Masové kuličky v troubě
Masové kuličky - poměrně jednoduché, ale přesto je to vynikající pokrm. Mohou být jednoduše vařené v pánvi nebo mohou být pečené. Pak se stanou ještě něžnějšími. Níže vám řekneme, jak v troubě vařit masové kuličky.
Masové kuličky v troubě s omáčkou
Složení:
- mleté maso (hovězí a vepřové) - 500 g;
- pšeničná mouka - 150 g;
- bílý bochník - 2 plátky;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- cibule - 120 g;
- rajčatové pyré - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření pro mleté maso - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- nakrájené greeny;
- mléko;
- sůl, koření .
Vaření
Plátky bochníku přelijte teplé mléko nebo vodu a nechte zjemnit. Pak vyjměte a vytlačte dobře. V plnku dát nakrájenou cibuli, koření, namočený bochník, zbité vejce a zeleninu. Dobře promíchejte a míchejte malé kuličky, které se pak dobře míchají v mouce. Smažte je do pánve, dokud nejsou příjemně zčervenáni. Položené hotové kuličky v misce. Rajčatové pyré zředěné 2 šálky vody, přidáme sůl a přidáme koření na chuť. Ve formě pokládky masových kuliček vylijeme omáčku nahoře a pošlete ji do trouby. Při střední teplotě pečte kuličky v rajské omáčce v mikrovlnné troubě asi 20-25 minut.
Masové kuličky s brambory v troubě
Složení:
- mladé brambory - 1 kg;
- Smíšené mleté maso - 400 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl;
- pepř
Vaření
V nádivce řídíme ve vejci, přidejte nakrájenou cibuli a česnek, přidejte trochu soli a pepře. Všichni jsme to dobře promíchali. Malé míčky rolíme mokrými rukama a umístěte je na naolejovaný plech. Mezi nimi jsme rozšířili kruhy brambor, osolené podle chuti. Nahoře všichni usínají se strouhaným tvrdým sýrem a vysílá v troubě, zahřívají se na střední teplotu. Po 30-35 minutách bude nádobí připraveno.
Kuřecí masové kuličky v krémové omáčce v troubě
Složení:
- kuřecí filet - 550 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- sýr - 150 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- krém - 200 ml.
Vaření
Mírně porazíme filé a nakrájíme na malé kousky ostrým nožem. Filé lze také mírně zmrazit a nakrájet. K němu přidejte drcenou cibuli, pohněte vajíčko, sůl a pepř, a pak promícháme. Vytváříme malé kuličky, vložíme je do mouky a rozložíme na plech. Pečte asi 15 minut v troubě zahřáté na 180 stupňů. V tuto chvíli připravujeme omáčku: do krému přidáme strouhaný sýr a česnek. Z trouby vyjměte tvar s masovými kuličkami, nalijte je přes omáčku a vložte do trouby o další čtvrt hodiny. Podáváme masové kuličky s téměř jakýmikoli přílohami. Sušená zelenina je perfektní.