Zucchini fritters - jednoduché recepty na chutné lehké pokrmy
Palačinky z cukety jsou nejsnazší a nejvíce jemná odrůda mezi stejnojmennými pokrmy. Oni nejsou tak populární jako brambor, ale také obdařeni svou vlastní expresivitou, která je jen zdokonalena přidáním horkých koření a zeleniny. Různá chuť pomůže česnekem a omáčce z kyselé smetany, tradičně sloužil k tomuto občerstvení.
Jak vařit palačinky z cukety?
Squash palačinky jsou jedním z nejjednodušších a nejlevnějších pokrmů. Podstata jeho přípravy spočívá v tom, že cuketa je rozemletá do homogenní hmoty a mísí se s vejci a moukou. Pro chuť se do sušeného těsta přidávají zelenina, česnek a cibule. Je položen s lžící na předehřáté pánvi a smaženo až do růžové. Podáváme se zakysanou smetanou nebo omáčkou.
Složení:
- cuketa - 400 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 150 g;
- cibule - 1 kus;
- čerstvý fenikel - hrst;
- zakysaná smetana - 180 g;
- rostlinný olej - 80 ml.
Vaření
- Smažte cuketa na jemném strouhaní.
- Squash váhu dobře stlačit.
- Přidejte vejce, mouku a nakrájenou cibuli.
- Vložte hmotnostní část po kousku do pánve a smažte po obou stranách.
- Klasické dranik obloha se zeleninou z cukety a podáváme se zakysanou smetanou.
Palačinky se brambory a cuketou
Fanoušci zeleninových pokrmů překvapí, že vaří bramborové placky a cukety. Tato kombinace radikálně mění strukturu: brambor dává hustotu a dužinu rostlinné dřeně - něžnost a vzdušnost. Tandem je ideální nejen pro chuť, ale také pro stravovací vlastnosti, které lze upravit pomocí snížení nebo zvýšení počtu brambor.
Složení:
- brambory - 3 ks;
- cuketa - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 40 g;
- česnek - 2 ks;
- rostlinný olej - 100 ml.
Vaření
- Smažená a bramborová rošt na jemném strouhaní.
- Dobrá závaží.
- Přidejte vejce, mouku, nakrájený česnek a promíchejte.
- Smažte bramborové placky a brambory v oleji až do zlaté kůry.
Palačinky s cuketou a klobásou
Palačinky z cukety - recept, díky němuž můžete objevovat nové chuťové vlastnosti, a to i s obvyklými produkty. Příkladem toho je použití uzeného uzeniny v těstovinovém těstě. Ta druhá nejen dodává šťavnatost a sýtost, ale také diverzifikuje jídlo s příjemnou kouřovou vůní. Tyto palačinky se smažou v mírně zahřáté pánvi.
Složení:
- uzená klobása - 100 g;
- cuketa - 1 kus;
- mouka - 40 g;
- krupice - 40 g;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - 70 ml;
- česnek - 2 ks.
Vaření
- Squash rošt na hrubé struhadlo.
- Klobásky nakrájejte na tenké proužky.
- Směs s cuketou.
- Přidejte česnek, mouku, krupici a vejce. Mícháme.
- Smažte placky z cukety s klobásou na obou stranách a položte je na ubrousek.
Squash palačinky se sýrem
Squash palačinky - recept, se kterým můžete získat chutné a voňavé variace. Jeden z nich - s přídavkem sýra, je obzvláště jemný a příjemný. Doporučuje se používat měkké sýry, přidávají hodně hedvábnosti a pružnosti. Ve výběru z cukety by měly být upřednostněny brzy - jsou šťavnatější a lépe kombinovány se sýrem.
Složení:
- mladé cukety - 450 g;
- sýr feta - 130 g;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 60 ml;
- mouka - 100 g;
- cibule - 1 ks.
Vaření
- Squash a cibule kotlet na jemné struhadlo.
- Stiskněte hromadu.
- Přidejte sýr a důkladně jej protřete.
- Nalijte mouku, porazíme vajíčka a mícháme hmotu.
- Smažte brzy palačinky z raného squashu na obou stranách, až do zlatohnědého.
Pléskové knedlíky bez mouky
Delicious Draniki z cukety změní tradiční představu o pokrmu, pokud budete vařit bez mouky. Duniki bude jemná, šťavnatá a vůbec nevýrazná, což je ideální pro jakékoli dietní menu. Takové složky, jako jsou vejce a sýr, pomohou nejen připevnit hmotu, ale také dát zlatou kůru během procesu smažení.
