Houby v zakysané smetaně - chutné a originální recepty pro každý den

Houby v zakysané smetaně novým způsobem odhalují své vlastnosti, jsou nasycené krémovou vůní a kysanou chutí. Přidáním zeleniny, masa a dalších produktů do misky a zdobení v různých variantách můžete výrazně rozšířit rozsah domácí nabídky.

Jak vařit houby v zakysané smetaně?

Chcete-li vařit houby se zakysanou smetanou, nemusíte mít mnoho let kulinářské zkušenosti nebo nemáte žádné zvláštní znalosti. Správný recept s příslušnými doporučeními však bude určitě zapotřebí. Kromě toho, když začnete provádět některé z nich, musíte si uvědomit následující:

1. Houby se před vařením omyjí, pokud je to možné, nechte je vysušit a vysušit.
2. Lesní houby se předvaří ve vodě a poté se používají k realizaci vybraného kulinářského procesu.
3. Každý z receptů lze přizpůsobit vaší chuti přidáním ochucení kořením, kořením nebo zeleninou.

Omáčka s houbami a zakysanou smetanou

Obzvlášť chutné houby se zakysanou smetanou a cibulí, v tomto případě jsou komponenty doprovázeny také působivou částí bohaté omáčky, která bude vynikajícím doplňkem k přílohám těstovin, různých obilovin, brambor. Chcete-li splnit recept, jsou houby lesní, houby a ústřicové houby stejně dobré.

Složení:

• houby - 0,5 kg;
• cibule - 3 ks;
• mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana - 150 g;
• voda - 150 ml;
• máslo nebo rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• vavřín - 2-3 ks;
• sůl, pepř, zelenina.

Vaření

1. Smažte cibuli v sekaném másle.
2. Přidejte připravené drcené houby, smažte na 5-7 minut, občas mícháme.
3. Osušte hmotu, posypeme moukou, přidáme kyselou smetanu, promícháme a nalijeme do vody.
4. Nechte obsah pod víkem, míchat příležitostně, po dobu 10 minut, házet vavřince, pepř, zelené a vařit dolů houby v zakysané smetaně po dobu dalších 5 minut.

Smažené houby se zakysanou smetanou

Neméně atraktivní a další recept, ale v tomto případě, smažené houby v zakysané smetaně a cibule jsou připraveny bez vody. Pokud je počáteční produkt rozřezán větší, rozdělen na čtvrtiny nebo poloviny, bude mít chuť jasnou a bohatou chuť, ale bude vyžadovat delší tepelné ošetření v případě tichého ohně.

Složení:

• houby - 0,5 kg;
• cibule - 3 ks;
• zakysaná smetana - 200 g;
• zeleniny nebo másla - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl, pepř, koření, byliny.

Vaření

1. Přidejte připravené houby do vyhřívaného oleje a smažte, až se vlhkost odpaří.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a přidržte přísady, dokud nehnědou.
3. Předložte zakysanou smetanu, ochutnejte pokrmy, promícháme.
4. Pěchované houby ve slané smetaně ponechte v pánvi na 5-15 minut, v závislosti na velikosti krájení původního produktu.

Brambory se žampiony v zakysané smetaně

Překvapivě voňavá a chutná delikatesa může být připravena s použitím doporučení z následujícího receptu. Smažené brambory s houbami a zakysaná smetana nezanechávají lhostejné ani rozmarné ochutnávky. Když používáte lesní houby, vařte je a smažte je odděleně a poté přidejte do brambor.

Složení:

• brambory - 1 kg;
• houby - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• zakysaná smetana - 150 g;
• máslo, sůl, pepř, koření, zelenina.

Vaření

1. Na oleji, na silném oheň smažte oloupaná brambory, až do poloviny vařené a růžové.
2. Položte nakrájenou cibuli, připravené houby, smažte 15 minut.
3. Kozí smetana se vstřikuje, ochucuje se zakysanou smetanou a brambory, ochucuje se a vaří se pod víkem po dobu 5 minut.

Kuře s houbami v zakysané smetaně

Kuřecí filet se žampiony v zakysané smetaně - výborný doplněk k jakémukoli vedlejšímu pokrmu. Nádobu lze doplnit bulharským pepřem, přidáním cukety, lilek a další zeleninou při smažení. Volitelně můžete změnit poměr součástí. Pouze půl hodiny strávil čas - a na vašem stole chutné a chutné jídlo pro 4 osoby.

Složení:

• kuřecí filet - 300 g;
• houby - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• zakysaná smetana - 250 g;
• máslo, sůl, pepř, koření, zelenina.

Vaření

1. Zpočátku se nakrájí nakrájené kuřecí maso do másla až do růžové, vloží se do misky.
2. Přidejte trochu více oleje, položte cibuli, hnědé, házet houby.
3. Smažte přísady dohromady, až se vlhkost odpaří, rozmačkáme maso, zakysanou smetanu, ochucujeme jídlo a mosaz na mírné teplo po dobu 10 minut.

