Maso v Koreji - vynikající a originální recepty pikantních asijských pokrmů
Jídla korejské kuchyně jsou všechny druhy zeleninových salátů a ostrých masových pokrmů. Jedním z nejoblíbenějších receptů je maso v korejštině, které je ideální pro milovníky originálních lahůdek, bohatě ochucené všemi druhy koření.
Maso v korejštině - recept
Pro slavnostní slavnost nebo překvapení hostů stojí za to míchat maso a zeleninu v jedné misce, zředit ji kořením, kořením a neobvyklou omáčkou. Maso se zeleninou v korejštině a vhodné pro rodinnou večeři. Jídlo harmonicky kombinuje pikantní a kyselou sladkost. Aby se maso chutnalo a chutnalo, doporučuje se kuchařům jasně dodržovat recept.
- Maso se marinuje 1-1,5 hodiny a nakrájí se.
- Přidejte sójovou omáčku, sezamový olej.
- Strouhněte česnek a cibuli, spojte je s masem a čistěte v chladu po dobu 1,5-2 hodin.
- Nakrájejte zeleninu a smažte je.
- Smažte maso vysokým teplem. Přidejte zeleninu a pokračujte v dušení.
- Míchat maso v korejštině dalších 5 minut.
Vepřové v korejském stylu - recept
Opravdu nepopsatelná chuť je vepřové v korejštině, vařená se zeleninou a kořením, což dává kořeněné jídlo. Pro vaření potřebujete hlubokou pánvi a ještě lepší, kazanom. Na přání moderních domácích spotřebičů - multivark s programem "Zharka".
Složení:
- vepřové maso - 400 g;
- okurka - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- červená paprika - 1 lžička;
- sójová omáčka - 3,5 lžíce. l;
- olivový olej - 3,5 lžíce. l;
- ocot - 2 polévkové lžíce. l;
- koření;
- cukr - 0,5 lžičky.
Příprava
- Řezněte maso a zeleninu.
- Pečené maso, přidejte na něj cibuli, napojte omáčku.
- Okurky ukládané na talíř. Na vrcholu je posypeme koriandrem, cukrem, červeným pepřem, rastolchennym česnekem.
- Maso v korejštině se šíří na okurech. Nahoře s sprejem octa.
Hovězí maso v korejštině
Chcete-li připravit takový pokrm, jako je hovězí maso v korejštině se zeleninou, měli byste si s nízkým obsahem tuku kusy masa. Omyjí se pod vodou, odstraňují suchý film, plátky tuku nebo zbytky šlach. Nejlepší je nakrájet maso slámy nebo brusochkami. Chcete-li získat původní hovězí maso v korejštině, měl by být přísně dodržován recept.
Složení:
- hovězí maso - 800 g;
- sójová omáčka - 300 ml;
- fuchoza - 1 balení;
- sezamový olej - 80 ml;
- zázvor - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- houby - 500 g;
- pepř - 2 kusy;
- mrkev - 1 ks.
- česnek - 1 hlava.
Příprava
- Maso je nakrájeno na malé kousky. Nalijte omáčku (200 ml), sezamový olej.
- Přidejte česnek. Pošlete studenou po dobu 2 hodin.
- Nakrájejte zeleninu a smažte je. Přidejte zázvor a 100 ml omáčky. Vypustit.
- Maso smažte, kombinujte se zeleninou a vyhoďte.
- Vařit houbu, připojit k jiným potravinám a vařit 5 minut.
Kuře ve korejštině - recept
Ne méně chutné je variace pokrm jako kuřecí filé v korejštině. Specialitou receptury je způsob smažení masa - hluboce vypráženě, po něm se ingredience smíchají s omáčkou. V takovém případě se může připravit jakýkoli - sladký, kyselý, pikantní nebo sladkokyselý, výběr bude záviset na individuálních preferencích šéfkuchaře.
Složení:
- kuře - 1,5 kg;
- víno - 3 polévkové lžíce. l;
- kukuřičná mouka - 2 lžíce. l;
- strouhaný zázvor - 100 g;
- sójová omáčka - 5 lžící. l;
- cukr - 5 lžící. l;
- cibule - 1 kus;
- voda 50 ml;
- česnek - 3 stroužky;
- koření.
Příprava
- Chopte kuře. Nalijeme víno, posypeme zázvorem a kořením. Nechte 30 minut.
- Omáčka, cukr, voda, mouka, voda, cibule a směs česneku. Uchovávejte ve vroucím stavu asi 25 minut a poté omáčku omrzte.
- Kuřata nakrájejte moukou a smažte 15 minut, nalijte omáčkou.
Křídla kuřat v korejštině
Pro milovníky stravování masa pod sladkou omáčkou je originální recept - kuře ve korejštině, perfektně padnoucí křídla. Omáčka by měla být vyrobena se zázvorem, aby omáčka byla sladká a aromatická. Velmi neobvyklou chutí je dosaženo kombinací omáčky nejen sladkých ingrediencí, ale také přidáním kořeněných koření.
