Švestková švestka na zimu - nejlepší recepty na sladkou delikatesu
Připravte si marmelády z bezsemenných švestek na zimu, připravíte si skvělý dezert pro čaj nebo perfektní náplň koláčů. Delikátnost je vždy možná voňavá, tlustá v textuře a harmonicky chutná, což může být v případě potřeby diverzifikováno pomocí osvědčených myšlenek zkušených kuchařů.
Jak uvařit sladké džemy ze zimy?
Příprava džemu z jablečných švestek je základní a nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Několik jednoduchých doporučení, které je nutné dodržovat při zavádění receptů, pomůže správně a chutně připravit lahůdku.
- Příprava džemu ze švestek začíná přípravou základního produktu. Vyberte vysoce kvalitní ovoce, omyjte je, vysušte.
- Každé bobule se dělí ručně nebo s nožem na poloviny a kost je odstraněna.
- Pro získání homogenní struktury dobytka může být připravená švestková hmota předběžně procházena masovou mlýnem nebo rozmělněna jiným vhodným způsobem.
- Výsledné pyré nebo poloviny jsou doplněny cukrem, a pokud je k dispozici recept, jiné ovoce a další přísady, trochu se postaví a po uplynutí této doby se vaří čas určený technologií.
- Hotový džem ze švestky bez kamenů je na zimu utěsněn ve sterilních sklenicích, které jsou otočené vzhůru nohama a zahřívány až do úplného ochlazení.
Plum jam doma - jednoduchý recept
Nejsnadnější, časově nejpřísnější a nejlevnější způsob, jak získat právo v jemnosti jemnosti - vařit marmeláda z švestek. Použití zralého a voňavého ovoce poskytne ideální chuť sladkostí, které díky kyselosti obsažené v ovoci budou vyvážené a harmonické.
Složení:
- slivky - 1,5 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 kg.
Příprava
- Vyprané a sušené švestky odstraňují kameny.
- Zmáčkněte výslednou švestkovou základnu masovou mletí.
- Kombinujte výsledné pyré s cukrem v smaltované nádobě, promíchejte.
- Po uplynutí 15 minut položte hrnec na sporák a vařte obsah, míchat po dobu 45 minut.
- Džem se z zimních sliv z válcovaných švestek vnese do sterilizovaných nádob a teplo se zabalí, dokud se úplně neochladí.
Jam z švestky a jablek na zimu
Apple jablko je ne méně chutné a nasycené. Podíl základních složek může být změněn podle vašeho uvážení, pokaždé, když získáte nový, ale vždy vynikající výsledek. Povoleno a měnit množství cukru, výběr perfektní rovnováhy kyselin a sladkosti v obrobku.
Složení:
- švestky - 1 kg;
- jablka - 700 g;
- granulovaný cukr - 800 g
Příprava
- Švestky se umyjí a zbavují se kostí.
- Vyčištěné z odlupovaných jablek, nakrájíme na plátky a odstraňujeme jádro ze semen.
- Směs švestky a jablečné hmoty a nechat hodinu.
- Svařte ovoce sladkou hmotu na sporáku, vaříme 15 minut a mícháme.
- Vylepte obsah nádoby ponorným mixérem a vařte dalších 30 minut.
- Uzavřený džem ze švestek bez kamenů a jablek na zimu s vařenými víčky ve sterilních nádobách, zabalených.
Jam z žlutých švestek na zimu
Delikátnost, připravená podle následujícího receptu, uspokojí nejen vynikající chuť a neuvěřitelnou vůni. V tomto případě se jako základní složka používají žluté švestky, které vám umožňují vychutnat si jasnou slunečnou barvu hotových bonbónů. Chcete-li zkrátit dobu vaření o polovinu, nikoliv na úkor hustoty polotovaru, můžete do kontejneru přidat balík gelující komponenty.
Složení:
- švestky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 700 g
Příprava
- Ze švestek odstraňte kosti, pokud je to žádoucí, drtí se mletá a mísí se s cukrem.
- Uvařte nádobu na sporáku a vařte v mírném teple, míchání, 1 hodinu.
- Uzávěrka džem z žlutých švestek v sterilních nádobách, zabalené.
Hruška-džem
Jedinečné vlastnosti se ukáží jako slivková marmeláda, jestliže vaříte s přídavkem hrušek. Ta druhá dá pochoutku zvláštní chuť, nové aromatické látky, nesrovnatelné poznámky. Chcete-li cítit plátky ovoce při použití sladkostí, můžete nechat švestky a hrušky, nebo nechat jeden z komponentů v plátcích, aniž byste je brousili v mýdlovém stroji.
Složení:
- švestky - 1 kg;
- hrušky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1,8 kg.
