Z kuře
Každá žena v domácnosti má samozřejmě vlastní recept na vaření tohoto neuvěřitelně chutného jídla. Někdo vaří z ryby, někdo z masa a někteří dávají přednost všem možnostem kuřat. Vezměme si s sebou několik originálních receptů pro tento lahodný svačinek, který nejen zdobí váš stůl, ale také dokonale vyhovuje téměř jakémukoliv přílohu: vařené brambory, rýže nebo pohanka.
Kuřecí salát
Složení:
- mrkev v korejštině - 200 g;
- karfiol - 100 g;
- kuřecí filet - 200 g;
- vlašské ořechy - 0,5 položek;
- cibule - 1 ks;
- sůl - podle chuti;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rostlinný olej nebo majonéza - pro doplňování paliva.
Vaření
Jak vyrobit salát z kuřete? Nejprve vezměte kuřecí filetu, umyjte a vařte, dokud nebudete plně vařeni v lehce slané vodě, spolu s květy květáku. Tentokrát se papriky oloupou, pěstují a rozřezávají na proužky. Cibule čistěte a nakrájejte na poloviční kroužky. Kuřecí filet a zelí házet v cedníku, počkejte, dokud nebude veškerá voda vypuštěna, mírně ochlaďte a nakrájíme na kostky. Ve salátové misce promícháme všechny připravené přísady. Přidejte korejskou mrkvu, nakrájené vlašské ořechy, sůl na chuť, sezonu s rostlinným olejem nebo majonézou a dobře promíchejte. Na přání můžete zdobit hotový salát s jemně nasekaným koprem. Podáváme takové pokrmy jako občerstvení pro jakoukoli horkou jídlo, maso nebo dokonce polévku.
Korejské kuřecí hej
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 1 ks;
- ocot - 1 čajová lžička;
- koriandr a kopr - volitelně;
- sůl, pepř - na chuť;
- červená paprika - 1 lžička;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 1 lžička;
- sezamová semena - na vyžádání.
Vaření
Tento kuřecí heh recept je docela jednoduchý a snadno se připravit. Podívejte se sami.
Nejprve vezměte kuře nebo maso, opláchněte a nakrájejte na střední části. Maso přemístěte do pánve a vařte do vlastní šťávy se zavřeným víkem, přidáním trochu studené vody. Zatímco se kuře vaří, my, aniž bychom si zbytečně udělali čas, vezmeme cibuli, oloupeme je a nakrájíme na poloviční kroužky a stlačíme česnek lisem. Je lepší použít čerstvý česnek, protože dává jemnou chuť a jasnou vůni celého pokrmu, ale pokud ho nemáte, můžete přidat suchý mletý prášek, který se prodává jako koření v kusech. Pokud máte rádi čerstvé zeleniny, můžete nakrájet koriandru nebo kopr, pokud je to žádoucí.
Jakmile je kuřecí maso hotové, začneme postupně přidávat všechny základní, dříve připravené přísady. Nejprve položte cibuli, česnek a nasekané zeleniny do pánve. Vše důkladně promícháme a foukáme po dobu 5 minut se zavřeným víkem. Pak přidejte malou červenou papriku a pokud máte rád nádobí ostřejší, můžete posypat stále a horkou pepř. 
Dále vydejte špetku černého pepře a dejte nějaký cukr. Ocet a sůl nalijte přísně podle vašeho vkusu, jen se podívejte, nepřehánějte. Nezapomeňte, že na kuřecí maso průměrné velikosti může být umístěno více než tři čajové lžičky octa. Na samém konci vše znovu důkladně promícháme, těsně zakryjeme víčkem tak, aby se veškerá šťáva neodpařovala a 15 minut ponechávala na nízké teplotě. Nakonec posuneme kuřecí hej na krásnou misku, posypeme čerstvými bylinkami a podáváme.
Pokud se vám líbí sezamová semínka, pak mohou trochu diverzifikovat hotovou misku a poskytnout neobvyklou a velmi originální chuť.