Masové kuličky s omáčkou - chutné recepty pro celou rodinu každý den
Masové kuličky s omáčkou - velmi chutné jídlo, rychlé vaření, nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. To jde dobře s přílohami brambor, obilovin, zeleninových salátů. Chutné koule mohou být vyrobeny nejen z masa, ale také z ryb, mnoho domácích sdružených odrůd.
Jak vařit masové kuličky s omáčkou?
Existuje verze, kterou se zástupci tureckých národů naučili nejprve vařit masové kuličky s omáčkou. Skutečným jménem léčby je "kufte", která hladce migrovala do Evropy. Nejjednodušší a nejjednodušší vypchávací miska, jak chutná to bude, závisí do značné míry na omáčce.
- Výrobky by měly být odebírány čerstvé, nezmrazené.
- Aby masové kuličky v omáčce byly šťavnaté, je třeba před vařením zlikvidovat sáček mletého masa na misce.
- Hotové kuličky mohou být zmrazeny pro budoucí použití.
- Omáčka na masové kuličky s rýží a omáčkou bude vyhovovat všem: bechamel, hořčice, rajčata.
Jak vařit masové kuličky s omáčkou v pánvi?
Je mnohem pohodlnější a rychlejší vařit masové kuličky s omáčkou v pánvi. Pro tento recept je lepší rozemlet mleté maso sami, můžete si také dát mleté maso. Některé ženy v domácnosti přidávají vařené pohankové nebo ovsené vločky, aby zvýšily objem a zvětšily míčky. Můžete dát další strouhaný cuketa, smíchaný s krupicí.
Složení :
- mleté maso - 400 g;
- cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř -1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- mouka - 1 lžička;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
- Nakrájejte mrkev, cibuli a papriku.
- Smažte, dokud není měkký.
- Mix smetanu s moukou, nalijte do zeleniny.
- Přidejte koření, oslnění koulí.
- Nalijte omáčku.
- Nasypte 10 minut po varu.
Masové kuličky v troubě s omáčkou
Lahodné masové kuličky s omáčkou mohou být vyrobeny, pokud budete míchat různé nádivky: hovězí, kuřecí a vepřové maso, šťavnatost přidá kus zemního tuku. U dětí je nejlepší použít dietní volbu - na tele. Můžete ihned vařit s přídavným místem - kuličky v peci s omáčkou a bramborami.
Složení :
- brambory - 1 kg;
- mleté maso - 500 g;
- zakysaná smetana - 1 šálek;
- vejce - 1 ks;
- cibule - 1 ks.
Vaření
- Nakrájejte cibuli, mícháme s mletým masem.
- Beat ve vejci, ohláste koření, míchejte koule.
- Brambory nakrájíme na plátky.
- Nalijte kyselou smetanu.
- Smažte brambory ve tvaru, nalijte 0,5 šálků vody, vložte kuličky.
- Opečené masové kuličky pečte s omáčkou 40 minut. Pak stále trvají na 10.
Zmrzlina
Masové kuličky jsou nejjemnější a nejjemnější v omáčce z kyselé smetany. Je lepší, aby se maso bez tuku, originální chuť dá půdy kus uzeného masa, musí být také zem. Surová cibule dodává šťavnatou pokrm a praženou vůni. Vejce nemůže přidat, protein snižuje maso.
Složení :
- mleté maso - 650 g;
- cibule - 1 ks;
- rýže - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana - 200 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
- Nakrájejte cibule, míchat s kořením.
- Přidejte vejce a surovou rýži.
- Smíchejte mouku se zakysanou smetanou, sůl a pepř.
- Slepé koule, válejte v mouce, smažte.
- Dejte, nalijte omáčku.
- Pečeme 30 minut.
- Podáváme masové kuličky s chutnou omáčkou a bramborami nebo těstovinami, zeleninovým salátem.
Masové kuličky v krémové omáčce
Pro děti mohou vařit kuřecí masové kuličky v krémové omáčce, toto jídlo vždy jde "s třeskem!". Můžete udělat bez vajec, pokud dvakrát zkroutí maso v mlecím stroji přes jemný rošt. Masové kuličky budou měkčí, pokud do krému přidáte krupici nebo máčený bochník. Hustota omáčky je určena moukou a mlékem.
Složení :
- mleté maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- role - 1 ks;
- krém - 100 ml;
- máslo - 30 g;
- mouka - 50 g
Vaření
- Zmrzlinový krém, smíchejte s mletým masem.
- Chopte cibuli, smažte.
- Přidejte k skořápce spolu s vajíčkem a kořením.
- Vytvořte kuličky, smažte.
- Roztíráme máslo, hnědoume mouku, nalijeme do vody.
- Přiveďte k varu, přidejte smetanu.
- Masové kuličky nalijte omáčku, pečeme 25 minut.
