Houby
Překlad z francouzského slova "guláš" znamená "stimulující chuť k jídlu". Podívejme se na to, jak vařit houbovou dušičku a překvapit všechny domácnosti s lahodnou a uspokojující večeří.
Houbový dušený recept
Složení:
- cibule - 2 ks;
- bílé houby - 300 g;
- hovězí maso - 250 g;
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- máslo - 20 g;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - na chuť;
- sůl, koření - chuť.
Vaření
Takže, abychom připravili houbovou dušenku se zeleninou, důkladně umýtme maso pod tekoucí vodou, odstraňte všechny fólie a kosti a nakrájíme je na malé kousky. Nyní vyčistíme zeleninu: nakrájeme cibuli s velkými slámy a nakrájíme mrkve a brambory na plátky. Poté si vezměte hlubokou pánev, trochu másla, roztírejte, rozetřete maso na dno a smažte 10 minut, až se objeví zlatavě hnědá a neustále se míchá. Jakmile hovězí maso získává zlatý odstín, přidejte k němu mrkvu a pokračujte v stehu bez víka dalších 15 minut na středním ohni. Dále nakrájejte nakrájenou cibuli a smažte je s masem, dokud se nestane průhledným a měkkým. Nyní skočíme vše, kořeněme kořením, vylejeme trochu citrónové šťávy a nakonec doplníme bílé houby, které jsou na desce řezané. Smažte houby s masem a cibulí na nízké teplotě po dobu 10 minut, občas míchání. Pak přelijeme asi 150 ml vařené teplé vody do hrnce, zavřete víko, přivedeme k varu a necháme 30 minut dusit, aby se tekutina úplně neodpařila a zelenina se nespálí. Nyní položte brambory na zbytek zeleniny a důkladně promíchejte. 
Poté, co se brambory mírně uvaří, přidejte rajčatovou pastu a dusíme houbami až do úplného vaření, asi 15-20 minut. Po uplynutí času pečlivě vyjměte misku ze sporáku a nechte po dobu 10 minut vařit s uzavřeným víkem, a pak položte guláš z bílých hub v deskách, posypeme čerstvými bylinkami a podáváme.
A vychutnejte si chuť houbových pokrmů, nezapomeňte ochutnat zeleninová guláš s houbami a houby v zakysané smetaně .
Užijte si jídlo!