Prosořená kaše v hrnci
Proso kaše - jídlo našich předků, které naše stoly nezůstalo více než sto let. Po jídle chudých lidí se nyní, podobně jako mnoho kulinářských dědictví, podává na tabulkách rodin s různými příjmy, z nichž jeho recepty jsou i nadále zakořeněny.
Není žádným tajemstvím, že se nejvíce chutné obiloviny objeví přesně v hrnci. Pomalu dušená krupice je drobivá a voňavá díky tomu, že se proso stává ještě chutnějším.
Proso kaše s dýní v hrnci
Složení:
- proso kaše - 1/2 st.;
- voda - 1 1/2 lžíce;
- dýně - 200 g;
- skořice - 1 lžička;
- Ground zázvoru - 1/4 lžičky.
- muškátový oříšek - 1/4 lžičky;
- med, ořechy - sloužit;
- sůl - špetka.
Příprava
Před vařením by se kaše z prosa měla určitě třídit a opláchnout čistou vodou. Poté je obvyklé nalévat obiloviny vroucí vodou, aby po vaření nehořely.
Vyčistěte dýně, umyjte ji a pečte v troubě, dokud nebude měkká. Dýňová buničina se vloží do mixéru a rozemleje se ve formě pyré spolu s medem, skořicí, zázvorem a muškátovým oříškem. Nemějte strach, pokud se bramborové kaše ukáží jako nadměrně pikantní, mělo by to být tak, protože po vaření některé z koření půjdou do kaše.
Nyní může být pšenice umístěna na dně nádoby a naplněna vodou. V závislosti na tom, jaká konzistence dáváte přednost kaši, závisí na množství kapaliny, kterou vylijete obiloviny.
Za vodou přidáme do hrnce a pikantní dýňové pyré . Obal nádobu zakryjte víkem nebo fólií a vložte do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 30-35 minut. Propecká kaše v hrnci vařená v troubě je připravena! Zbývá to jen podat medu a ořechy.
Kávová kaše recept v hrnci
Níže uvedeme modernizovaný recept na smetanovou kaši na mléko, který se hodí pro vegany, přívržence zdravého životního stylu nebo jen pro kulinářské experimentátory. Pokud se nepovažujete za nikoho z dříve předložených - vařte kaši na kravské mléko nebo smetanu.
Složení:
- mandlové mléko - 1 polévková lžíce;
- kokosové mléko - 3/4 st.;
- vanilkový extrakt - 3/4 lžičky;
- med - na chuť;
- javorový sirup podle chuti;
- sůl - špetka;
- mleté skořice - 1/4 lžičky;
- zemní kardamom - 1/4 lžičky;
- vařená proso kaše - 2 lžíce;
- kokosové čipy - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Mandle nebo pistácie - sloužit.
Příprava
Předpraná, sušená a vařená kaše z prosa položená v hrncích.
V malé pánvi se mísí mandlové a kokosové mléko s vanilkovým extraktem, sladidly a kořením. Teplo a nalijte směs se směsí. Vložte hrnce do trouby ohřáté na 160 stupňů. Jablečná kaše na mléce v hrnci bude připravena po 15-20 minutách. Podávejte s ořechy a kokosovými vločkami.