Potraviny Výborné články

Masové kuličky s rýží a omáčkou - vynikající jednoduché recepty z různých druhů masa

Masové kuličky s rýží a omáčkou budou dokonalým doplňkem všech brambor, obilovin nebo těstovin. Kvalita nádobí doplňuje každodenní stravu, takže je vyvážená a potěší vás velkou bohatou chutí.

Jak vařit masové kuličky s rýží a omáčkou?

Proces vaření pokrmů bude trvat minimálně a nebude způsobovat potíže, pokud máte po ruce správný recept a tipy pro jeho kvalitní provedení.

  1. Rýže je předvařená až do poloviny vařené nebo připravené.
  2. Maso je zkroucené v mlecím stroji nebo použijte hotové mleté ​​maso, které se mísí s rýžovou kaší.
  3. Cibule, koření, vejce jsou přidány do základny, hnětají se a mírně zbitá.
  4. Gravy se vaří na základě rajčatové nebo zakysané smetany, volitelně přidává zeleninové pražení a koření podle vašeho vkusu.
  5. Vařené masové kuličky z mletého masa s rýží, s omáčkou až do vaření v misce se silným dnem na sporáku, ve formě v troubě nebo v pomalém sporáku.

Masové kuličky s rýží a omáčkou v pánvi

Jednoduchý recept na masové kuličky s rýží a omáčky, který je uveden níže, je vyroben z hotového vepřového a hovězího masa, který lze nahradit jiným dostupným nakrájeným masem. Místo rajčatové pasty, vhodné omáčky, šťávy nebo kečupu, jejichž množství by mělo být zvýšeno nejméně třikrát.

Složení:

  • mleté ​​maso - 0,5 kg;
  • rýže - 100 g;
  • cibule - 1 ks;
  • vejce - 1 ks;
  • rajčatová pasta a zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • voda - 300 ml;
  • olej - 100 ml;
  • sůl, pepř, vavřín, koření.

Příprava

  1. Do maso přidejte cibuli, vejce, vařenou rýži, sůl, pepř, mix.
  2. Vytvořte kulaté přířezy, paneer v mouce, smažte v oleji na obou stranách, nalijte sklenici vařící vody.
  3. Smíchejte těstoviny se zakysanou smetanou, moukou a zbývající vodou, přidejte do pánve.
  4. Nakrájejte masové kuličky s rýží v omáčce, přidejte vavřínu a nakrájejte pod víkem po dobu 20 minut.

Masové kuličky s rýží v troubě s omáčkou

masové kuličky s rýží v peci s omáčkou

Další vynikající recept na masové kuličky s rýží, s omáčkou, zahrnuje vaření produktů v troubě ve formě, což dělá z misky bohaté a voňavé. Množství omáčky lze nastavit podle potřeby zvýšením nebo snížením části kapaliny, rajčat a kysané smetany přidané do kompozice.

Složení:

  • vepřové maso - 0,5 kg;
  • rýže - 70 g;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • rajčatovou omáčkou, zakysanou smetanou a vodou - 3 lžíce. lžíce;
  • mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • olej - 50 ml;
  • sůl, pepř, provensálské bylinky.

Příprava

  1. Rozdrtit vepřové maso.
  2. Přidejte vařenou rýži, cibuli, sůl a pepř, míchat hmotu a porazit.
  3. Vytvořte masové kuličky, paneer v mouce, vložte do formy a pečte 20 minut při 180 stupních.
  4. Smažte cibuli a mrkev v másle.
  5. Smíchejte vodu s rajčaty a zakysanou smetanou, nalijte do pánve, ochucte sůl, pepř, byliny.
  6. Nech omáčku 5 minut, nalít do formuláře.
  7. Pečeme vepřové masové kuličky rýží a omáčkou dalších 20 minut.

