Potraviny Výborné články

Brambory v hrncích

Brambory v květináčích - poměrně uspokojující a složitý druhý kurz, který je ideální pro každodenní večeři nebo slavnostní večeři.

Jehněčí v hrncích se brambory

Složení:

  • jehněčí rameno - 900 g;
  • brambory - 5 ks;
  • švestky - 12 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • rostlinný olej;
  • čerstvé zeleniny;
  • koření

Vaření

Jehněčí se umyje, usuší, oddělíme maso od kosti, položíme kosti do pánve, naplníme vodou a vaříme 40 minut. Cibule je oloupána a rozkrájená polotovary. Nakrájejte česnek a nakrájejte brambory na střední kostky. Slivky umyjte a nakrájejte na polovinu.

Na vyhřáté pánvi vylijte trochu oleje, smažte kusy masa na rudou kůrku a přemístěte je na talíř. Přidejte do pánve trochu oleje, nalijte cibuli, přidejte nějakou sůl a přidejte 5 minut, dokud není měkká.

Nyní si vezměte keramické hrnce a položte všechny připravené ingredience. Maso položte na dno, sůl a pepřte. Obalte nahoře vrstvou brambor, posypeme česnekem a přidáme trochu soli. Pak dáváme sušené švestky a cibuli. Nalijte do hrnců masný vývar , zavřete víčka a vložte předehřátou troubu asi 2 hodiny.

Brambory v hrncích se žampiony

Složení:

  • brambory - 1 kg;
  • žárovka - 3 kusy;
  • žampiony - 300 g;
  • krém - 250 ml;
  • sýr - 150 g;
  • koření;
  • zemní zázvor;
  • muškátový oříšek a koriandr.

Vaření

Položte nakrájené brambory do hrnce, rozdělte cibuli a houby, nahoře nakrájené na poloviční kroužky. V samostatné misce smíchejte krém, sůl a koření. Nalijte obsah každé nádoby s touto směsí a vložte je do předehřáté pece asi 40 minut. 5 minut před připraveností posypeme talíř s nastroušeným sýrem a ponecháme jej odkrytý v troubě, až se vytvoří zlatavě hnědá kůra.

Hrnce s mletým masem a bramborami

Složení:

  • brambory - 10 ks;
  • mleté ​​maso - 300 g;
  • tavený sýr - 2 ks;
  • mléko - 1,5 st.;
  • Bulharský pepř - 1 ks.

Vaření

Vaříme, dokud se polézované brambory nezmrzly v pánvi a nepokojily se v kopcích. Poté vše pokryjeme vrstvou mletého masa, dáme bulharský pepř drcený kostičky, kořeněme kořením a hodíme kus roztaveného sýra. Naplňte brambory mlékem a vložte hrnce po dobu 20-25 minut do trouby.

Treska v hrnci se brambory

Složení:

  • brambory - 5 ks;
  • treska - 500 g;
  • cibule - 1 ks;
  • zakysaná smetana - 300 ml;
  • greeny;
  • sýr - 100 g;
  • koření

Vaření

Nakrájejte filety tresky na kusy, vložte je do hrnců, posypeme solí a kořením. Cibule zkroutí a posílá na ryby. Brambory nakrájejte na plátky a rozetřete je do další vrstvy. Každou nádobu naplníme smetanovými bramborami a vložíme do trouby po dobu 40 minut. Před podáváním posypeme misku s strouhaným sýrem a čerstvými bylinkami.

Bramborové kuřecí brambory

Složení:

  • kuře - 300 g;
  • brambory - 6 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • majonéza - na chuť;
  • máslo
    • Bramborové kuřecí brambory
  • koření

Vaření

Kuřecí filé, nohy nebo křídla, nakrájíme na malé kousky a smažíme v pánvi. Samostatně cibulí cibuli, nakrájenou na poloviční kroužky. Vyčistěte a nakrájejte brambory na kostky, protřete mrkev na hrubé struhadle, promíchejte s bramborami a sůl podle chuti. Položte keramický hrnec ve vrstvách: nejprve smaženou cibulí, pak kuřecím masem a vrstvou brambor a mrkve. Nahoře naléváme z pánve zbytky másla, namazáme majonézou a dáme kousek másla. Naplňte téměř na vrchol studenou vodou, zakryjte víkem a vařte v troubě asi 1 hodinu.