Oranžová jamka

Úžasná pochoutka jantarové barvy s úžasnou vůní vás ponoří ze zimy na léto. Jen pár lžiček pomerančového džemu na snídani - a probudíš se. A ve skutečnosti připravit pomerančový džem můžete i v létě, a v zimě, kdy se sezóna na citrusy v teple. Proto bez čekání na letní ovoce, pojďme studovat recept a začít vařit.

Jak připravit pomerančový džem?

Jam se liší od běžného zaseknutí, včetně od džem z oranžových krust , jeho hustá konzistence. Vařte to 1,5-2 krát, abyste získali hmotnost, kterou můžete snadno rozložit na ranní toast. Přidáním citronu dáte jamovou kyselost a zředíte sladkost pomeranče.

Složení:

pomeranče - 1 kg;
cukr - 1 kg;
skořice - 1 hůl;
citron - 2 kusy;
voda - 1 litr.

Příprava

Jemně odstraňte kůru z pomerančů, nakrájejte je na 8 kusů, přidejte je do hrnce a zakryjte cukrem. Když je šťáva uvolněna, přidejte šťávu z dvou citronů. Voda v samostatné kastrolu se vaří s citrónovou kůrou, dokud měkká, pak se nalije do pomerančů. K citronovému sirupu s pomeranci přidejte skořici a nechte vařit několik hodin, dokud se zaseknutí nezmizí na polovinu. Poté odstraňte z tepla, mlejte v mixéru a vložte 4-5 špetky tenké plátky pomerančové kůry. Zbytek šupky můžete vysušit a později použít k jiným účelům. Dáme pomerančový džem stále vaříme asi 10 minut a odstraňte ho z ohně. Konzistence lahůdek by měla být tlustá, pokud hmotnost není zesílena, pak ji vařit dalších 15-20 minut. Vařené jamky, které můžete umístit na plechovky nebo uložit do chladničky, vaše domácnost bude jíst velmi rychle.

Pro pomerančový džem, kromě skořice, můžete přidat zázvor. Tento koření dává lahůdku lahodnou chuť. Přidejte zázvor na konci vaření, poté by se měla vařit po dobu dalších několika minut a hrnce můžete odložit z ohně. Kolik to má být věc vaší chuti: doporučujeme nejdříve trochu zahnat špičku nože, pak můžete zvýšit jeho množství. Oranžové džemy se zázvorem mohou být podávány pro čaj a také skvěle využívány při přípravě různých koláčů.

Jak udělat oranžové džemy v multivark?

Samozřejmě, pokud vaše kuchyně má skvělý asistent - multivarker, pak můžete v něm udělat oranžové džemy. Tento recept vám doporučujeme zkusit na víkend, abyste v pondělí překvapili rodinu, začínali ráno a celý pracovní týden s "oranžovou" náladou.

Složení:

pomeranče - 8 kusů;
citron - 1 kus;
cukru.

Příprava

S pomeranči a citronem pečlivě odlupujte. Pokud máte ořezávač brambor, pak jej můžete použít. Polovinu nakrájejte na malé slámy (vezměme si to na džem) a zbytek je možné použít později. Pomeranče a citrón nakrájíme na kostky, mícháme s kůrou, nalijeme studenou vodu a necháme na jeden den. Vezměte citrusy z vody, zvážíte a přidáte tolik cukru jako zvážené ovoce. Pokud se vám nelíbí silně sladké džem, můžete si trochu méně cukru. Uvedené množství citrusů bude trvat přibližně 700-750 gramů. Pomeranče, citrón a cukr jsou položeny v multivarkách, nastavíme režim "Pečení" a počkáme, až se masa vaří. Poté nastavíme časovač na 30 minut - to je, kolik pomerančového džemu bude připraveno v multivarkách. Plody by měly být dobře vařené. Potom píšeme celou hmotu v mixéru a můžeme ji rozložit přes břehy. Pokud máte nejen multivarker, doporučujeme, abyste viděli, jak vařit pomerančový džem v pekárně .