Pizza bochník
Pro ty, jejichž vztah s těsto není poměrně úspěšný, doporučujeme použít recept na "línou" pizzu na základě bochníku. Výhodou tohoto jídla je nejen jednoduchost a rychlost vaření, ale také různé příchutě, protože pro vaření se nemusíte brát jednoduchý bochník, ale například česnek nebo sezam.
Recept na pizzu
Složení:
- máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 4 stroužky;
- chili - na chuť;
- sušená oregano - 1/2 lžičky;
- bazalka (nakrájená) - 1/4 polévkové lžíce;
- bochník - 1 ks;
- rajčata ve vlastní šťávě - 500 g;
- Sýr Mozzarella - 230 g;
- Sýr parmazánu - 60 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Než si vyrobíte pizzu z bochníku, máslo a olivový olej se zahřívají v pánvi a smažíme česnek, chilli a oregano, dokud se cesnak nezachytí. Dále přidejte polovinu bazalky a soli do pánve, vyjměte z tepla.
Bochník nakrájíme na polovinu, masírujeme a namáčíme chleba uvnitř s máslem a bylinkami a česnekem.
Kombinujeme zbytky oleje s rajčaty ve vlastní šťávě a opeřeme na ohni, dokud omáčka není homogenní, nezapomínáme na míchání. Salátová a pepřová omáčka.
1/4 sýra Mozzarella je rovnoměrně rozdělena na chléb, pizza z bochníku položte do mikrovlnné trouby a vařte, až se sýr roztaví. Rozdělte omáčku na bochník a posypeme zbývajícím "Mozzarellou". Vaření pizzy z bochníku na pánvi nebo v troubě po dobu 8-10 minut, pak ihned posypeme mísu s nastrouhaným "Parmesan", zbytky zeleniny a nalijeme lžíce olivového oleje. Necháme pizzu vychladnout, a pak ji nakrájíme a podáváme je ke stolu.
Jak jinak můžete udělat pizzu?
Složení:
- bochník - 1 ks;
- máslo - 1 kus;
- Provensálské byliny - 1 čajová lžička;
- sušený česnek - 1/3 lžičky;
- Sýr Mozzarella - 150 g;
- pepperoni klobása - 200 g;
- pizza omáčka - 1 polévková lžíce;
- bazalka - pro dekoraci.
Příprava
Broušku chleba nakrájíme nebo mírně stlačte. Směs měkkého másla s provensálskými bylinkami a sušeným česnekem, s tímto směsí namazat bochník zevnitř a poslat pod gril, dokud se nevytvoří hnědá kůra.
Pizza omáčka rozložte rovnoměrně na povrch základny pizzy, rozšiřte mozzarellu a klobásky nahoře, znovu pošlete pizzu pod gril, počkejte, až se sýr roztaví. Zdobíme hotovou misku s listy bazalky a podáme ji ke stolu.
Mini pizza na bochníku
Pro tento recept můžete použít jak jednotlivé plátky bochníku, tak i malé bagety nebo rohlíky.
Složení:
- bageta - 1 ks;
- kuřecí prsa - 1 ks;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- pizzová omáčka - 2/3 st.;
- Fonita sýr (strouhaný) - 1/2 polévkové lžíce;
- Mozzarella sýr (strouhaný) - 1 polévková lžíce;
- zelená cibule - 4 peří;
- petržel - 1 svazek;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Bagety nebo buchty jsou nakrájeny na polovinu a drženy pod roštem, dokud se na jejich povrchu nevytvoří zlatavě hnědá kůra.
V olivovém oleji nakrájejte nakrájené kuřecí prsíčka až do poloviny vařené, ochucené solí a pepřem. V pánvi ku kuře 
pošlete nakrájený česnek a udržujte ho v ohni, dokud se vůně necítí. Nyní můžete kuře přidat do pizzy a pokračovat v vaření dalších 5-7 minut. Vyjměte vařenou homogenní omáčku z ohně a lehce ochlaďte.
Rozdělte omáčku na naše mini pizza , nahoře položte kousky sýra "Fonita", pak strouhané "Mozzarella" sýr. Posíláme pizzu do trouby nebo pod grilováním po dobu 5-6 minut, nebo až se sýr roztaví. Nyní můžete pizzu rozmazávat zbytky rajčatové omáčky a podávat si stůl, nezapomínejte na zdobení nakrájenou zelenou cibulí a petrželkou.