Koláč s brusinkami z krátkého pečiva - recept
Dnes připravíme koláčový koláč z krátkého pečiva. Kultivita lingonberry v kombinaci s jemností tvarohu vytváří božské chuťové charakteristiky dezertu.
Shortcake s tvarohem a borůvkami - recept
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 420-480 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 175 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- máslo - 195 g;
- sůl - špetka;
Pro plnění:
- jakýkoliv tvaroh - 490 g;
- lingonberry - 150 g;
- bramborový nebo kukuřičný škrob - 45-50 g;
- vanilkový cukr - 25 g;
- granulovaný cukr - 90-120 g;
- kuřecí vejce - 3 ks.
Příprava
Chcete-li vytvořit dort pro koláče s borůvkami, protřete granulovaný cukr s máslem a přidejte vejce zbité špetkou soli. Mouku protřete do samostatného hrnce, přidejte prášek do pečiva a promíchejte. Směs suché směsi s máslem a hněteme jemné pečivo. Vytvoříme z něho pauzu, zabalíme jej přilnavým filmem a umístíme do chladničky po dobu třiceti minut.
Mezitím umyjte brusinky a položte je na ubrousek nebo ručník na sucho. Tvarohový sýr se prochází jemným sítkem nebo se smíchá s plynovým mixérem. Přidejte některé porazené vajíčkem cukru a vanilkového cukru, přidejte škrob a dobře promíchejte.
Rozložené těsto rozdělíme do oddělitelné formy, tvoříme strany a vylijeme směs. Posypte dort s bobulemi z borůvky a umístěte formu do pece vyhřáté na 180 stupňů po dobu 45 minut nebo do požadovaného stupně hnědnutí předem.
Když je hotový, nechte koláč ochladit ve tvaru do teplého stavu, pak jej nakrájíme na porce a může sloužit.
Pískový dort s brusinkami a jablky - recept
Složení:
- pšeničná mouka - 320 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- máslo nebo margarín - 195 g;
- granulovaný cukr - 320 g;
- tvaroh - 350 g;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 95 g;
- vanilkový cukr - 15 g;
- krupice - 25 g;
- lingonberry - 150 g;
- jablka - 200 g
Příprava
Položte měkké máslo nebo margarín do misky, nalijte prosetou mouku smíchanou s cukrem a práškem do pečiva a hněte jej rukama, dokud se neomrzí.
Přidejte vejce, granulovaný cukr, vanilkový cukr, zakysanou smetanu a krupici na tvaroh a dobře promíchejte.
Rozprostřeme dvě třetiny celkového objemu drtiče na olejovitou formu, rozdělíme ji do formy, trochu ji zatlačíme a vytvoříme strany. Pak položíme plátky předpletaných a nakrájených jablek do jedné vrstvy, nahoře položíme výplň z tvarohu a položíme předem vyprané a sušené borůvky. Posypte horní část dortu se zbývajícími hranolkami a vložte formulář s výrobkem do vyhřívané trouby na 185 stupňů.
Chladný hotový koláč ve tvaru a může sloužit.