Šunky se sýrem
Koláčky jsou vařené s různými výplněmi - s ovocem a džemem, se zelím a masem. Obecně platí spousta možností. V tomto článku vám vysvětlíme, jak vyrobit sýrový koláč.
Sýrové a šunkové šupinky
Složení:
- tukové těsto bez kvasnic - 0,5 kg;
- tvrdý sýr - 200 g;
- šunka - 200 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Šunky a sýry řezané slámy. Puffové pečivo nakrájíme na obdélníky a rozložíme každý kus a nahoře položíme šunku a sýr. Složíme těsto na polovinu, zalepíme hrany. Rozložili jsme koláče na plech, předem naolejovali a namazali každý s rozbitým vejcem. Při teplotě 180 stupňů pečeme sýrovými sýry asi 20 minut. Velmi chutné jsou také pečivo. houbové omáčky a sýrem. Pro jejich přípravu smažíme houby, promícháme je sýrem a pak uděláme všechno, jako v tomto receptu.
Koláče s rajčaty a sýrem
Složení:
Pro test:
- mouka - 3,5 šálků;
- vroucí voda - 1 šálek;
- rostlinný olej - 40 ml;
- cukr - 1 lžička;
- sůl - 1 lžička.
Pro plnění:
- bílý sýr - 250 g;
- rajčata (středně velká) - 400 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- fenyklové byliny - 20 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Plátky rajčat. Sýr, který hýbeme vidličkou. Česnek přeskočí lisem. Kopr kotleta. Smíchejte sýr s koprem a česnekem. Teď uděláme těsto: mícháme sůl a cukr ve vroucí vodě, nalijeme rostlinným olejem, přidáme mouku a hněteme poměrně měkké těsto. Cesto nechte 30 minut a potom vysuňte do poloviny tenké vrstvy. Ve vzdálenosti asi 3 cm od sebe uspořádejte kruhy rajčat a nahoře položte čajovou lžičku plnění.
Nyní postupujte stejně jako druhá vrstva těsta a zakryjte je těstou s náplní. Pomocí sklenice vhodné velikosti rozdělíme kolem kousky rajčat. Do pánve nalijte rostlinný olej. Jakmile se dobře zahřeje, rozložíme naše koláče a smažeme po obou stranách, dokud nevytvoří kůru. Položte hotové koláče s rajčaty a sýrem na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný tuk. Podávejte horké pečivo.
Kuřecí a sýrový koláč
Složení:
Pro test:
- mouka - 3 šálky;
- zakysaná smetana - 200 g;
- máslo - 150 g;
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
- sůl - šepot.
Pro plnění:
- kuřecí filet - 250 g;
- sýr - 150 g;
- máslo;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- greeny - na chuť.
Příprava
Nakrájeme máslo na kostky a třímeme sklenicí mouky. Přidejte kyselou smetanu, zbývající mouku, smícháme s práškem do pečiva a těsto mícháme. Pošleme to do chladničky po dobu půl hodiny. V tuto chvíli připravte náplň: vařené kuřecí filé se rozebírá na vlákna. Tři sýry na hrubé struhadle, nakrájejte zeleniny. Smíchejte přísady pro výplň, přidáme majonézu a promícháme. Těsto rozdělíme na polovinu. Z poloviny rotujeme klobásu a nakrájíme na kousky. Každá z nich se protlačovala do dortu a rozsypala ho. Sklopte těsto, upevněte okraje a vytvořte koláč. Podnosy mírně posypané moukou, rozmačknutými koláčky a při teplotě 180 stupňů pečeme po dobu 25 minut.
Stejně tak můžete vyrobit koláče s klobásou a sýrem.
Lavashové koláčky se sýrem
Složení:
- tenký pita chléb - 2 listy;
- tvrdý sýr - 150 g;
- tavený sýr - 200 g;
- greeny - na chuť;
- sůl, koření - chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Pita chléb rozřezaný na 4 proužky. Tvrdý sýr je nakrájen na obdélníkové tyče a položen na proužky pita chleba, špička s kořením a nakrájenou zeleninou. Zbytek chleba pita je namazán roztaveným sýrem. Sklopte pečivo na pita a ohýbejte hrany. 
Zahřejte rostlinný olej v pánvi, rozetřete a opečte je po dobu 5 minut na každé straně. Oheň současně by měl být malý, aby se koláče nespálily.
Vzhledem k těmto receptům můžete lehce upravit náplň a získat úplně jinou chuť - například zajímavou možnost - koláče s vejci a sýrem. Chcete-li to provést, míchat vařené vejce s nasekaný sýr, v případě potřeby přidat malý česnek. A výslednou směs použijte jako náplň.
Navíc místo kuřecího masa, šunky a klobásy můžete použít vařené maso. Obecně platí, že je to vaše volba.