Masná lasagna
Lasagna je oblíbené italské jídlo, které je velmi oblíbené u lidí naší země. Ještě snadnější je připravit, protože se na prodej objevily hotové listy pro toto jídlo. Dovolte, prosím, hostům a lasagnu s mletým masem spolu.
Recept na maso lasagne
Složení:
- hotové plechy na lasagne - 400 g;
- mrkev - 2 ks;
- česnek - na chuť;
- surové hovězí maso - 700 g;
- sýr - 600 g;
- žárovka - 1 kus;
- stopka celeru - chuť;
- koření;
- Bulharská paprika - 1 ks;
- 3 zralé rajčata;
- olivový olej - chuť;
- čerstvou petrželkou - na chuť.
Pro omáčku:
- vysoce kvalitní mouka - 100 g;
- máslo - 50 g;
- koření - chuť;
- mléko - 1 litr.
Příprava
Takže před vařením masa lasagna připravte přísady. Vezmeme zralé rajčata, myjeme je, děláme malé řezy z vrcholu nožem a jemně je přikryjeme ve vroucí vodě. Po 20 vteřinách je vyjměte, položte na ručník a odjedete.
Žárovka a česnek se vyčistí od plevy, melenko se rozsekne a opečeme v pánvi na olivový olej. Mrkev se zpracovává, třepe se na terochce a přidá se k pečeně. Po 10 minutách rozmístíme mleté maso, mícháme ho vidličkou a mícháme se zeleninou a ochucujeme kořením. Celé 20 minut vaříme a nakrájíme nakrájený celer a bulharský pepř, nakrájíme na malé kostičky.
S ochlazenými rajčaty odstraňte pokožku a mletím buničiny mixérem. Hotové pyré přelijeme do masové hmoty, přidáme koření na ochutnávku, hodíme nakrájené zeleniny a dušeme asi 5 minut.
Chcete-li připravit bešamelovou omáčku na masovou lasagnu, přidejte máslo do kopečku a roztavte ho na oheň. Poté mouku nalejte a intenzivně promíchejte, dokud nebude hladká. Bez zastavení nalijte tenký proud 
mléko a pokračujte v vaření až do zesílení. Dále pečlivě odstraňte směs ze sporáku a začněte shromažďovat lasagnu. Hotové listy vařte podle pokynů a umístěte na spodní straně formuláře. Zhora rozdáváme malou masovou nádivku, vyrovnáváme ji a naplníme omáčkou. Posypeme strouhaným sýrem a několikrát opakujte všechny vrstvy. Horní spánek se rovnoměrnou vrstvou sýra a pošlete formulář asi 40 minut do dobře vyhřáté trouby. Pečeme potraviny při teplotě 190 stupňů. Pak opatrně vyjměte masovou lasagnu, trochu ochlaďte, nakrájíme na kusy a podáváme hosty ke stolu.