Marináda s kefírem pro vepřové kebaby
Existuje mnoho způsobů, jak vařit šišky kebab. Níže vám řekneme, jak vyrobit marinády pro kefír kefír. Maso připravené tímto způsobem vychází neobvykle měkké a chutné.
Marináda na grilování na kefír
Složení:
- vepřové krk - 1,7 kg;
- Kefír 3,2% tuku - 500 ml;
- cukr - 10 g;
- sůl;
- cibule - 500 g;
- pepř.
Příprava
Vyprázdněné vepřové krk rozřezané na kusy. Polovina cibule je drobivě rozdrcená nebo procházela velkým struhadlem. Cibuli položíme na maso, mícháme, sůl a pepř. Postupně nalijte kefír a důkladně promíchejte. Maso by mělo být důkladně navlhčeno kefírem, přidávat cukr a míchat. Zbývající cibule je rozdrcena kroužky a umístěna nahoře. Kapacita s masem zavřete a nechte hodinu v pokoji. A pak jsme v 12 hodinách udělali studené. Zmáčkni maso na špejlech, střídáme s cibulovými prstenci a smažeme.
Marináda pro kefír a citronový kebab
Složení:
- Vepřová panenka - 2 kg;
- citrony - 2 ks;
- cibule - 800 g;
- čerstvý kopr - 2 svazky;
- rajčata - 500 g;
- kefír - 900 ml;
- sůl;
- koření
Příprava
Maso z vepřového masa, předem vyprané a sušené, nakrájené na porce. Maso vložte do mísy, posypeme solí, kořením a promícháme. Cibulové prsteny. Lemon nakrájený na polokruhy. Rajčata nakrájíme na několik kusů. Kousek po kousku fenykl. Přidejte všechny přísady do masa a důkladně promíchejte. Nyní nalijte kefír, znovu promíchejte a vložte hodiny do ledničky na 8-10.
Marináda pro kebab na kefír - recept
Složení:
- vepřová dužina - 1,5 kg;
- pepřový hrášek - 10 ks;
- cibule - 800 g;
- kefír - 800 ml;
- chmel suneli - 20 g;
- sůl
Příprava
Cibule se pokorně rozpadají, dáme je do rukou před vytvořením šťávy, umístíme je do hlubokého kontejneru pro moření, přidejte chmele - suneli, pepř a zamíchejte. Maso nakrájíme na kusy a umístíme do cibulí, mícháme a nasypeme kefír nahoře. Obal nádobu zakryjeme víkem, dobře protřepeme, vychladíme a necháme 3 hodiny. Obecně platí, že maso v takovém marinádě kefír může být uchováváno od 3 hodin do jednoho dne.
Kefír vepřové kebab - marinádový recept
Složení:
- kefír 1% tuku - 500 ml;
- Vepřová dužina - 2 kg;
- cibule - 450 g;
- směs koření pro kebaby - 25 g;
- sůl
Příprava
Rozemlejte cibuli. Maso umyjte v porcích, sůl, posypte kořením a dobře promíchejte. Vezmeme 3litrovou nádobu, na dno nalejeme cibulí, pak vložíme maso, opět cibuli a znovu maso a znovu cibuli. Naplňte kefír, zavřete víko a vyjměte v noci za studena. A ráno už můžete smažit velmi chutné a něžné špejlery.
Marináda s kefírem pro vepřové kebaby - recept
Složení:
- τη not30 not not30 not τη not τη not30 τη30 not τη τη τη30 τη30 τη not30 τη not not τη not τη τη30 not30 not30 τη τη30 not
- minerální voda bez plynu - 500 ml;
- cibule - 900 g;
- kefír - 550 ml;
- sůl
Příprava
Smíchejte minerální vodu s kefírem, přidejte nakrájené cibulové kroužky a přidejte trochu soli. Vepřové krk se nakrájí na velké kusy a umístí do připravené marinády. Stojíme v chladu asi 12 hodin a pak pokračujeme k smažení lahodných kebabů.
Marináda na grilování na kefír
Složení:
- τη30 not not not not not τη τη τη τη30 not30 not τη30 not τη τη τη τη30 not τη τη not not not τη not τη not30 τη τη not not τη not
- cibule - 300 g;
- kefír - 220 ml;
- kopr - 1 svazek;
- velký citron - 1 ks;
- minerální voda s plynem - 200 ml;
- sůl
Příprava
Maso se promyje studenou vodou, nakrájí se na kusy a umístí do nádoby. Cibuli jsme odřízli prsteny. Plátek citronu, mletý fenikel. Mixujte kefír s minerální vodou, přidejte cibuli, nakrájený citrón, nakrájenou kopru do nádoby s masem a tekutou směs z vody a kefíru nahoře. V páté hodinu jsme se dostali do chladu a pak jsme se vydali ke smažení kebabů.