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 3 kusy;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- rostlinný olej - 70 ml.
Vaření
- Předtím, než uděláte palačinky z cukety, rožte je na jemném strouhaní a vytrhněte hmotu.
- Přidejte nakrájenou mrkev, cibuli a sýr.
- Beat ve vejcích a dobře promíchat.
- Smažte až do zbarvení.
Palačinky plněné squash bez vejce - recept
Vejce-plněné squash bez vajec je ideální pro vegany a alergie. Aby palačinky neztrácely svůj tvar, je třeba zvýšit množství mouky. Bude působit jako pojivo a nedovolí, aby se hotový výrobek rozpadl. Při smažení se palačinky otáčejí pouze jednou.
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- mouka - 80 g;
- černý pepř - 5 g;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej - 60 ml.
Vaření
- Těsto se smažte na hrubé struhadlo.
- Sůl a odložte 5 minut.
- Stlačte džus, sezóně.
- Přidejte mouku a míchat.
- Smažte na másle v dobře vyhřívané pánvi.
Palačinky plněné semolínkou
Mnoho domácích žen vědí, jak vyrobit palačinky ze squashu, takže se ukáží jako načechraný, vzdušný a ne vodnatý. Odpověď je jednoduchá - je třeba přidat semolinu. Perfektně absorbuje přebytečnou tekutinu a vytvoří těsto elastické. Chuť pokrmu bude také přeměněna: draniki se ukáže jako výživná a výživná a nezanechává pocit těžkosti.
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- krupice - 85 g;
- vejce - 2 kusy;
- čerstvý fenikel - hrst;
- rostlinný olej - 70 ml.
Vaření
- Squash obiloviny a stlačte džus.
- Krupici rozemleteme do suché pánve, přidáme na cukety a odložíme na 10 minut.
- Přidejte žloutky a zeleniny.
- Samostatně si nakrájejte veverky a jemně je vložte do těsta.
- Pečeme na středním ohni až do zlacení.
Zeleninové knedlíky s ovesnou kaší
Dietní palačinky z cukety budou špinavější a chutnější, pokud použijete ovesné vločky. Budou nejen zdokonalovat strukturu palačinek, čímž jsou křehčí a hustší, ale také k jejich složení přidávají vitamíny a vlákniny. Taková lehká, zdravá a zdravá jídlo může být bezpečně obsažena ve stravě, aniž byste se obávali dalších kilogramů.
Složení:
- cuketa - 400 g;
- ovesné vločky - 180 g;
- mouka - 40 g;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - 60 ml;
- sýr - 80 g.
Vaření
- Ovesné vločky grilované v pánvi.
- Smetanu cukru na hrubé struhadlo.
- Kombinujte je s ovesnou kaší.
- Přidejte mouku, sýr a vejce. Mícháme.
- Cesto položíme na porce na smažení a smažíme.
Zeleninové knedlíky v troubě - recept
Squash palačinky v troubě jsou dalším receptorem, díky němuž můžete získat chutné, zdravé a dietní jídlo. S tímto tepelným ošetřením cuketa zachovává své vitamínové vlastnosti a je připravena bez oleje, což z ní činí nízké kalorie. Fanoušci správnou výživu by měly být přidány do těsta pohanka mouka, místo pšenice.
Složení:
- cuketa - 850 g;
- pohanková mouka - 250 g;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- jogurt - 150 ml.
Vaření
- Grilovat squash a cibuli v mixéru.
- Hodně stlačte, přidávejte pohankovou mouku, vajíčka a promíchejte.
- Lžíce na lístku ukládají palačinky.
- Pečte 20 minut při 200 stupních.
- Podáváme s panáčkem z cukety s přírodním jogurtem.
Palačinky z cukety v pomalém sporáku
Palačinky z cukety a mrkve budou mnohem chutnější, pokud budou vařené v pomalém sporáku. Kukuřice při smažení v pánvi pohlcuje hodně oleje. Toto se snadno vyvaruje při vaření v pomalém sporáku, jehož miska má nelepivý povlak. Přidáním tvarohu na masu squash-carrot získáte bohatou a zdravou snídani.
Složení:
- cuketa - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- tvaroh - 100 g;
- mouka - 50 g;
- rostlinný olej - 20 g.
Vaření
- Smrkněte cuketa a mrkev se struhadlem.
- Tvaroh si protlačíme sítkem a přidáme ke směsi zeleniny.
- Beat ve vejce, přidejte mouku a promíchejte.
- Namažte misku oleje z multivark a položte palačinky.
- Cook v režimu pečení po dobu 30 minut.