Příprava
- Připravená hrušková a slivková buničina je drcena masovou mletí.
- Smíchejte hmotu s cukrem a vařte s klidným varu, mícháním po dobu 45 minut.
- Válcované delikatesy v bankách, teplé a chladné.
Čokoládový džem ze švestek
Implementace odvážných kulinářských řešení v praxi často vede k vzniku nových neobvyklých receptů, které se okamžitě stávají populární a mají skutečný úspěch u široké veřejnosti spotřebitelů. Jedním z úspěšných experimentů bylo slivková marmeláda vařená s kakaem .
Složení:
- švestky - 1 kg;
- kakao - 3-5 lžící. lžíce;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Kosti jsou odstraněny ze švestek a maso prochází masovou mletí.
- Kakao se smíchá s cukrem, poté se směs vlije do slizové hmoty, promíchá se.
- Vaříme džem z švestek s kakaem po dobu 45 minut.
- Připravte ošetření na sterilních nádobách, korku.
Zrnka ze švestek bez cukru
Švestková švestka na zimu může být vařena a bez přídavku granulovaného cukru. Takové obstarání ušetří peníze a je vhodné pro zařazení do nabídky diabetiků. K realizaci této myšlenky je důležité použít sladké odrůdy švestek, které musí být mimořádně zralé a měkké. Pro skladování za pokojových podmínek musí být plněné plechovky sterilizovány po dobu 15 minut.
Složení:
- slivky - 2 kg;
- voda - 1,5 šálků.
Příprava
- Švestky odstraňují jámy, nalévají vodu.
- Umístěte nádobu na kamen a vařte obsah za míchání, až se sníží objem na polovinu.
- Uložte zaseknutý papír na sterilní nádoby, utěsněte, zabalte, až ochladíte, a pak uchovávejte v chladu.
Jak uvařit jam z švestek na koláče?
Nebyla to žádná sklizeň jam na zimu vhodné pro pečení. Kapalné verze jsou nevhodné pro realizaci takového podniku, protože si vždy neudržují svůj tvar a prostě se rozšiřují. Tento recept vám pomůže vylepšit správnou strukturu základny, která se stane ideálním plněním koláčů.
Složení:
- švestky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 0,5-1 kg.
Příprava
- Švestky vylučují jámy, umístěné v pánvi, na jejímž konci se nalije docela málo vody.
- Míchání se míchá po dobu 30 minut, pak se protřepe sítem.
- Smíchejte výslednou hladkou kaši s cukrem a vařte, často se ruší, 45 minut.
- Utěsněte husté džemy ze švestek v čistých, suchých, sterilizovaných plechovkách, izolovaných až do chlazení.
Zrnko zasekne v troubě
Plum jam - recept, který lze provést v troubě. Tento způsob vaření sladkostí eliminuje potřebu častého míchání bobulí hmoty, která se účinně odpaří na požadovanou tloušťku. Hotová pochoutka dostane chuť slivků a ukáže se neuvěřitelně chutné.
Složení:
- švestky - 1 kg;
- voda - 50 ml;
- granulovaný cukr - 500-700 g.
Příprava
- Vyberte vysoce kvalitní ovoce z švestky, opláchněte a nechte vyschnout.
- Voda se nalije do vhodné nádoby a oloupané a nasekané švestky jsou rozloženy.
- Kosti nejsou odhozeny, ale umístěny v gázovém nebo bílém plášti.
- Plody se odpařují při teplotě 150 ° C po dobu 3 hodin.
- Přidejte cukr, sáček kostí a připravte kuchaře ještě jednu hodinu, občas mícháte.
- Kufr kostí je odstraněn a zlikvidován a džem je utěsněn v sterilizovaných suchých nádobách.
Zrnká ze švestek v pomalém sporáku
Chutná, hustá a bohatá vařená švestka se ukáže uvíznutí v pomalém sporáku . Nemůžete se v tomto případě obávat, že by se při tepelném zpracování spálil. Zařízení zajišťuje rovnoměrné zahřátí švestkové hmoty bez přidání vody, vysoce kvalitního varu a získání požadované struktury.
Složení:
- švestky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Švestky se omyjí a suší.
- Ovoce jsou rozděleny na poloviny, umístěné v misce zařízení, vařené na "Quenching" po dobu 15 minut.
- Třepe změkčené ovoce sítem, bramborové kaše jsou vráceny šťávou do multicastry pánve.
- Přidejte cukr a vařte další 15 minut s otevřeným ventilem.
- Korkové džemy z džemu z neplodných švestek na zimu se sterilizovanými víčky otočte vzhůru nohama a vřele zabalte do úplného ochlazení.