Masové kuličky s rýží v rajské omáčce

masové kuličky s rýží v rajské omáčce

Následující recept na masové kuličky s rýží v rajčatové omáčce se provádí bez přidání zakysané smetany. V tomto případě se do náplně promíchá pár česneku a trochu nakrájené čerstvé zeleniny. Tato skutečnost bude mít příznivý účinek na chuť nádobí a přidá k její chuti další ústní vody.

Složení:

  • mleté ​​maso - 0,5 kg;
  • rýže - 100 g;
  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • rajská omáčka - 0,5 l;
  • vejce - 1 ks;
  • olej - 40 ml;
  • sůl, pepř, vavřín.

Příprava

  1. Smíchejte náplň cibulí, česnekem, přidáme vejce, vařenou rýži, sůl a pepř.
  2. Vytvořte základ obrobku, smažte je v oleji a umístěte do hrnce.
  3. Nalijte výrobky opečenou omáčkou, přidejte vavřínu.
  4. Stew kuličky s rýží, s rajčatovou omáčkou pod víkem po dobu 20 minut.

Masové kuličky s rýží v zakysané smetanové omáčce

masové kuličky s rýží v omáčce z kyselé smetany

Zvláštností následujícího receptu je použití kukuřice jako základní složky masa. Výrobky jsou zvláště jemné a měkké a omáčka založená na kysané smetaně dále zdůrazňuje jejich jemnou chuť. Pro koření v omáčce můžete přidat trochu čerstvého nebo sušeného česneku, špetku vonných bylinek.

Složení:

  • mleté ​​kuře - 0,5 kg;
  • rýže - 70 g;
  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • zakysaná smetana - 200 g;
  • mouka - 60 g;
  • voda - 0,5 šálků;
  • olej - 40 ml;
  • sůl, pepř, kopr, koření.

Příprava

  1. Vařená rýže se mísí s mletým masem, polovinou cibule a česnekem, ochucená.
  2. Formujte kulaté produkty, položte je do tvaru.
  3. V sušené pánvi opečte mouku.
  4. Přidejte máslo, cibuli, koření, kopru a zakysanou smetanu.
  5. Přidejte vodu a nalijte omáčku na masové kuličky.
  6. Pečené kuřecí masové kuličky s rýží v zakysané smetanové omáčce po dobu 30 minut při 180 stupních.

Fishballs s rýží v rajské omáčce

rybí míče s rýží v rajčatové omáčce

Masové kuličky s rýží, s omáčkou - recept, který může být vyroben z mleté ​​ryby, vařené osobně z filety bílé nebo lososové ryby. Nejvíce harmonicky podobné výrobky jsou kombinovány se smetanovou nebo pikantní rajčatovou omáčkou, ve které můžete ochutnat ochucenou rajčatovou šťávu.

Složení:

  • mleté ​​ryby - 0,5 kg;
  • rýže - 50 g;
  • cibule - 2 ks;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • zelená - 1 svazek;
  • rajská omáčka - 0,5 l;
  • mouka - 100 g;
  • olej - 20 ml;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Plnka se smíchá s cibulí, zeleninou, vařenou rýží, ochucenou.
  2. Opečeme v oleji druhou cibulí s česnekem, přidejte omáčku, sezónu s, posypeme na minutu.
  3. Rajčata se nalijí na polotovar a umístí se na talíř.
  4. Dušené rybářské míče s rýží, s omáčkou pod víkem po dobu 15 minut.

Masové kuličky s rýží v krémové omáčce

masové kuličky s rýží v krémové omáčce

Úžasné receptura na maso s rýží a smetanou omáčkou vám umožní ocenit nejjemnější a šťavnatější chuť hotových výrobků. Pokud je to požadováno, 10 minut před koncem pečení pokrmu v troubě můžete pokropit jeho povrch strouhaným tvrdým sýrem a před podáváním nakrájené jemně čerstvé zeleniny.

