji každého kotlíku vložte 2 kusy švestek a 1 čajovou lžičku česnekové majonézy. Natáhneme roli a svázáme je se závity. Vložíme kotlety do pánve, umístíme cibuli na vrchol a nalijeme do vody a vína. Jakmile se tekutina vaří, přidejte sůl, pepř a rozmarýn podle chuti. Smažte rohlíky hovězího masa se švestkami na nízké teplotě, dokud ne vaříme asi hodinu a půl. Když je maso měkké, nechte rožky vychladnout a odstraňte závity.