Potraviny Výborné články

Pekingový zelný salát s rajčaty

Peking zelí je velmi obyčejné a je populární po staletí v Číně a dalších zemích v asijském regionu. Tato zelenina se objevila nedávno, díky kultivaci nových odrůd v evropském klimatu a již se podařilo získat srdce mnoha spotřebitelů. Kromě své vynikající chuti obsahuje rekordní množství vitamínů, makro- a mikroživin a nutriční vlastnosti.

Peking zelí může být kyselý, přidat do guláš , borščová nebo zelná polévka, ale její maximální užitek lze získat použitím suroviny jako součásti salátu.

Vytvořit obzvláště zajímavou chuť v Čínský zelný salát Rajčata, okurky a další zelenina se přidávají, aby se usnadnilo, a přítomnost masných výrobků v něm, jako kuře nebo ryby, činí pokrm bohatý a výživný.

Salát s čínským zelím, kuřecím masem, cherry rajčaty a krekry

Složení:

  • Pekingové zelí - 650 g;
  • kuřecí filet - 650 g;
  • cherry rajčata - 350 g;
  • tvrdý sýr - 130 g;
  • pšeničný bílý chléb - 250 g;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • rostlinný olej - 65 ml;
  • majonéza;
  • sůl;
  • pár větví kopru a petrželky.

Příprava

Nejprve dát česnek do rostlinného oleje a nechte ho několik hodin. Chléb nakrájíme na malé kostičky, lehce je usušíme, rovnoměrně je nasypeme česnekovým olejem, dobře promícháme a znovu usušíme v troubě. Crackery jsou připraveny.

Kuřecí filety nakrájíme na kostky, sůl, pepř a smažte, dokud nejsou vařené v rostlinném oleji.

Arašídová zelí jemně nasekaná, umyté cherry rajčata nakrájená na dvě části, rožnický sýr.

Všechny ingredience, s výjimkou krekrů, kombinujeme, šaty s majonézou, sůl a podle potřeby mícháme.

Při servírování na šalát položte krutony a ozdobte čerstvými větvemi kopru a petrželky.

Pekingový zelný salát s rajčaty, okurkami a šunkou

Složení:

  • Pekingové zelí - 350 g;
  • šunka - 200 g;
  • rajčata - 200 g;
  • čerstvé okurky - 200 g;
  • bílý pšeničný chléb - 120 g;
  • česnek - 3 stroužky;
  • rostlinný olej - 35-45 ml;
  • majonéza;
    • salát zelí rajčata okurky
  • sůl, koření;
  • čerstvé zeleniny.

Příprava

Připravte ochucené česnekové krutony. K tomu je třeba rozřezat chléb na kostky, vyschnout v troubě a smažit v rostlinném oleji přidáním extrudovaného česneku a koření.

Nakrájené zelí, nakrájené rajčata na kostky a čerstvé okurky a šunky na proužky. Vyplníme majonézou a solí.

Při podávání, položte na misku, posypeme krekry a nakrájené zeleniny nahoře.