Rybí maso v rajské omáčce
Mnoho dětí nenávidí ryby, ačkoli existuje mnoho látek, které jsou prospěšné tělu. Vyřešit problém pomůže recept masové kuličky z mletého masa s omáčkou, kde je základem ryby. Je vhodný jak pro moře, tak pro řeku, hlavním důvodem je správné provedení rajčatové omáčky. Pokud je léčba pro dospělé, můžete přidat drcený česnek.
Složení :
- filety z ryb - 800 g;
- cibule - 1 ks;
- mléko - 1 šálek;
- chléb - 50 g;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Vaření
- Nakrájejte filety, namočte chléb do mléka.
- Dvakrát otočte mlýnkem na maso a přidáním cibule.
- Maso položte, hněte.
- Slepé kuličky, které se nalialy do mouky.
- Rajčatová pasta smažte moukou po dobu 5 minut, nalijte omáčky.
- Pečicí trouba 30 minut.
Masové kuličky v mléčné omáčce
Váš domov můžete překvapit vařením masových kuliček bešamelovou omáčkou . Jedná se o měkkou a jemnou mléčnou omáčku, recept je shodný s receptorem se smetanou, ale vaření bude trvat déle. Míče musí být tvořeny stejně, aby byly rovnoměrně upečené. Podáváme s brambory, rýží nebo zeleninou.
Složení :
- mleté maso - 500 g;
- vejce - 2 ks;
- role - 1 ks;
- mléko - 1,5 šálků;
- česnek - 3 stroužky;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Vaření
- Mléko se vaří, přidá se bobkový list, nakrájená cibule a česnek.
- Kmen, smažte do olejové mouky, vařte až do husté.
- Smíchejte mleté maso, vajíčka, namočené do mléka, drceného česneku a koření.
- Slepé koule, dát na plechu, pečeme 20 minut,
- Nalijte omáčku.
- Stew kuličky s mléčnou omáčkou dalších 5 minut.
Masové kuličky v houbové omáčce
Původní pokrm z každodenního jídelního lístku bude kulinářské kuličky houby v omáčce z kyselé smetany . Takové pochoutky mohou být hostům podávány na slavnostním stole. Houby jsou lepší koupit čerstvé, ne sušené. Některé hostesky sezónní kuličky s brusinkami, sezamem, bazalkou a mátovou omáčkou můžete nahradit krém jogurtem.
Složení :
- mleté maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- houby - 200 g;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- krém - 200 ml;
- voda - 100 ml.
Vaření
- Nakrájejte cibuli, přidáme k nádivce spolu s kořením.
- Formulky masové kuličky, smažte.
- Řezané houby, smícháme s kuličkami, dusíme a mícháme 20 minut v pánvi.
- Smíchejte krém s vodou, přidejte mouku a sůl.
- Nalijte homogenní hmotu do pánve, přivedete k varu, vypusťte na 10 minut.
Masové kuličky v sýrové omáčce
Neobvyklé jídlo lze podávat u stolu, pokud je varené sýrovou omáčkou . K míčům se ukázalo to samé, je lepší uchopit plnění lžící. Pokud míříte koule do mouky, můžete je rozložit ve dvou vrstvách, aniž byste se obávali, že se drží spolu. K přípravě takových masových kuliček s omáčkou se recept používá nejjednodušší.
Složení :
- mleté maso - 300 g;
- tavený sýr - 100 g;
- krém - 150 ml;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 50 g;
- kopr - 1 banda.
Vaření
- Smíchejte mleté maso cibulí, krémem a kořením.
- Nakrájejte zeleninu, přidejte do nádivky.
- Formujte kuličky, vložte je do formy.
- Pečeme 20 minut.
- Smažte sýr, přidejte druhou polovinu krému, rozemlejte.
- Masové kuličky naliají omáčku, vaří dalších 15 minut.
Masové kuličky s omáčkou v pomalém sporáku
Nejjednodušší způsob, jak vařit tento pokrm, je použití pomalého sporáku. Léčba nebude spálit, omáčka nevyteče. Můžete použít různé omáčky, nejrychlejší možnost - masové kuličky, dušené v rajčatové omáčce. Zmrazené kuličky nemusí být rozmrazené, ale doba pečení by měla být prodloužena o 10 minut.
Složení :
- mleté maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 1 šálek;
- Paprika, petržel, kopr - 1 spánek;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- chlebové drobky - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
- Cibule řezané, smažte.
- Smíchejte s mletým masem a vejci, vytvořte kuličky.
- Smíchejte mouku a sušenky do jedné pekáče, přikryjte kuličky.
- Sklopte pomalý sporák.
- Smíchejte vodu, rajčata a kysanou smetanu, nalijte misku.
- Vařte v režimu "Chladnutí" po dobu 45 minut.