Růžový losos pražený ve fólii
Jeden z nejkrásnějších, velmi užitečných a oblíbených mnoha majitelů ryb je růžový losos. Předpokládá se, že pokud má ryba červenou barvu masa a není bílá, pak je mnohem výživnější a užitečnější v přítomnosti nezbytných enzymů, které náš organismus často potřebuje. Při přípravě růžového lososa je lepší použít fólii a troubu, nikoli pánvi a olej. Pak, aniž by ztratila své vlastnosti, zůstane šíleně šťavnatá s vůní, přívětivou vůní. Vybrali jsme pro Vás některé z nejlepších receptů, z nichž se můžete podrobně naučit, jak vařit lahodný růžový losos uzavřený ve fólii a kolik ho pečeme v troubě.
Růžový losos pečený v celé fólii s citronem
Složení:
- mrkev růžového lososa - 1 ks;
- citron (střední velikost) - 1,5 ks;
- koření pro ryby pokrmy - 1,5 lžíce;
- majonéza (50%) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1,5 lžíce. lžíce.
Vaření
Všechno oddělíme od růžového lososa, který pravděpodobně nebudete jíst: hlavu, vyjměte ploutve, odřízněte špičku ocasu a střevu ryby z vnitřku. Nyní stlačte šťávu z jednoho citronu do misky, přidejte do něj majonézu a nalijte olivový olej. Smíchejte všechny ingredience dobře. Třebí ryby se třtím ryby se speciálními kořením pro ryby a poté je tukujeme připravovanou marinádou a samozřejmě necháme růžový marinát z lososa. Po několika hodinách položte rybu na fólii připravenou mírně naolejovanou olivovým olejem. Na kostře děláme několik příčných zářezů, do kterých vkládáme velmi tenké plátky nakrájeného citronu; dobře skrývají okraje a úplně skrývají fólii v růžové fólii. Obálka s rybami je zaslána do trouby v plechu, po ohřevu na 185 stupňů, pečeme růžový losos po dobu 30-35 minut.
Celý pečený růžový losos se zeleninou v troubě, uzavřený ve fólii
Složení:
- celý, zmrazený růžový losos - 1 ks;
- chřestové boby - 70 g;
- houby (žampióny) - 100 g;
- Bruchové klíčky - 6-7 kusů;
- tvrdý sýr - 180-200 g;
- rostlinný olej - 60 g;
- hrubá sůl podle chuti.
Vaření
Ryby nepřistupujte k úplnému rozmrazení a nechte to trochu tvrdé. Po vyčištění váhy vytvoříme růžový losos po celé zádech, hlubokou štěrbinou, abychom ji mohli zachytit na zádech, které musí být uříznuty v blízkosti hlavy a ocasu. Extrahujeme hřeben spolu s velkými kostmi ryb a drobů z břicha, takže máme s hlavou prázdnou "kapsu" ryb, z níž potřebujeme odstranit žáby. Nakonec ozdobte nepotřebné ploutve, protřete ryby hrubou solí a nechte ji až do přípravy náplně.
Růžičkové klíčky, vaří 3-5 minut ve slané vodě řezané do 6-8 lobulů každý. Nakrájené houby a chřesty fazole individuálně smažíme na malém množství rostlinného oleje a nakonec se spojte se zelím. K těmto přísadám přidejte strouhaný tvrdý sýr, promíchejte a naplňte tuto hmotu růžovým lososem, který jsme na zádech šili nití s jehlou. Celou fólii uzavřenou fólií uzavřeme ve fólii a vložíme ji do trouby a ohřejeme na 190 stupňů. Odstraňte růžový losos z trouby za půl hodiny, nůžky odstraňte a podržte stůl.
Růžový losos ve fólii, v multivarkách
Složení:
- růžové steaky z lososa - 3-4 kusy;
- Slaná sójová omáčka - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- rajčata - 1 ks;
- sýr - 160 g;
- rostlinný olej - 2 lžičky.
Vaření
Pro každý rozmrazený steak z růžového lososa naléváme lžíci slané sójové omáčky a necháme ji stát půl hodiny. Pak na připravené pro každý kus ryby, nasekané a máslované listy fólie položí steaky. Přes každý kus růžového lososa položte plátek rajčat a posypeme strouhaným sýrem. Zvedněte okraje fólie nahoru, připojte je a pevně je upněte tak, aby během vaření nic nemohlo vypadat ani netěsnost. Umístěte uzavřené steaky do misky našeho multicookeru. Zapněte režim "Pečení" a vaříme na něj nádherné ryby 40 minut.