Pšeničná kastro
Někdy se stane (zejména na svátcích), že po večeři zůstane bramborová kaše - z něho můžete udělat lahodnou kastr. Samozřejmě budete muset přidat další součásti, například houby nebo maso. Opět může být maso použito jak surové, tak již uvařené, například kuřecí maso. Potřebujeme také žáruvzdornou formu (sklo, keramiku, kov nebo silikon).
Kastról bramborových brambor a kuřecího masa s houbami
Složení:
- kuřecí filet - asi 400 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- čerstvé houby - asi 250 g;
- cibule - 1-2 ks;
- bramborová kaše - asi 500 g;
- kus přírodního másla;
- sýr je tvrdý - asi 150 g;
- čerstvé zeleniny;
- suché zemní koření - podle vašeho vkusu;
- nějaký rostlinný olej;
- sůl
Příprava
Kastról lze vařit v jedné velké formě nebo v malých porcích (jako jsou kokosové ořechy).
Kuřecí filet. Přidejte koření a přidejte trochu soli. Oloupaná cibule jemně nakrájíme a houby - mírně větší. Smažte cibuli (v rostlinném oleji) v pánvi, dokud se neobjeví světle zlatý odstín. Přidejte mleté maso a houby. Pokud je maso již 
vařený, smažte volitelně. Nasypte je spolu na nízké teplotě po dobu 20 minut. Nyní míchat cibule, houby a maso s bramborovou kaší. Přidejte vejce a trochu nasekané zeleniny. Míchejte dobře. Strouhaný sýr.
Formu (nebo tvar) namažte máslem a rovnoměrně rozložte připravenou hmotnost. Můžete použít formu naolejovaného papíru na pečení. Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 20 minut. Posypeme strouhaným sýrem a vrátíme se do předehřáté trouby dalších 5-8 minut, necháme sýr roztavit. Připraveno bramborový kastrol ozdobte zeleninou, nakrájejte přímo do formy a jemně odstraňte části a pomocí špachtle.