Složení:
- křídla - 1,5 kg;
- mouka - 0,5 šálku;
- škrob - 50 g;
- sůl - 1 lžička;
- pepř - 1 lžička;
- voda - 1 sklo;
- zázvor - 50 g;
- cukr - 0,5 šálku;
- ocet - 0,25 šálku;
- med - 3,5 lžíce. l;
- sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Křídla jsou rozdělena na 2 části.
- Smíchejte kuře, mouku, škrob, sůl, pepř. Smažte 15 minut.
- Proveďte omáčku zázvoru a dalších složek. Vařte ho.
- Smíchejte křídla a omáčku.
Horké maso v korejštině
Pro milovníky pikantních pokrmů je vepřové maso v korejském stylu se zeleninou ideální, bohatě ochucené různými kořeními na chuť. Zelenina může být vybrána v závislosti na individuálních preferencích: může to být okurka, rajčata, bulharský pepř, pór, houby. Kombinace octa a sójové omáčky dává pokrm trochu chuti.
Složení:
- vepřové maso - 400 g;
- pepř - 2 kusy;
- okurka - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sójová omáčka - 3,5 lžíce. l;
- olivový olej - 3,5 lžíce. l;
- ocot - 2 polévkové lžíce. l;
- koření;
- cukr - 0,5 lžičky.
Příprava
- Řezněte maso a zeleninu.
- Maso smažte cibulí a omáčkou.
- Maso, vařené v korejštině, smícháme se zeleninou, posypeme kořením a posypeme octem.
Funchoza v korejštině s masem
Skutečný bohosloví pro fanoušky orientální kuchyně bude salát s masem v korejštině, přičemž jedním z hlavních částí je fuchoza. Můžete použít jakékoliv maso: vepřové maso, hovězí maso nebo kuřecí maso. Je-li to žádoucí, přidává se k vaší chuti zelenina, zázvor, sezamový olej, sójová omáčka se používá jako dres.
Složení:
- maso - 800 g;
- sójová omáčka - 300 ml;
- fuchoza - 1 balení;
- sezamový olej - 80 ml;
- zázvor - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- houby - 500 g;
- česnek - 1 hlava.
Příprava
- Maso s omáčkou, máslem, česnekem. Chladni 2 hodiny.
- Plátky zeleniny se smažou zázvorem.
- Maso je smaženo.
- Varejte výkaly.
- Maso, připravené v korejštině, je smícháno s ostatními složkami.
On z kuřecích žaludků v korejštině
Můžete připravit mnoho zajímavých asijských pokrmů včetně hee z kuřecího masa v korejštině. Hlavní použití je sójová omáčka a koření, protože jsou charakteristickým rysem korejské kuchyně. Abych získal sladko-kyselou chuť, používám med nebo cukr. Můžete přidat greeny, například koriandr.
Složení:
- žaludky - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- pepř - 1 kus;
- cukr - 1 šálek;
- sójová omáčka - 50 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- ocet - 1 sklo.
Příprava
- Žaludek nakrájíme na polovinu, vaříme 1 hodinu.
- Vytvořte směs nakrájené zeleniny (s výjimkou cibule), cukru, omáčky a octa. Stuff jí žaludek.
- Smažte cibuli a drobky. Nechte promočit jednu hodinu.
Cookie v korejštině - recept s masem
Studená polévka Kuksi získal velkou popularitu daleko za střední Asii. Proto je ten, kdo je fanouškem korejské kuchyně, považován za svou povinnost učit se vařit. Dokonce i nováčik šéfkuchař se dokáže vypořádat s tímto úkolem a snadno zvládnout recept na kuksi v korejštině s masem a přísady se budou nacházet ve velkých supermarketech.
Složení:
- špagety - 1 balení;
- telecí maso - 500 g;
- zelí - 800 g;
- vejce - 1 kus;
- okurky - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- voda - 2 l;
- cukr - 1 lžička;
- cilantro, 9% ocot, mletý chili, sůl a sójová omáčka - podle chuti.
Příprava
- M řect maso a smažte.
- Vypusťte zelí 7-10 minut.
- Vytvořte vývar: přidat ocet, písek, koření, sůl do vody.
- Smažte palačinku z rozbitého vejce.
- Vejce špagety, rozložit je první vrstva, a pak - zelí, pak masa, okurky, rajčata, plátky palacinky.
- Nalijte horký vývar. Přidejte omáčku a česnek.
Jak vařit sójové maso v korejštině?
Perfektní analogie vepřového a hovězího masa bude sójové maso v korejštině , jehož recept je jednoduchý a výsledkem je lahodné jídlo. Bude apelovat na ty lidi, kteří dodržují určitou dietu. Zvýraznění je dáno kombinací kořeněných koření a cukru, což umožňuje získat sladkou a kyselou chuť.
Složení:
- mrkev - 3 kusy;
- sójové maso - 100 g;
- cukr - 1 lžička;
- sůl - 0,5 lžičky;
- ocet - 1,5 lžíce;
- rostlinný olej - 5 lžící. l;
- česnek - 3 stroužky;
- koření.
Příprava
- Namočte maso do horké vody po dobu 10 minut, stlačte.
- Mletou mrkev, míchat s cukrem. Spojte se s masem.
- Vytvořte směs česneku, koření, oleje, octa. Přidejte sójové maso do korejštiny, promícháme.