Potraviny Výborné články

Champignonová houbová krémová polévka

Dnes vám řekneme, jak vařit z houb aromatické a bezkonkurenční houby krémová polévka . Nádobí se příjemně líbí a vaši hosté jistě požádají o doplňky.

Recept na houbovou krémovou polévku z žampionů

Složení:

  • kuřecí vývar - 600 ml;
  • slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • cibule - 2 ks;
  • máslo - 40 g;
  • koření;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • krém 20 až 200 ml;
  • čerstvé žampióny - 500 g

Vaření

Šampiňóny a cibule jsou zpracovány a jemně rozkrájeny. Poté převádíme zeleninu na měkkost v rostlinném oleji a házíme špetku soli. Pečeť připravíme v mixéru, nalijeme do sklenky vývaru a vše rozemlejeme do krémového stavu. V hrnci roztavíme malý kousek másla a hnědou lehkou mouku. Poté rozložte nakrájené houby, nalijte zbývající kuřecí vývar a vařte. Vařte dalších 5 minut, jemně uveďte krém, sezékejte kořením a podáváme houbovou krémovou polévku s houbami a krutony.

Houbová krémová polévka s žampiony a sýrem

Složení:

  • brambory - 6 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • čerstvé žampiony - 400 g;
  • tavený sýr - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření

Vyčistěte brambory, nakrájíme na proužky a nalijte velkým množstvím vody. Vařte ho až do připravenosti, podsalivaya chuť. V pánvi nalijte trochu másla a hnědou drcenou cibuli na průsvitnost. Přidejte do stejných nasekaných hub a zakryjte víkem. Vyjměte vařené brambory ze sporáku, rozetřete je směšovačem, dokud se nerozsvítí a nezmizí. Přidejte praženou zeleninu a podávkujeme houbovou krémovou polévku žampionů na stůl, rozlitou do talířů.

Houbová krémová polévka z žampionů v multivarku

Složení:

  • čerstvé žampiony - 300 g;
  • cibule - 1 ks;
  • brambory - 300 g;
  • filtrovaná voda - 500 ml;
  • koření;
  • krém - 100 ml.
    • jak vařit houbový krém houbovou polévku

Vaření

Nejprve zpracujeme houby: pečlivě je umyjeme a nakrájíme na plátky. Zbytek zeleniny čistí a nakrájí malé kostičky. Pak všechny přísady, s výjimkou smetany a koření, leží v pomalém sporáku, nalijte do vody a promícháme. Zavřete víko přístroje, zvolte v nabídce "Cooking" a nastavte časovač na 25 minut. Nalejte hotovou polévku do kontejneru pro mixér, přidejte nízkotučný krém, trochu sůl a bič přidejte do hladké konzistence. Nalijte talíř na talíře a podávejte s žemlemi nebo křupavými krutony.