Složení:

  • mleté ​​maso - 0,5 kg;
  • rýže - 80 g;
  • cibule - 4 ks;
  • majonéza - 30 g;
  • krém 400 ml;
  • voda - 2/3 šálku;
  • mouka - 30 g;
  • olej - 100 ml;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Ve vypchávce přidejte vařenou rýži, cibuli, majonézu, sůl a pepř, promícháme.
  2. Výrobek zformujte, obalte na mouku a smažte na oleji na obou stranách.
  3. Smažte zbývající cibuli.
  4. Přidejte krém, vodu, spasserovannuyu odděleně lžíci mouky a koření.
  5. Po zahuštění vylejte polotovary omáčkou a pošlete je do trouby po dobu 20 minut.

Hovězí krokety s rýží v rajčatové omáčce

hovězí krokety s rýží v rajské omáčce

Nejvíce voňavé krokety s rýží, s omáčkou v hrnci, budou získány, pokud je vaříte z hovězího masa. Klasická rajčatová omáčka Stává se ještě bohatší přidáním sladké bulharské papriky a smažené mrkvy a cibule, které dodávají chybějící tloušťku a současně obohacují chuť.

Složení:

  • mleté ​​hovězí maso - 400 g;
  • rýže - 100 g;
  • vejce - 1 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • Bulharská mrkev a paprika - 1 ks každý;
  • rajčatová pasta - 50 g;
  • zakysaná smetana - 20 g;
  • voda - 0,5 l;
  • mouka - 50 g;
  • olej - 50 ml;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. V zemském hovězí maso leželo vařená rýže, vejce, cibule, koření.
  2. Vytvořte kulatý polotovar, smažený v oleji.
  3. Samostatně smažte cibuli, mrkev, přidejte pepř, rajčátko, zakysanou smetanu a vodu.
  4. Smažte omáčku, vařte a vylejte na výrobky.
  5. Pečené kuličky s rýží a omáčkou po dobu 20 minut pod víkem.

Masové kuličky s krůtovou masou a omáčkou

Turecká rýže s omáčkou

Příjemná, svěží a jemná chuť bude potěšena masovými kuličkami s rýží, s omáčkou z čerstvých rajčat nebo konzervovaných rajčat v jejich šťávě. Základem pro maso bude tatarský filet, který je libovolně rozemletý s přidáním cibule a oloupaných česnekových hřebíček.

Složení:

  • krůtí filé - 500 g;
  • rýže - 80 g;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • česnek - 1 zub;
  • rajčata - 500 g;
  • voda - 200 ml;
  • olej - 50 ml;
  • sůl, pepř, zelenina.

Příprava

  1. Nakrájeme krocan s cibulí a česnekem, přidáme vařenou rýži a kořením.
  2. Smažte mrkev a cibuli, přidejte drcené rajčata, koření, dušené na 10 minut.
  3. Tvarované výrobky položte do hrnce a masové kuličky nakrájejte s rýží a omáčkou po dobu 30 minut.

Masové kuličky s rýží a omáčkou v pomalém sporáku

salátová rýže s karbanátky

Elegantně vařené kuličky s rýží v mléčnou omáčkou v multivarkách. Pro omáčku používejte plnotučné mléko nebo beztučný krém a mouku přidáváte jako zahušťovadlo. Složení smažení může být lakonické a sestávat pouze z cibule nebo vícesložkové, vařené s mrkví, rajčaty, pepřem.

Složení:

  • mleté ​​maso - 500 g;
  • rýže - 80 g;
  • cibule - 2 ks;
  • krém nebo mléko - 250 ml;
  • mouka - 30 g;
  • olej - 50 ml;
  • zelenina - podle chuti;
  • sůl, pepř, koření, byliny.

Příprava

  1. Smíchejte nádivkou s cibulí, vejcem, kořením a vařenou rýží.
  2. Formujte polotovary a smažte je na "Pečení", dokud se ruměnec dočasně nezmizí na misku.
  3. Přidejte do misky olej, cibuli a zeleninu, smažte na 10-15 minut.
  4. Nalijte do krému, sezónu, dát masové kuličky do omáčky a vaříme 30 minut na "kalení".