Sušené mandarinky
Sušené mandarinky - chutná a zdravá pochoutka, která se dá jednoduše jíst, jako sušené ovoce nebo přidaná do různých pokrmů. Mohou zdobit koláče, želé nebo jako dekorativní prvek. Vezměme si s sebou, jak sušit mandarinky a které z nich je možné vařit.
Sušené mandarinky
Složení:
- Tangerines - 5 ks.
Příprava
Takže střílet mandarinky na kruhy, položte je na plech a vložte do trouby. Sušené ovoce asi 1 hodinu v peci vyhřívané na 140 stupňů. Pak jemně obraťte a usušte další hodinu. Připravené mandarinky jsou zcela chlazeny, vloženy do nádoby, uzavřeny víkem a odstraněny ve skříni.
Recept na cukrovinky se sušenými mandarínky
Složení:
- tvaroh - 300 g;
- tmavá mléčná čokoláda - 100 g;
- práškový cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilin;
- sušené mandarinky - 50 g;
- vaflový cukr - pro dekoraci.
Příprava
Tvarohový sýr otřete sítem. Smíchejte nějakou čokoládu na jemnou nit a přidejte ji do tvarohové hmoty. Pak vylijte práškový cukr, dát zakysanou smetanu, vanilku podle chuti, cukr a dobře promíchejte. Nyní s tvarohovou hmotou vytvoříme ruce malými tortilly, nasypeme každý kus suché mandarinky a míříme. Na velkém strouhaní máme tři zbývající čokolády, vafle cukrovinky Jack a rolky naše tvarohové koule do sladkých žetonů. Po uplynutí této doby odstraňte cukrárnu asi 30 minut v mrazáku a poté sloužte ke stolu.
Sušené kandované mandarinky
Složení:
- mandarinky - 1 kg;
- cukr - 1,2 kg;
- filtrovaná voda - 300 ml;
- práškový cukr.
Příprava
Mandarinky se vypláchly, vyčistily, nakrájely na polovinu a nalévaly připraveny horkým cukrovým sirupem. Nyní položte nádobí s ovocem na sporák a vaříme 10-15 minut na nízké teplotě. Pak 
odstraňte uvíznutý papír z tepla, ochlaďte 10 hodin a znovu vařte dalších 10-15 minut.
Tento postup několikrát opakujte a jemně filtrujte směs přes cedidlo umístěnou na čisté pánvi. V cedníku budeme mít mandarinky a sirup bude pomalu vypouštět do nádrže. Ovoce mandarinek jsou umístěny v jedné vrstvě na sítu a sušeny v troubě o 40 stupních. Pak je posypeme hojně s práškovým cukrem, jemně protřepeme a usušíme podruhé v troubě. Poté přeneseme kandované ovoce do nádob, korku a skladujte na suchém a tmavém místě.