Neuvěřitelně vonné a originální džem se získá, pokud je vyroben z dýně s přídavkem pomeranče a citronu. Doporučujeme, aby jste si doma udělali tak příjemnou slaninu a ocenili její úžasnou chuť.
Jak připravit lahodnou marmeládou z muškátového tykve s pomerančovou a citronovou v zimě
Složení:
- Butternut squash (buničina) - 620 g;
- velká oranžová - 1 ks;
- velký citron - 1 ks;
- karafiát v pupkách - 3-4 ks;
- granulovaný cukr - 370 g.
Příprava
- Začněte přípravu džemu, připravte buničinu z muškátového oříšku, nakrájejte kůru a oškrábejte semena vlákny. Nyní rozemeleme zeleninu na strouhák nebo rozemlejeme v kombinaci nebo mixéru.
- Oranžová a citronová se ponoří pár minut do vařící vody, poté se rozetřete stejným způsobem jako dýně. Pokud není k dispozici kuchyňské vybavení, můžete jednoduše nakrájet plody citrusů co nejmenší.
- Nyní kombinujeme připravené komponenty do džbánku na vaření, přidáme do nich cukr a promícháme je.
- Dáváme hmotu, aby stála několik hodin, po níž nádobu umístíme na kamen a zahřejeme ji za stálého míchání, až do varu a rozpouštění všech sladkých krystalů.
- Nyní snížíme teplo na minimum a vaříme pokrmy, občas mícháme po dobu osmdesáti minut. Na konci vaření vložíme sladké hmotové pupeny hřebíček a dáme dalších pět minut nafouknutí.
- Připravený aromatický džem připravený předem připravený sterilizované sklenice, utěsňujeme je vařenými víčky a necháme je pod "kožešinovým kabátem" pro samo-sterilizaci a postupné pomalé chlazení.
Jak připravovat jídlo z jablek, dýně a citronové kůry a pomeranče na zimu
Složení:
- Butternut squash (buničina) - 620 g;
- jablka (již oloupané) - 480 g;
- filtrovaná voda - 115 ml;
- pomerančová kůra - 35 g;
- citrónová kůra - 15 g;
- granulovaný cukr - 615 g
Příprava
- Připravte džem zaseknutý s jablky s kůrou stejně snadné jako s buničiny citrusů. Za tímto účelem, jako v předchozím případě, připravte zeleninovou buničinu a brouste ji jakkoli dostupným způsobem co nejmenší. Stejným způsobem připravujeme jablka. Nejprve musí být vyčištěny od slupky a vnitřností a teprve poté je třeba provést broušení.
- Nyní kombinujte dýňové a jablečné tělo, nalijte do vody, přidejte granulovaný cukr a promíchejte.
- Na talíři máme nádobu s obrobkem a třicet minut mícháme s moučkem.
- Přidejte oranžovou a citronovou kůru okamžitě po varu.
- Hotový džem je zabalen podle připraveného sterilního obalu, pečlivě jej utěsňujeme a otočíme zdola nahoru pod "povlakem", až se úplně ochladí.