Houby v zakysané smetaně - recept
V tomto článku vám řekneme několik možností, jak vařit houby se zakysanou smetanou. Ukáže se vynikající pokrmy z jednoduchých a cenově dostupných produktů, které se také snadno a rychle připravují.
Houby v zakysané smetaně se sýrem
Složení:
- žampiony - 1 kg;
- zakysaná smetana - 0,5 l;
- tvrdý sýr - 300 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Houby se dobře umyjí, nakrájíme na několik kusů a vaříme ve slané vodě, dokud není hotové. Pak jsme se posadili do cedníku, aby kapalina proudila. Nyní houby přemístěte do hluboké pekáče, přidejte kysanou smetanou, sůl a pepř, ochucte a vaříme asi půl hodiny. Během této doby by se zakysaná smetana měla zesílit. Současně je nutno pravidelně rozmíchat houby. Pak rozdrtíme sýr na velký strouhák, přidejte ho do hub v zakysané smetaně (necháme ho trochu nalít na vrchol), promícháme. Posypeme zbývajícím sýrem a vložíme troubu na 3-5 minut. Obecně platí, že jakmile se sýrová kůrka stává rudou, nádobí je připraveno.
Houby v zakysané smetaně v pomalém sporáku
Složení:
- houby - 400 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 200 g;
- sůl, pepř;
- petržel a kopr.
Vaření
Mé houby, nakrájené na plátky. Cibule nakrájíme na polkruhy a mrkev - slámy. Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru, položte mrkev a cibuli, zapněte režim pečení. Po 15 minutách přidejte zeleninu do zeleniny, ochutnejte sůl. Mezitím se zakysaná smetana smíchá s nakrájenými bylinkami, přidáme sůl a pepř. Když jsou houby dobře smažené, přidejte kysanou smetanovou omáčku a opeřte dalších 20 minut. Zkontrolujte, zda je dostatek tekutiny, pokud to nestačí, můžete přidávat trochu vody během vaření. Houby se zakysanou smetanou v multivarkách jsou připraveny. Podávejte je těstovinami, bramborovou kaší bramborové lupínky . Bon appetit!
Bílé houby v zakysané smetaně
Složení:
- bílé houby - 500 g;
- máslo - 50 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 5 lžící. lžíce;
- sůl, zelenina - na chuť.
Vaření
Nejdříve vyřešíme houby, moje a nakrájíme je. Cibule mohou být jemně rozdrceny a mohou být nakrájeny na poloviční kroužky, pak je smažte do másla až do zlatohnědého. Poté vylijte houby a smažte dalších 10 minut, nyní přidejte mouku, dobře promíchejte a vaříme další 2-3 minuty. Přidejte kyselou smetanu, sůl podle chuti, přivedete k varu a všechny bílé houby, dusené v zakysané smetaně, jsou připravené. Před podáním posypeme nakrájenou zeleninou.
Houby, zapečené v zakysané smetaně
Složení:
- žampiony - 300 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- sýr - 100 g;
- mouka - 1 lžička;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Moje žampiony, pokud jsou houby malé, stačí je rozřezat na 2-4 díly. Je-li velký, pak nejdříve nakrájejte na polovinu a pak více desek. Přesuňme houby do pečení, sůl a promícháme. Pošlete jej do trouby o teplotě 200 stupňů po dobu 10 minut. Zatímco houby jsou pečené, smažte sýr. 2/3 sýra míchané s moukou a zakysanou smetanou, nalijte houby s touto směsí. Posypeme zbývajícím sýrem nahoře. Formulář opět zasíláme houbami do pece ještě dalších 10 minut. Když se sýr roztaví a vytvoří zlatou kůru, vypněte troubu. Houby pečené se zakysanou smetanou se podávají horké.
Bílé houby v zakysané smetaně
Složení:
- víčka bílých hub - 250 g;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 250 g;
- sůl, pepř, zelenina - na chuť.
Vaření
Houby čisté, nalijte vroucí vodu. V hluboké pánvi (ve které se pečeme), nalijeme do zakysané smetany, rozemereme sušené hříbky, cibule, nakrájíme na plátky, sůl a pepř. Zakryjte pánvi víkem a vložte jej do trouby na 220 stupňů po dobu 10 minut. Před podáním posypeme nakrájenou zeleninou. Takové houby jsou dokonalé brambory, vařené "v uniformě", nebo bramborové bramborové placky .