Nalévání moruše do domu
Pokud máte rádi domácí alkoholické nápoje, doporučujeme vám to zkusit nalévání z moruše a jak to dělat, řekneme. Nápoj je lehce sladký, s chutnou vůní.
Recept na morušový likér doma
Složení:
- moruše - 500 g;
- alkohol - 750 ml;
- studená voda - 750 ml;
- cukr - 1,5 lžíce.
Příprava
Mulberry důkladně umýt, nalijte do láhve s kroucením a přidejte cukr. Pak nalijte alkohol a filtrovanou vodu. Vše promíchejte lžící, korkovou lahví a trvejte na teplém místě na 3 týdny. Připravený černý mořský likér musí být před podáním ochlazen.
Nalévání z bílého moruše
Složení:
- bílá moruše - 1 položka;
- cukr - 1 polévková lžička;
- filtrovaná voda - 100 ml;
- vodka - 1 polévková lžíce.
Příprava
V malém kbelíku vylijeme trochu vody, nalijeme cukr, položíme ho na ohni a zahřejeme. Moruška je tříděna, umyta a hnětena s dobrou dřevěnou tolkushkoy, takže bobule nechávají šťávu. Vložte výslednou kaši do čisté skleněné nádoby a nalijte vroucí sirup. Míchat, zakrýt víko víkem a nechat nápoj vychladnout. Pak přelijeme vodku do moruše, mícháme a trváme 10 dní v chladném tmavém místě, občas se třepíme. V průběhu času filtrujeme naléváme z plátna a nalijeme do čistých lahví. Korkujeme je a ukládáme je na tmavém místě. Takový likér lze použít jako samostatný nápoj nebo jednoduše přidaný do čaje, který je součástí koktejlů a omáček.
Mulberry nalít doma bez vodky
Složení:
- moruše - 2 kg;
- cukr - 700 g
Příprava
Bez umývání bobulí, nalijte je do nádoby, přidejte cukr a důkladně protřepejte obsah několikrát. Potom obalíme krk nádoby s gázou a přemístíme konstrukci na tmavé, chladné místo. Po 3 dnech by se na povrchu měla objevit pěna. Poté odstraňte gázu a na krku nainstalujte speciální vodní uzávěr nebo jednoduše položte lékařskou rukavici s otvorem v jednom z prstů. Po uplynutí jednoho měsíce by měla přestat kvašení: rukavice se vyfouknou a vodní past se zastaví. Teď kapalinu filtrujeme několika vrstvami gázy a houbičky. Nalijeme hotový likér do suchých skleněných lahví, korkové zátky a nápoj uchováme nejvýše 3 roky.