Ovesné palacinky

Všichni víme o výhodách ovesné kaše. Je bohatý na vitamíny a stopové prvky, má spoustu sacharidů - vynikající zdroj energie. Pravidelná konzumace ovesných vloček chrání naše tělo před onemocněními srdce, krve a krevních cév. Také díky obsahu vitaminu B má příznivý účinek na trávení a kůži a díky vitaminu A a E je antioxidant. Obecně je obtížné přecenit výhody ovesné kaše, takže se musíte snažit udržet v naší stravě co nejčastěji. Současně z něho můžete vařit nejen ovsenou kaší. Mleté ovesné krůty jsou široce používány při vaření: pečou sušenky a smažte palačinky. Tady na poslední lahůdku se zabýváme podrobněji a řekneme, jak vyrobit ovesné palacinky.

Palačinky z ovesné kaše

Složení:

ovesné vločky - 400 g;
čerstvé droždí - 10 g;
mléko - 450 ml;
žloutenky - 6 ks;
veverky - 4 ks;
máslo - 2 lžíce. lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - 1 špetka.

Příprava

Pokud jste si koupili hotovou ovesné vločky, skvělé. Pokud jste ho nenajdili v prodeji, nezáleží na tom, můžete si sami vařit a mletím ovesné vločky v mlýnku na kávu.

Zahřejte mléko na teplotu asi 37 stupňů, rozpusťte droždí v něm a nechte asi 10 minut. Mezitím ovesnou mouku tříjte do misky, přidejte přiblížené droždí, hněte a položte na teplé místo 40 minut. Bít žloutky, pomalu přidávat cukr. A chlazené bílkoviny bič se špetkou soli. Nyní v našem blížícím se těstě nalijte žloutek, přidejte roztavené mléko a jemně přidejte šlehané bílkoviny. Těsněme těsto. Smažte palačinky v horké pánvi na obou stranách.

Ovesné palačinky s krupicí

Složení:

ovesné vločky - 200 g;
krupice - 200 g;
kefír - 500 ml;
vejce - 3 kusy;
med - 30 g;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
soda - 0,5 lžíce;
cukr - 2 lžičky;

sůl - špetka.

Příprava

Spojte ovesné vločky a krupici a nalijte kefír. Míchat a nechat 2 hodiny, aby byly obiloviny namočené a opuštěné. Beat vajíčka s cukrem a přidat med.

Když je obilnina dobře namočená, spojte je s rozbitými vejci, přidejte sůl a sódu, rostlinný olej. Cesto je středně husté. Smažte talíř a smažte palačinky. Když jsou ovesné palačinky hotové, namažte je roztaveným máslem a podáváme stůl se zakysanou smetanou.