Mléčné pečivo
Fritters jsou sen každé hostesky. Vzdušné a světlé, doslova se taví v ústech a přesto se rychle nasycují. V článku níže budeme analyzovat nejzajímavější recepty a všechna tajemství vaření svěží a chutné palačinky s mlékem.
Chutné lavicí palačinky s mlékem
Nejoblíbenější palačinky, které můžete vařit. Jsme vážní.
Složení:
- mouka - 410 g;
- prášek do pečiva - 2 lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 80 g;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 600 ml;
- skořice - 8 g
Příprava
Jako obvykle začneme vaření palačinky samostatným mísením kapalných a suchých ingrediencí. Samostatně vysekávejte mouku se skořicí a práškem do pečiva, přidejte cukr. Také samostatně porazte vejce mlékem. Nalijte kapalnou směs, abyste sušili a hněděli husté a homogenní těsto. Než začnete smažit, nechte těsto v chladničce půl hodiny.
Ubrouskem rozdělte malé množství oleje do vyhřívané pánve. Ve středu pánve položte kulatý střih na těsto a předem naolejujte jeho stěny. Nalijte lžíci těsta do středu kroužku a vaříme na jedné straně ploutve, dokud se bubliny na povrchu nevytvoří (požár by měl být současně minimální). Provádíme nůž podél odřezků a při ostrém pohybu otáčíme na druhé straně. Smažte naše lahodné lívance na mléko na druhé straně a podávejte sirupy, másla, džemu nebo krému.
Lush palačinky s mlékem
Složení:
- mouka - 235 g;
- suché droždí - 6 g;
- granulovaný cukr - 60 g;
- mléko - 240 ml;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Připravte bujné lívance s mlékem a kvasnicemi je velmi jednoduché: promícháme všechny ingredience v homogenním těstíčku, zakryjeme je ručníkem nebo potravinovým filmem a necháme 50-60 minut. Během této doby se kvasinky aktivují a začnou vypouštět oxid uhličitý, což způsobí, že těsto je světlé a porézní.
Teplá litina s minimálním množstvím oleje. Nalijte části těsta do pánve a smažte fritézy 2-2,5 minut na každé straně nebo až se vytvoří světle zlatavě hnědá kůra. Na druhé straně bude vaření trvat asi 2 minuty.
Rychle banánky na mléko
Složení:
- zralý banán - 1 ks;
- prášek do pečiva - 6 g;
- mouka - 320 g;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 360 ml;
- cukr - 45 g;
- máslo - 45 g
Příprava
Mash banán s vidličkou nebo bič je s mixérem dosáhnout hladké, pyré-jako konzistence. Připojujeme prášek do pečiva s prosívanou moukou. Potřebujeme vajíčko s cukrem, dokud se nevytvoří bílý vzduch, nalijeme mléko a roztavené máslo. Nyní přidejte tekutinu do suchých ingrediencí a hněteme těsto. Ujistěte se, že v těstě nejsou žádné hrudky.
Mléčné pečivo vaří opravdu rychle. Ohříváte pánvi, nalijte trochu oleje na ubrousek a protřete ji do povrchu. Nalijte asi 60 ml těsta na vyhřívanou pánvi, počkejte, až se na povrchu bublinu, a pak na druhou stranu otočte a hnědé.
Svěží palačinky s mlékem - recept
Složení:
- ovesné vločky - 160 g;
- ořechová mouka - 120 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- kakaový prášek 30 g;
- sůl - 3 g;
- škorice - 5 g;
- mléko - 240 ml;
- vejce - 2 ks;
- javorový sirup - 60 ml;
- vanilin.
Příprava
Kombinujeme ovesné vločky s ořechem (můžete je vařit sami v mlýně na kávu), přidejte zbytek suchých ingrediencí: sůl, skořici, kakao, prášek do pečiva. Porazte vajíčka s mlékem a javorovým sirupem, přidejte vanilin. Při službě nalijte tekutinu do suchých surovin a těsto hněte. Těsto opeřte po částech nejprve jeden a půl minuty na jedné straně a pak další půl minuty na druhé straně. Zatímco zbývající palačinky jsou vařené, první může být umístěno v teplé troubě.