Vepřové ve smetanové omáčce
Představujeme Vám vaši pozornost nádherné recepty vepřového masa smetanová omáčka . Maso se ukazuje jako báječně něžná, měkká a neuvěřitelně chutná. Bramborové brambory, špagety, rýže nebo pohanková kaše .
Vepřové maso v omáčce z rajčat a smetany
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- koření;
- masový vývar - 2 lžíce;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Buničina se zpracovává a rozřezává na pásy. Cibuli očistěte, opláchněte, nakrájejte na poloviční kroužky a rozetřete do hluboké pánve. Smažte cibuli na průhlednost, položte na něj maso a smažte vše, dokud se neobjeví kůra. Sůl, pepř na chuť, lehce posypeme moukou a vaříme a mícháme pár minut. Připravený masový vývar se vlije do hrnce s hustým dnem, vložíme do něj maso, přidáme kyselou smetanu a rajčatovou pastu. Stehněte vepřové maso na nízké teplotě, dokud se omáčka nezamrzne.
Vepřové ve smetanové omáčce z česneku
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- česnek - 5 hřebíček;
- zakysaná smetana - 500 ml;
- černý pepř - na chuť.
Příprava
Pro vaření vepřové maso, zapečené ve smetanové omáčce, umyjte maso, nakrájejte na guláš a vložte do pekáče. V samostatné misce smícháme zakysanou smetanu s majonézou, přidejte strouhaný česnek, černý pepř, sůl na chuť, pak vše promíchejte a nalijte maso přes omáčku. Pošlete formulář do trouby a pečte asi 30 minut.
Vepřová panenka v hořčičné smetanové omáčce
Složení:
- mouka - 1 lžička;
- zakysaná smetana - 30 ml;
- vepřové maso - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- hořčice - 2 lžičky;
- voda - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 3 stroužky;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Vepřové maso se omyje a nakrájí na kusy. Maso položte na předehřátou mísu s máslem a smažte, až se vytvoří kůra. Cibule vyčistěte, umyjte, vysekávejte a přemístěte na maso. Smažte vše na nízké teplotě, dokud nezkreslíte. V samostatné misce míchat hořčici se zakysanou smetanou, přidáme nakrájený česnek, sůl a pepř, postupně přidáme mouku a nalijeme do vody. Hmotu důkladně promíchejte do homogenity a nalijte maso připravenou omáčkou. Teď všechno uhasíme, dokud nebude hotová. 2 minuty před koncem vaření, posypeme mísu s nakrájenými bylinkami a dobře promícháme. To je vše, vepřové v hořčici-kyselé smetanové omáčce je připraven!
Vepřová dušená v omáčce z kyselé smetany
Složení:
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - pro smažení;
- vepřové maso - 600 g;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zeleniny, koření - chuť.
Příprava
Vepřový proces a nakrájíme na kusy. Sůl maso, nakládat do vaší oblíbené koření a nechte půl hodiny. Mezitím očistěte a umyjte cibuli, nakrájejte poloviční kroužky. Poté troubu zahřejte malým množstvím rostlinného oleje, vepřové maso položte a smažte na střední teplotu. Přinášíme maso na polovinu a přidáme cibuli, mícháme a vaříme dalších 5-7 minut.
Pak přesměrujeme všechno na pánvičku, přidáme trochu vody, nakrájíme bobkový list a sladkou papriku s hráškem dle libosti. 
Sušené na nízké teplotě po dobu asi 30 minut, a tuto omáčku, zatímco.
Chcete-li to udělat, smažte mouku v suché pánvi, pomalu nalejte do zakysané smetany a snižte teplo na minimum. Přidejte sušenou petrželku na chuť a vaříme 5 minut, mícháme neustále, až do husté. Nalijte připravenou smetanovou omáčku jemně do hrnce s vepřovým masem, dobře promíchejte a dusíme, dokud ne. Na samém konci přidejte misku nakrájeného česneku, zakryjte víkem a podejte vepřovou omáčkou v "smetanové omáčce", aby se "naplnila".