Vepřové břicho v troubě - recept
Vepřové břicho, které se vaří v troubě, je neobvykle chutné a úžasně šťavnaté. Toto jídlo lze podávat jako horké hlavní jídlo nebo jako originální studený předkrm. Řekneme vám, jak vařit vepřové břicho v troubě.
Recept na vepřové břicho v troubě
Složení:
- čerstvé vepřové břicho - 1,6 kg;
- česnek - 10 g;
- koření ;
- suché bobkové listy
Příprava
Takže vyčistěte česnek, nakrájejte každý hřebíček na 3 části a nakrájíme na malé kusy bobkový list. My umýváme hrudník, děláme hluboké průrazy v masa s nožem a dáváme plátek česneku a lavrushka v každém. Olizujte kousek koření ze všech stran kořením a rozetřete na fólii. Maso uzavřete v několika vrstvách a pečte v předehřáté troubě po dobu 3 hodin při teplotě 160 stupňů. Nechte připravenou misku mírně vychladnout a nakrájejte na plátky střední tloušťky.
Vepřové břicho pečené v peci s bramborami
Složení:
- břišní břicho - 415 g;
- zelená cibule - na chuť;
- cibule - 45 g;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana bez tuku - 2 lžíce. lžíce;
- zemní zázvor;
- koření
Příprava
Brambory vyčistěte, nakrájejte na malé plátky a položte je na dno oleje. Cibulový proces, drcení, posypeme brambory. Hrudník se rozřezá na kusy a položí další vrstvu. Nakrájejte vše s kořením, mletým zázvorem, nakrájenými čerstvými bylinkami, cibulí a 35 minut předávejte v předehřáté troubě. Pak jsme kabát s kyselou smetanou a pečeme dalších 15 minut.
Vepřový recept vepřového pečiva v troubě
Složení:
- čerstvé vepřové břicho - 985 g;
- česnek - 5 hřebíček;
- červená paprika - špetka;
- koření
Příprava
My prsa umýt, sušíme a pečlivě jej stříháme uprostřed. Vybalíme maso "knížkou", na jeho povrchu položíme oloupaný a nasekaný česnek, přidáme trochu soli, posypeme černým pepřem a zkroutí hruď na hustou roli. Formu rolí fixujeme hustými nitěmi a povrch si tříme kořením a sladkou ochucenou paprikou. Balené vepřové břichy obalíme do potravinové fólie a sušenku pečeme v sušárně po dobu 55 minut při teplotě 200 stupňů. Připravené válce mírně ochlazené, rozvinout, odstranit nit a nakrájet na tenké malé plátky. Dejte je na krásné jídlo a slouží jako originální studená předkrm.