Puffový závin s jablky
Jablečný závin - rakouské tradiční pokrmy, které jsou v naší zemi velmi oblíbené. Udělat to od hotové těstoviny a sloužil na stole se zmrzlinou nebo sirupem. Podívejme se s vámi na to, jak vařit strudelový závin s jablky.
Puff strudel recept s jablky
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- máslo - 40 g;
- strouhanka - 20 g;
- jablka - 300 g;
- hrozinky - 100 g;
- vaječný žloutek - 1 kus;
- cukr;
- Skořice - na chuť.
Příprava
Hotové těstoviny se rozbalí a vyjmou z obalu. Poté ho jemně rotujte pomocí válcovacího kolíku a namažte roztaveným máslem. Poté posypeme strouhankou rovnoměrně. Teď připravíme ovoce: vezměme hrozienka z odpadků a myjeme je. Jablka nakrájíme na malé kostičky a mícháme s rozinkami. Přidejte, ochutnejte malou mletou skořici.
Poté distribuujeme náplň nad těsto a velmi pečlivě, aby nedošlo k odtrhnutí vrstvy, otáčejte válcem. Těsně těsně přitiskneme konce. Rozštěpte žloutek šlehačkou a namažte špičku koláče. Pečeme s jablky z bobulího pečiva po dobu 40-45 minut v horké troubě. Servírování hotového jídla s kakaem, bylinným zeleným čajem a dalšími nápoji. Jako dekoraci můžete použít čokoládový nebo ovocný sirup.
Strudelový závin s jablky a mandlemi
Složení:
- jogurt - 600 ml;
- sušené těsto - 500 g;
- sladký mandl - 100 g;
- domácí vafle s rozinkami - 100 g;
- máslo - 50 g;
- strouhanka - 2 lžíce. lžíce;
- jablka - 300 g;
- skořice - 1 lžička;
- cukru
Příprava
Jablka se umyjí, vyčistí od jádra a nakrájí se na tenké plátky. V pánvi roztáhneme kousek krémového oleje, rozložíme připravené ovoce, 
posypte je cukrem a nalijte trochu vody. Vařte jablka a neustále míchat, dokud se kapalina neodpaří. Pak je vyjměte ze sporáku a přesuňte do misky. Rozinky jsou opařené s vroucí vodou a matice jsou mletá. Posypeme skořicí, mandlemi, přidáme vafle s rozinkami a vše promícháme.
Těsto se protáhne do tenké vrstvy, posypeme strouhankami a položíme rovnoměrnou vrstvu plnění. Jemně sklopte vše v rolích, přitiskněte okraje a roztáhněte na plech. Troubu troubu ohřejte na 200 stupňů a pečeme asi 30-40 minut. Smažte hotovou misku s máslem, ochlaďte a nakrájíme na kusy.