Dušené houby v zakysané smetaně

Dušené houby se zakysanou smetanou - další možností pro zdobení misky v podobném složení. Obsah kalorií v misce lze upravit pomocí fermentovaného mléčného výrobku s různým obsahem tuku a nahrazením másla rostlinným olejem. Chcete-li získat dietní verzi pokrmu, houbová hmota není vyprážena, ale nechte v omáčce s cibulí okamžitě po řezání.

Složení:

• houby - 500 g;
• cibule - 2 kusy;
• zakysaná smetana - 500 g;
• máslo, sůl, pepř, koření, zelenina.

Vaření

1. Houby se vloží do vyhřívané pánve s roztaveným máslem a smažou se 5 minut.
2. Přidejte cibuli a udržujte přísady v ohni stejné množství.
3. Klobásou položí do hrnce, ochutnají jídlo, snižují teplo a zakryjí nádobu víkem.
4. Stew houby s cibulí v zakysané smetaně po dobu 25 minut.

Smažené bílé houby v zakysané smetaně

Pravdivý požitek z jídla lze získat přípravou delikatesy podle následujícího receptu. Smažené bílé houby v zakysané smetaně nemají konkurenci a jsou úžasně voňavé, bohaté a chutné. Chcete-li tuto myšlenku implementovat, můžete použít čerstvé vzorky lesních i zmrazených a předem namočené ve vodě je suché.

Složení:

• bílé houby - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 1 zub;
• zakysaná smetana - 200 g;
• máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• kopr - ½ tužka;
• sůl, pepř.

Vaření

1. V hrnci se zeleninou a máslovým mixem předehřejte připravené prasečí houby a smažte, až se vlhkost odpaří.
2. Položte cibule polovičními prsteny, smažte až do ruddy.
3. Smíchejte smetanovou smetanou s nasekaným česnekem, nakrájeným koprem, okouzlíme chuti a vstříkáme houbovou hmotu.
4. Teplé smažené houby v zakysané smetaně, dokud se omáčka nevrátí, vyjměte z tepla.

Omáčka s houbami a zakysanou smetanou

Jakékoliv masový guláš s houbami v zakysané smetaně, ať už je to vepřové maso, hovězí maso nebo drůbež, je chutné, výživné a voňavé. Toto jídlo je vhodné zejména pro podávání vařených brambor, těstovin nebo kaší. Chutné plátky masa a hub v kombinaci s bohatou omáčkou přetváří jakoukoli přílohu a připraví jídlo na nezapomenutelný.

Složení:

• houby - 400 g;
• maso - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana - 200 g;
• vývar - 1 šálek;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl, pepř, koření, byliny.

Vaření

1. Maso je nakrájené na plátky, opečené v oleji, nalije se trochu vody a poklepává se pod víko, dokud není měkké.
2. Odpařte vodu, přidejte olej, položte cibuli a smažte maso, dokud se nezakryje.
3. Přidejte houby a trochu je smažte.
4. Posypte obsah moukou, přidejte kyselou smetanu, nalijte do vývaru, ochutnejte jídlo a nechte dalších 10 minut na klidném ohni.

Houby pečené v zakysané smetaně

Zvláště chutné houby v zakysané smetaně a sýru, pečené v troubě. Dokonce i jednoduché žampiony vařené podobným způsobem se zdají být překvapivě voňavé a vynikající, a pokud si vezmete lesní houby, potěšení jedlících z ochutnávání pokrmů nebude mít žádné omezení. Za pouhých 30 minut si můžete připravit chutné občerstvení pro čtyři osoby.

Složení:

• houby - 600 g;
• sýr - 200 g;
• mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana - 400 g;
• Italské byliny - 2 špetky;
• máslo, sůl, pepř.

Vaření

1. Připravené houby jsou umístěny ve formě a zasílány do pece vyhřívané na 220 stupňů po dobu 15 minut.
2. Smíchejte 2/3 strouhaného sýru se slanou smetanou, sůl a pepřem a sezoní s kořením, rozloženým na houby, na úrovni.
3. Posypte misku nahoře zbývajícím sýrem a pečte po dobu 10 minut.
4. Houby se sýrem v zakysané smetaně jsou podávány horké, potrubí horké.

Houby v zakysané smetaně v mnohotvárném

Houby v zakysané smetaně, jejíž recept se budete dále učit, jsou vyrobeny pomocí multi-sporáku a jsou překvapivě voňavé a chutné. Impregnované složkami smetanové omáčky, hub, ústřicových hub nebo sezónních lesních hub se proměňují v opravdové kulinářské dílo.

Složení:

• houby - 800 g;
• cibule - 2-3 ks;
• mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana - 400 g;
• bazalka, oregano, sušený česnek - 1 špetka;
• olej, sůl, pepř, byliny.

Vaření

1. Nakrájené houby jsou umístěny v olejové misce, zahrnovat "Quenching" po dobu 30 minut.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, mouku, koření, dušené ve stejném režimu dalších 10 minut.
3. Smetana se vstřikuje, smíchá, ponechá se potit po dobu 10-15 minut.
4. Nakrájejte jemně nasekané zeleniny, ponechte obsah na "Topení" po dobu 5 minut a podávejte s jakýmikoli přílohami.

• ← Houby v omáčce z kyselé smetany
• Houby pečené se sýrem →