Koláč s medovými agary

Pokud jste zanechali zásoby hub v mrazáku po úrodném podzimu, nenechte si ujít šanci je použít jako základ pro jednu z lahodných koláčů, které jste kdy uvařili. Vkusné houbové koláče podle našich receptů budou chtít všem, vyberete si recept.

Koláč s medovými agary a špenát - recept

Cokoliv může sloužit jako náplň pro koláče z medových agar, ale v receptu se houby stane hvězdou misky a špenátové listy pomohou zdůraznit jejich chuť.

Složení:

bílá cibule - 80 g;
česneku - 3 ks;
špenát (listy) - 2 polévkové lžíce;
medové agary - 500 g;
vejce - 4 kusy;
tuk smetana - 300 ml;
mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
strouhaný tvrdý sýr podle chuti;
špetka muškátového oříšku.

Příprava

Ve vyhřívaném pánev s máslem vypečte česnek, který je na půl minuty nakrájený okvětními lístky. Přidejte špenát na česnek a počkejte, až se vybledne. Liste listy z přebytečné vlhkosti a odložte je na samostatnou misku.

Na jiné pánvi smažte loupané houby s cibulí. Když se houby zřeknou veškeré vlhkosti, mohou být osoleny, ochuceny špetkou muškátového oříšku a kombinovány se špenátem.

Cesto pro náš dort bude jednoduchou směsí vajec, mouky a strouhaného sýra šlehaného s krémem. Přidejte houbovou náplň do těsta, směs promíchejte a rozdělte směs na mastku.

Vaření koláče po dobu 40 minut při teplotě 180 ° C.

Koláč s medem, hovězí maso a brambory

Na rozdíl od předchozí receptury, v této variantě koláče hrají houby podpůrnou roli, zvýhodněně zvýrazňující chuť bohaté masové náplně a brambor.

Složení:

hovězí vývar - 375 ml;
bramborové hlízy - 800 g;
máslo - 6 g;
mléko - 60 ml;
bílá cibule - 60 g;
mrkev - 100 g;
medové agary - 200 g;
česneku - 2 ks;
mleté hovězí maso - 490 g;
rajčatová pasta - 30 g;
mouka - 15 g;
tymián - 2 g;
tvrdý sýr - chuť.

Příprava

Teplota trouby se zvýší o 180 stupňů.

Ošlehané brambory z brambor se umístí do hrnce se studenou slanou vodou a vaříme je, dokud nejsou měkké. Poté se měkké brambory rozdrtí mlékem a máslem.

Na pánvi smažte cibuli na 3 minuty. K cibuli přidejte strouhanou mrkev, loupané medové agary a nakrájené česnekové hřebíčky. Když je zelenina měkká a tento okamžik přijde za 5 minut, můžete zvýšit teplo a přidat nádivku. Hovězí maso musí být připraveno k plné pohotovosti a pak smícháno s rajčatovou pastou, moukou a tymiánem. Naplňte obsah pánve živnou půdou a opeřte, až se omáčka ztuhne. Maso a houby položte na dno nádobí, zakryjte bramborami, posypeme sýrem a ponecháme v troubě po dobu 15 minut.

Dort s medovými houbami může být vyroben v multivarquet pomocí "Pečení" po dobu 20 minut.

Koláč s medem a sýrem

Malé porcované koláče z bobulího pečiva, s kozím sýrem a medovými houbami jsou vhodné na cestě. Pokud jste kategorický protivník kozího sýra, pak nahradit nepoužívaný produkt směsí feta a smetanového sýru.

Složení:

bavlněné těsto - 1 balení;
máslo - 20 g;
medové agary - 500 g;
šalotka - 3 kusy;
listy máty - 2 lžíce;
kozí sýr - 60 g;
Mozzarella - 60 g.

Příprava

Začínáme s vařením hub. Na roztaveném másle procházíme plyšovými kroužky na průhlednost, přidáme do nich vyčištěné houby a smažíme houby, ochucujeme, až se vlhkost odpaří a objeví se červená kůra. Spojujeme houby s rozdrobenými sýry a čerstvými listy máty.

Těsto vyklopíme, rozdělíme na čtverce, ve středu každého z nich umístíme pár lžíce sýra a houbové náplně. Prostrčte okraje těsta tak, aby se ukázalo, že se jedná o obálku, ozdobte dort s rozbitým vejcem a vložte do trouby ohřátou na 190 ° C po dobu 15-20 minut.