Klobásové knedlíky
Kuchařský recept na knedlík je velmi jednoduchý. Nemusíte je ani vařit! Přímo mražené šíření ve formě, nalijte dresink a posypeme strouhaným sýrem. Pouze půl hodiny v troubě - a velmi chutné a uspokojivé jídlo, sen každého hladového muže, je už na stole.
A pro začátečníky v domácnosti kastrol z knedlíků jen bohové! Nejprve je možné použít nekoupené ručníky, ale houskové knedlíky - s vhodnou náplní a pod syrovou krustou, budou také vypadat velmi vznešené. A za druhé, neexistuje riziko, že se knedlíky roztaví nebo se budou držet, stejně jako v tradičním způsobu vaření. Takový kastrol je téměř nemožné kazit!
Ravioli sýrový pekář v troubě
Složení:
- knedlíky - 800 g;
- cibule - 2 ks;
- vejce - 4 ks;
- majonéza - 2/3 st.;
- tvrdý sýr - 100 g;
- zeleň (kopr, petržel) - 1 svazek;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky na pár minut v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Namočte do pekáče máslo a trochu ho troubte do trouby. Kvůli tomu se knedlíky nelepí.
Postujeme zmrazené knedlíky ve formě jedné vrstvy. Lehce sůl a pepř. Horní kryt s "kabát" smažené cibule. Vejce v misce, přidejte majonézu k nim. Sůl, pepř. Nalejte tuto směs knedlíků s cibulí. A posypeme strouhaným sýrem nahoře. Kuličku ravioli pošleme v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 40 minut. Když kůrka z roztaveného sýra zčervenává, vyjměte kastr a nechte mírně vychladnout. Nakrájejte na porce a posypeme zelenou zeleninou.
Recept na ravioli hrnce s houbami a rajčaty
Složení:
- knedlíky - 500 g;
- žampiony (čerstvé) - 100 g;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- tvrdý sýr - 100 g;
- rajčata - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Cibule, nakrájíme na malé kostky, smažíme až do zlaté. Přidejte k němu pár lžíce mouky, jemně smažte. Po několika minutách pošleme mrkev nastrouhaný na hrubé struhadle a houby nakrájené na tenké plátky. Smažte rajčata s vařící vodou, odstraňte pokožku a protřete na strouhák. Přidejte výsledné rajčatové pyré na zeleninu. Naplňte vše dvěma sklenicemi vody. A když se vaří, přidejte kyselou smetanu, sůl a pepř.
Na naolejované ploše na pečení v jedné vrstvě položte zmrazené knedlíky. Nejlépe rovnoměrně rozdělí houby se zeleninou. Pečeme v troubě vyhřívané na 200 stupňů asi půl hodiny. Pak posypeme strouhaným sýrem na hrubé struhadlo a pošlete ho zpátky do trouby - aby se vytvořila chutná kůra.
Jak si vařit ravioli v pomalém sporáku?
Složení:
- knedlíky - 400 g;
- zakysaná smetana - 6 lžící. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 30 g;
- bobkový list - 1 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- česnek - 1 zub.
Příprava
Bez rozmrazení položíme knedlíky do misky s multicooker a nahoře - maso nakrájíme na malé kousky. Zakysanou smetanou se podíváme 1 sklenicí vařené vody a přidáme česnek procházející lisem.
Nalijte sójovou omáčku a dobře promíchejte. Naplňte knedlíky zálivkou z kysané smetany, položte bobkový list a vařte na režim "Pečení", aniž byste sklopili víko. Pak odložíme bobkový list, mícháme knedlíky a posypeme strouhaným sýrem. Zavřete pomalý vařič a vařte ve stejném režimu dalších 20 minut.