Zelí rohlíky s mletým kuřetem - recept
Zelí rolky - jídlo je výživné a nepochybně chutné. Jsou připraveny s masovou náplní a se zeleninou - pak jsou získány vegetariánské zelí . V tomto článku vám řekneme, jak vařit zelí rohlíky s mletým kuřecím masem.
Plněné mleté zelí
Složení:
- kuřecí maso - 0,5 kg;
- rýže - 0,5 šálku;
- zelí - 1 kg;
- zakysaná smetana - 250 g;
- cibule - 200 g;
- česnek - 3 stroužky;
- mrkev - 200 g;
- rajčata - 200 g;
- rostlinný olej;
- sůl, koření - chuť.
Vaření
Rýže se vaří až do poloviny připravené a pak se hodí do cedníku. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a mrkev na rožni. Nalijte polévkovou lžíci rostlinného oleje do pánve a smažte cibuli s mrkví. V hluboké misce míchat mleté maso, rýži a polovinu zazharki. Zelí analyzují listy. A pak je dejte do vroucí vody asi na minutu. Poté odřízněte těsnění na spodní straně plechu a rozložte náplň. Složte obálku a rozdělte polotovary na plech. Nakrájejte rajčata a vysušte česnek lisem.
Položte zeleninu do pánve a vařte asi 5 minut. Poté přidáme kyselou smetanu, mícháme a vaříme 10 minut na nízké teplotě. Golubtsy nalil výslednou omáčku a poslal do trouby. Pečeme 40 minut při teplotě 180 stupňů.
Lazy plněné zelí
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 100 g;
- zelí - 150 g;
- Hercules - 100 g;
- vejce - 1 ks;
- greeny;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 100 ml.
Vaření
Umyté a sušené kuřecí filety procházejí mlýnkem na maso. Děláme totéž s cibulkou, mrkví a zelím. Vše je důkladně promícháno, přidejte vejce, ovesný válec, sůl, pepř a nakrájené zeleniny. Opět, všechny směsi. Tvoříme z přijatých platinových plochých koláčů jako kotleta a smažíme je v pánvi na pečení s předehřátým olejem až do ruddy. Samostatně promíchejte rajčatovou pastu, kysanou smetanu a vodu a nalijte omáčku na líné zelí. Klobouk zakryjte víčkem a lehká karafiátová zelí vaříme na nízké teplotě asi 25 minut.
Kuřecí plněný zelný recept
Složení:
- Pekingové zelí - 1 ks;
- kuřecí filé - 600 g;
- krém - 150 ml;
- vejce - 1 ks;
- rýže - 1/3 šálku;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 150 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
Rýže je vařená téměř až do připravenosti. Vezměme pekingské zelí, vyřešíme je na listy a na straně, která sousedí se základnou, pošleme do vroucí vody asi 2 minuty. Smažeme kuřecí filé pomocí mixéru, nalijeme krémem (50 ml), vejcem vejcem, přidáme rýži, sůl, koření a promícháme. Na okraji každého připraveného listu zelí položte malou náplň a sklopte obálku.
Dejte plněné kapustu do tvaru. Teď připravujeme oblékání: nakrájeme mrkev a cibuli, pak je trápíme v pánvi do měkkého stavu. Mix smetanou s rajčatovou pastou a smetanou, naložíme mrkev s cibulí a mícháme, přidejte trochu soli na chuť. Vyplněné zelí rolí výsledné směsi. Mělo by se vztahovat na celé zelí, pokud to nestačí, můžete přidat vodu. Formulář je pokryt fólií a posílá se do trouby. Při teplotě 200 stupňů pečeme půl hodiny. Poté vyjmeme fólii a zašleme plněné zelí na zbytky dalších 10-15 minut.
Kuřecí zelí
Složení:
- bílá kapusta - 1,5 kg;
- kuřecí maso - 600 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- vařená rýže - 250 g;
- rajčatová šťáva - 700 ml;
- koriandro - 25 g;
- petrželka - 25 g;
- voda - 200 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
Do hrnce s vařící vodou položte umytou hlavu zelí. Vařte 7-10 minut, dokud se listy snadno oddělí. Mezitím děláme nádivku: tři mrkve na hrubé struhadle a nakrájené cibule. 
Fry zeleninu v rostlinném oleji. Vařte rýži prakticky až do vaření ve slané vodě. Smíchejte kuřecí maso s mrkví, cibulí a rýží, přidáme také drcený zelený koriandr a petržel. V listech zelí jsme řezali těsnění.
Položte náplň na okraj listu a vytvořte plněná zelí. Zbytek zelí se nakrájíme na tenké proužky a rozložíme na dno pánve, kde zelí rolky. V horní části položte zelí. Připravte náplň: smíchejte rajčatovou šťávu (nejlépe domácí), promíchejte s vodou, přidejte cukr a sůl podle chuti. Naplňte zelí a vaříme asi hodinu na malém ohni. Podávejte je ke stolu lze napojit s majonézou nebo zakysanou smetanou.