Koláč se zelím na kefír
Bude to ještě jednodušší, pokud se naučíte, jak udělat lahodný koláč se zelím na kefír. Těsto je jemné, drobené a vzdušné a plnění dodává nádech koření. Příprava trvá déle než 15 minut, takže dokud nebude dort pokrytý lahodnou křupavou kůrkou, budete mít čas dělat veškeré domácí práce nebo nastavit stůl. Pik může být podáván na čaj nebo jako večeře s různými saláty a studené řezy .
Takže pokračujte v přípravě nového jednoduchého receptu pro líný dort s kapustou na kefír.
Koláč se zelím na kefír
Složení:
- kefír - 200 g;
- máslo - 150 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- cukr - 1 polévková lžíce. l;
- sůl - 0,5 lžíce. l;
- soda - 0,5 lžíce. l;
- mouka - 1 šálek;
- zelí - 400 g;
- greeny - na chuť.
Příprava
Maso roztírejte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, přidejte sůl, cukr, sódu a jedno vejce, promíchejte všechny přísady. Poté nalejte mouku a hněteme těsto. Zatímco těsto dosáhne požadovaného stavu, vyčkejte na plnění. Očistíme zelí z horních listů, nakrájíme na tenké proužky, přidáme vejce a zeleninu, sůl a promícháme.
Pak pomazáváme máslovým pekáčkem nebo pekáčkem, položíme polovinu těsta, naplníme náplň a pokryjeme budoucí koláč druhou částí. Je-li to žádoucí, může se sezam použít k oblékání. Pošleme naše pečivo do trouby ohřáté na 180 stupňů, pečeme 40 minut, dokud nehnědou. Připravenost lze snadno kontrolovat pomocí párátka nebo dřevěné tyčinky.
Pokud jste narozený gurmán, pokuste se udělat koláč se zelím a masem na kefír. Způsob přípravy se prakticky neliší, ale chuť jídla se stává ještě harmoničtějším a jemnějším.
Koláč se zelím a masem na kefír
Složení:
- kefír - 250 g;
- máslo - 120 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- cukr - 1 polévková lžíce. l;
- sůl - 0,5 lžíce. l;
- soda - 0,5 lžíce. l;
- mouka - 1 šálek;
- zelí - 400 g;
- greeny - na chuť.
- mleté maso - 400 g;
- majonéza - 1 šálek.
Příprava
Zelí čisté, jemně nakrájíme, mícháme s nasekané zeleniny. Dále se zabýváme druhou složkou plnění. Fry mleté maso v másle, přidat některé oblíbené koření, míchat s kapustou. V samostatné misce připravte těsto. Smíchejte kefír, majonézu, sódu, mouku a vejce, vše se smíchejte se směšovačem. Poté pekáč pečeme, vložíme do něj polovinu těsta a druhou pokryjeme plnkou. Pečeme v troubě o 180 stupňů. O půl hodiny později je připraven hotový koláč s jogurtem a majonézou!
Těm, kteří následují postava nebo jen milují vaření pomocí různých kuchyňských spotřebičů, doporučujeme seznámit se s receptorem na výrobu koláče se zelím na kefír v pomalém sporáku.
Koláč se zelím v pomalém sporáku
Složení:
- zelí - 450 g;
- sůl - 1 lžička;
- mouka - 1 šálek;
- máslo - 100 g;
- vejce - 3 ks;
- zakysaná smetana - 250 g;
- prášek do pečiva - 4 g.
Příprava
Nakrájejte zelí, přidejte poloviční lžičku soli, vaříme 15 minut na nízké teplotě. Smíchejte vejce, zakysanou smetanu, máslo, zbývající sůl, prášek do pečiva a mouku. Důkladně promíchejte přísady, mírně se rozetřete. 
zelí polovina těsta zůstává pokryta. Zapneme pomalý sporák v režimu "pečivo", připravíme dort na hodinu, nezapomeňte posypat ho sezamem. Chill hotovou misku, nakrájíme na středně velké kusy a směle ji podáváme ke stolu.
Pokud je to žádoucí, může být každý recept měněn na základě dostupných složek nebo času. Například, kysanou smetanu lze nahradit majonézou, kefír s přírodním jogurtem, přidejte do hlavního nádivku trochu vařené kuře, mrkve, sladké papriky, rajčata, okurky nebo uzené maso.