Brambory plněná masem
Někdy opravdu chcete vařit na večeři něco neobvyklého, exotického a samozřejmě chutného. Například, nevarujte jen brambory a smažte šlehačky, ale připravte si neobvyklé brambory s překvapením - plněné mletým masem. Příprava takového jídla netrvá dlouho, ale výsledek překvapí a potěší každého. Podívejme se na to, jak dělat plněné brambory s různými výplněmi.
Plněné mleté brambory
Můžete si vzít mleté maso podle svého uvážení. Může to být hovězí a vepřové a kuřecí. Jen brambory plněné vepřovým masem, je to víc vonné a šťavnaté.
Složení:
- brambory - 6-7 kusů;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- mleté maso - 400 g;
- zakysaná smetana - 300 g;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Nejprve je třeba umýt brambory, vyčistit a nakrájet je na polovinu. Pomocí nože opatrně vyjměte jádro tak, aby nedošlo k poškození hran - nechte pouze dno a stěny o tloušťce 0,5 cm. Připravte z brambor připravené "čluny" do lehce slané vody a nechte 15 minut. V této době jemně nakrájejte cibuli, smažte do pánve až do zlatohnědé.
Mletou mrkev na středním strouhátku a přidejte do cibule. Po několika minutách položíme mleté maso do zeleninové pečeně a mícháme, necháme budoucí vycpávku smažit asi 5 minut, sůl a pepř. Každá "loď" z brambor je naplněna mletým masem. Namočte do pečiště list s máslem a položte na něj "brambory" z brambor. V samostatné talíři smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou, sůl a nalijte výslednou bramborovou omáčku. Vložte plech do pece ohřáté na 200 stupňů a pečte asi 20 minut. Plněné mleté brambory v troubě jsou připravené! Před podáváním nezapomeňte pokrm pokropit jemně naseknutými zeleninami, abyste dali šťavnatému pokrmu jasný vzhled.
Brambory plněné sádlem
Složení:
- brambory - 6-7 kusů;
- shmatok tuk - 400 g;
- česnek - 1 ks;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Vyrábíme brambory a dáváme je do slané vody. Salo a česnek nakrájely velmi jemně. A my plněné brambory plněné tímto nádivkem. Zásobník trochu posypeme velkou solí a položíme na něj brambory, plněné slaninou. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Vařené brambory se právě taví v ústech. Podívejte se sami. Užijte si jídlo!