Nutriční fyziologie
Dříve lékaři byli znepokojeni tématem podvýživy, nedostatkem jídla. Problém dnešní společnosti je přejídání a někdy dokonce obezita. Hodně ze všech druhů rychlé občerstvení, jídla a zařízení. Kde můžete jíst, ne napínat na vaření, relaxovat a nechat si nemyslet na to, co jíme. Hlavní věc - rychlá, chutná a uspokojující. Navíc mnoho lidí v naší době žije sama. A když žijete sám, není potřeba, žádnou touhu něco vařit. Zvláště pokud v blízkosti domu si můžete koupit výborné hotové knedlíky.
Fyziologie výživy je věda založená na studiu lidské potřeby látek obsažených v potravinách a jejich účinků na tělo. Pro správné fungování tělo potřebuje spoustu různých látek.
Energie v potravinách
Hlavním zdrojem energie, kterou člověk potřebuje, je jídlo. Energie je obsažena v potravinách ve formě živin - bílkovin, tuků a sacharidů. A změnou poměru můžete regulovat metabolické procesy.
Squirrels
Hrají velmi důležitou roli při budování svalů. Proteiny jsou složeny z aminokyselin, obnovují buňky, tvoří tkáně. Proteiny jsou cihly pro buňky budov. Z větší části se nacházejí v masných a mléčných výrobcích. Nedostatek proteinů může vést k oslabení kostní a svalové tkáně, proto vegetariáni potřebují umělé doplnění ve formě bílkovinných doplňků k jídlu.
Sacharidy
Fyziologie výživy se klasifikuje uhlohydrátů k počtu hlavních zdrojů energie, které tělo potřebuje. Sacharidy (jedná se o sacharózu) - je přírodní potravou pro mozek. Jsou jednoduché a složité ve struktuře. Takže naše tělo potřebuje komplex. A nacházejí se v zelenině, mořských rybách, luštěninách. Jednoduché, ve formě pečení, neprináší mnoho výhod. Snížení hladiny jednoduchých sacharidů a spotřeby komplexu - a existuje myšlenka na nízkokalorické diety.
Tuk
Není to nutně extra kilogram. Stačí rozlišovat tuků v kusu dortu a v kusu ryb. Koneckonců užitečné mastné kyseliny se podílejí na konstrukci buněk, kožních membrán a metabolismu lipidů. Nejdůležitější z nich je kyselina linolová. Najdete ho ve všech produktech živočišného původu: ryby, maso, mléčné výrobky. Další důležitou polysaturovanou mastnou kyselinou je omega 3. To ovlivňuje fungování mozku a cévního systému. A opět obsahoval ryby.
Vitamíny
Ve fyziologii výživy hrají obrovskou roli vitamíny. Koneckonců, pokud náhle začneme zlomit nehty, rozdělit vlasy, nebo kůže uschne, okamžitě koupíme komplex vitamínů. A ne nadarmo. Vitamíny jsou organické látky obsažené v potravinách. Jedná se o zeleninu, ovoce, ryby a luštěniny, mléčné výrobky. Každý z nich je zodpovědný za provádění určitých funkcí. Takže vitamín C je zodpovědný za udržení imunity, vitamin A je nezbytný pro vidění, vitamíny skupiny B ovlivňují naši náladu a výkon. Vitamín D a E jsou zodpovědné za metabolismus lipidů a regeneraci buněk, a to je kůže, nehty a vlasy. Takže bez nich, prostě v žádném případě.
Vlákno
Je rozpustný a nerozpustný. Rozpustná vláknina zabraňuje hladu a snižuje hladinu cholesterolu. A nerozpustné masáže střeva a odstranění strusky. To se nachází v zelenině a ovoci, stejně jako v luštěninách a celých zrnech. Takže pohanka je hlavním zdrojem vlákniny.
Minerály
Minerály hrají obrovskou roli ve všech bioprocesech našeho těla. Například železo 
podílí se na procesech tvorby krve, jód je nezbytný pro syntézu thyroxinu - thyroidního hormonu. Draslík reguluje srdeční rytmus, vápník je obecně hlavním zdrojem kostní tkáně a hořčík bojuje proti stresu. Sodík se podílí na metabolických procesech a selén brání vývoji nádorů. Fosfor pomáhá metabolizmu a zinek podporuje imunitu.
Všechny látky potřebují naše tělo v komplexu. Fyziologie lidské výživy prostě studuje jejich složité účinky na naše tělo. Samozřejmě, když není dost specifické, můžete se zaměřit na konkrétní produkty. Ale hlavní věc je víc než ty produkty, které prospívají našemu tělu.