Pozdní mrkev
Mátové pečivo můžete nahradit hladovkou stejně chutnými sezónními marmelády. Mimo jiné je mrkev obzvláště přístupná. Pojízdné kotlety mrkve jsou nejen něžné, s příjemnou sladkou chutí, ale také jasnou, což je ideální během mimosezóny s oblačným počasím.
Stálá mrkev - recepty
Problémem s některými rostlinnými kotlíky je to, že bez přidávání vajec se zdráhají udržet si tvar. V tomto receptu se kukuřice stane hlavní vazebnou složkou a společně s ní i ovesné a mleté semena.
Složení:
- mrkev - 340 g;
- uvařená cizrna - 230 g;
- cibule - 55 g;
- tahini - 10 g;
- směsi koření pro pilaf - 1 polévková lžička;
- ovesné vločky - 35 g;
- mletý lněk - 1 polévková lžíce. lžíci.
Příprava
Před vařením bezmasých mrkvových těstovin nalít mleté lněné semínky na pár lžící teplé vody. Zatímco se lněná vlhkost shromáždí, mrkněte bičem v mixéru s vařenými cizrnami a plátky cibule. Smažte směs po dobu 10 minut a po odstranění z tepla promícháme s kořením, opuštěným lnem, tahini a ovesnou kaší. Výsledná hmota je rozdělena na části stejné velikosti a vylisována z každého kotleta, poté pokračuje v pražení.
Párty mrkvové paličky v troubě
Složení:
- bramborové hlízy - 240 g;
- mrkev - 230 g;
- tofu - 380 g;
- Mix zmrazené zeleniny - 1 polévková lžíce;
- cibule - 80 g;
- mletý kmín, koryanadr - 2 lžíce;
- hrst nasekaného koriandru;
- chleba - pro kropení.
Příprava
Vařte bramborové hlízy v uniformách a po jejich čištění očistěte. Smažte mrkev a mícháme s bramborovou kaší, pak přidejte směs zeleniny ke směsi (samozřejmě rozmrazené), rozpečené tofu a nakrájenou cibuli. Přidejte výslednou hmotu vonnými kořeními, bylinami a solí, dobře promíchejte a tvarujte na patty. Každou roli v troubě. Položte kotlety na plech a pečte na 190 stupňů a 15 minut.
Stálá mrkevní kotletky s krupicí - recept
Dalším spojovacím prvkem kořenů může být krupice. Po vstřebání zeleninových džusů se nafoukne a směs mrkve je viskózní a lehká ve tvarování.
Složení:
- mrkev - 480 g;
- kari - 1 lžička;
- krupice - 35 g;
- dýně - 95 g;
- sójová omáčka - 25 ml;
- česnek - 2 zuby;
- cibule - 65 g.
Příprava
Po odlupování dýní, cibule a mrkve je umístěte do mísy mixéru a roztlačte. Přidejte vše s česnekovou bramborovou kaší, kari a sójovou omáčkou, nalijte do manga a za míchání nechte všechno po dobu 20 minut. Výsledná směs je rozdělena na části a tvar. Každý kotleta je zbarvená do oříšků a pak je přímo horká.
Mrkev a kapusta
Mrkev může být smíchána s jakoukoliv jinou sezónní zeleninou, jako je zelí. Jsou-li dostatečně nasekané listy zelí, dávají nádobí sotva znatelnou odrůdu textury.
Složení:
- mrkev - 320 g;
- zelí - 115 g;
- cibule - 85 g;
- konzervované fazole - 380 g;
- na větvi rozmarýnu a tymiánu;
- mletý kmín a kari - 1/2 lžičky;
- mouka - 75 g
Příprava
Puree fazole. Nakrájejte zelí jemně a mrkejte na roštu. Smíchejte zeleninu s nakrájenou luštěninou a poté přidejte nakrájenou cibuli, koření a nakrájené byliny. Směs doplňte moukou tak, aby se hrudka při lisování nelepila na ruce. Šlapat hamburgery, smažit a okamžitě sloužit.