Mušle v česnekové omáčce

Slávky v česnekovou omáčkou - originální a chutné pokrmy, které vás překvapí pikantní chutí a příjemnou vůní. Pokusíme se vařit spolu a ponořit se do lahůdek exotické kuchyně.

Recept na slávky v česnekové omáčce

Složení:

slávky - 25 ks;
citron - pro dekoraci;
koření

Pro omáčku:

máslo - 50 g;
olivový olej - podle chuti;
žárovka - 1 kus;
suché bílé víno - 100 ml;
česnek - 5 denticles;
krém - 200 ml;
koření

Příprava

Chcete-li začít, udělejte si s sebou omáčku. Takže položte do pánve malý kousek másla a rozetřete ho na nízké teplotě. Pak vylijte trochu olivového oleje. Cibuli vyčistěte z lusku, brousíme a procházíme až do zlacení v pánvi. Nyní nalijte bílé víno, nakrájejte na pár minut a poté přidáme smetanu a vaříme 3 minuty, dokud nehustíme. Vyčistěte česnek, protlačte lis a vložte do pánve. Osušte omáčku s kořením, promíchejte vše, zakryjte víkem a vypněte oheň.

Pak uděláme slávky: důkladně umyjte a položte na ručník, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Dále posíláme mořské plody na plech a v každé skořápce položíme trochu omáčky. Posypeme slávky strouhaným sýrem, pokryjeme fólií a pošleme do trouby, zahřívané na 200 stupňů, na 10 minut. Pak pečlivě vyjměte fólii a pečte dalších 5 minut. Nyní je vše připraveno, slávky s česnekovou omáčkou! Položte je na talíř a ozdobte jim citronovými klíny.

Mušle ve smetanové česnekové omáčce

Složení:

zmrazené mušle - 500 g;
krém - 200 ml;
máslo - 30 g;
Provensálské bylinky - podle chuti;
česnek - chuť.

Příprava

Česnek vyčistěte z lusku a nakrájejte jemně nůž. Smetanové máslo se taví v pánvi, hází se jemně nasekaný česnek, snižuje se oheň a houskne přesně na 1 minutu. Roztroušené mušle se omyjí, suší a přidávají do pánve. Seznámte vše s kořením, hodte směs provensálských bylin, míchat a po 10 minutách jemně nalijte do krému. Stejně se dusí mořské plody, až se omáčka ztuhne, přidá-li to potřeba trochu mouky.

Mušle ve smetanové česnekové omáčce

Složení:

mušle - 500 g;
zakysaná smetana - 200 ml;
rostlinný olej - 1 lžička;
česnek - 2 hřebíčky;
koření

Příprava

V hrnci s vařící vodou házet sůl, nasekaný kopr a slávky. Vařte mořské plody po dobu asi 3 minut a pak opatrně nalijte do cedníku a nechte k vypouštění. Smažte je na vysokých ohnivých slávě na pár minut, vložte je do pečícího nádobí a předem vařte smetanová omáčka . K tomu je zakysaná smetana kombinována s drceným česnekem, kořením a bylinkami. Předávkujeme misku do předehřáté trouby a detekujeme asi 15 minut a nastavíme teplotu na 200 stupňů.

Mušle v rajčatové omáčce

Složení:

slávky bez skořápky - 600 g;
konzervovaná rajčatová dužina - 800 g;
česnek - 4 stroužky;
bílý vinný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;

čerstvá márnice - 1 polévková lžíce. lžíce;
mletý kmín - špetka;
koření

Příprava

Takže nejprve připravte pomalý sporák a všechny přísady. Za to čistíme a nakrájíme česnek. Do misky nalijte nějaké máslo a zahřejte ho v režimu mletí. Poté hodíme česnek a smažíme přesně 1 minutu. Poté rozložíme rajčatovou kaši, nalijeme vinný ocot, mícháme a vaříme dalších 10 minut ve stejném programu. Poté přidejte horkou papriku, mletý kmín a sůl podle vkusu. Na samém konci položte slávky a nakrájenou šalvěj do omáčky, zavřete víko spotřebiče a dušené v režimu vaření na páru po dobu 15 minut, dokud se vaří.