Turecko Křepelky s Gravy
Masové kuličky - vynikající masové kuličky s rýží. Jsou obzvláště chutné při vaření s omáčkou. Jak si vyrobit krůtí maso s omáčkou samo o sobě, přečtěte si níže.
Turecko Klobásy s Gravy v troubě
Složení:
U mletého masa:
- krůtí filé - 400 g;
- vařená rýže - 200 g;
- cibule - 140 g;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej.
Pro omáčku:
- prosetý mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- čerstvé žampiony - 200 g;
- máslo - 30 g;
- cibule - 120 g;
- kravské mléko - 200 ml;
- sůl;
- muškátový oříšek;
- černý pepř.
Příprava
U mletého krému se umyjte suché. Oloupeme cibuli. Mléko a cibule spolu. Přidejte vařenou rýži, sůl, pepř a dobře promíchejte. Vytváříme malé kuličky, smažíme je do oleje až do zlatohnědého. Pak jsou umístěny v hlubokém, vhodném pro pečení. Pro omáčku, žampiony smažit, nakrájené na kostičky, přidejte máslo, nakrájenou cibuli. Pak přidáme sůl, pepř a smažeme, dokud nebude světlo rudé. Nyní přidejte mouku, rychle promíchejte, nalijte do teplého mléka. Přidejte muškátový oříšek, promíchejte a vařte, dokud nehustíte, nepřetržitě mícháte. Připravte houbovou omáčku a nalijte masové kuličky, zakryjte je a pošlete je do trouby. Na 180 stupňů budou masové kuličky s omáčkou připraveny za půl hodiny.
Turecké masové kuličky se zakysanou smetanou omáčkou
Složení:
Pro masové kuličky:
- krůtí filé - 500 g;
- cibule - 100 g;
- vařená až do poloviny připravené rýže - ½ šálku;
- sůl;
- pepř
Pro omáčku:
- zakysaná smetana - 80 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vroucí voda - 300 ml;
- rajčatová pasta - 15 g;
- sůl
Příprava
Mycí a sušené krůtí filé a nakrájená cibule v mlecím stroji. Přidejte vařenou rýži, sůl na chuť a dobře hněte. Formujeme malé kuličky. Pak můžete udělat jinak: můžete je vtáhnout dovnitř 
mouku, ale nemůžete se vrátit. Umístime je na předehřátou pánvi, lehce smažte s jednou a druhou stranou. Do 200 ml vroucí vody rozpusťte rajčatovou pastu, přidejte trochu soli a nalijte masové kuličky. Obalte a vařte asi 15 minut. Pak ve 100 ml teplé vody rozpustíme zakysanou smetanou, mouku a důkladně promícháme. Pošlete tuto směs na pánvi a vařte mleté masové kuličky s omáčkou dalších 15 minut.
Pokud potřebujete vařit maso s krůty na maso pro dítě, pak můžete vzít tento recept jako základ, teprve pak je lepší nepoužívat rajčatovou pastu, ale jen se omezte na zakysanou smetanou.