Lingonberry s cukrem na zimu

Mezi divokými bobulemi vyniká cowberry - Toto bobule je obzvláště bohaté na zdravé kyseliny, prodlužuje mládí, vitamíny a stopové prvky. Pokud se bobule shromažďují hodně, vyvstává otázka, jak si vařit sýr s cukrovinkami nebo bez cukru - na zimu.

Ušetříme vitamíny

Není-li zapotřebí dlouho ukládat bobule, obvykle se připravuje keř, mletý s cukrem, tento recept není vhodný pro přípravu na zimu, ale vitamíny nejsou ztraceny.

Složení:

bobule vyčištěné z odpadků - 2 kg;
cukrový písek - 2 kg.

Příprava

V kuchyňském robotu umísťujeme bobule, které předzpíváme, odstraňujeme suché a zkažené tyčinky, omývejte je, nalijte přes vroucí vodu a osušte je. Rozemlejte bramborovou kaší. Přidejte cukr a míchat, čekat, až se cukr rozpustí v pyré. Složili jsme své sklady do sterilních nádob, těsně uzavřete a uložte do chladničky. Pokud se však tato směs rozloží na malé plastové nádoby a zmrzne, je možné ji vydat až do jara. Pokud nemáte kombajn nebo helikoptéru, dostanete ke zrnku s cukrem na zimu, pokud přeskočíte bobule přes maso. Nezapomeňte řádně umýt mlecí stroj před tímto, aby byl výsledek vysoce kvalitní.

Cook

Pokud nemáte velkou mrazničku a chcete jamky uložit až do příští sezóny, budete muset obětovat některé vitamíny. Cowberry v sirupu s cukrem na zimu je také velmi užitečné.

Složení:

brusinky, přesunuté z větví a listů - 2 kg;
domácí bílý cukr - 3 kg;
čerstvý pomerančový džus - 2 l.

Příprava

Připravte bobule: vyřešíme, opláchneme a usušíme. Pokryjeme je cukrem a necháme je asi 5-8 hodin. Naplňte šťávu a začněte vařit. Pokud není čas čekat, zahřejte džus s cukrem, míchat, aby se sirup, nalijte na brusinky a vařte. Když směs vaří, uděláme nejmenší oheň a nezapomeňte se smíchat. Po uplynutí čtvrthodiny můžete bomby zabalit do sterilizovaných nádob a zrolovat.

Neobvyklý recept

Lingonberry s cukrem na zimu je připraven různými způsoby, každý může vybrat si recepty z obrovského seznamu možností. Pokud máte rádi jahody, ale obvyklé džemy a kompoty jsou plné, připravíme nové jídlo. Mokré lingonberry s cukrem na zimu - je to velmi chutné.

Složení:

bobule zralých velkých brusinek - 2 kg;
sůl velká bez přísad - 1 polévková lžíce. lžíce;
bílý cukr vysoce kvalitního čištění - 2 sklenice;
koření (novinka nebo jiné pepřové květy, květy květu, bobkový list, koriandr , sušený česnek a semena z koprů) - na chuť;
vařená čištěná voda - 5 litrů.

Příprava

Čisté umyté bobule vkládají do smaltovaných nádob nejméně 10 litrů. Posune koření a (volitelně) vonné byliny. Na výplni rozpusťte směs cukru a soli ve vodě. Nalévat borůvky přikryjte tak, aby vzduch vstupoval do kontejneru, ale neobsahuje trosky a hmyz. Teď se zahřejeme asi týden a pak jsme je odnesli do sklepa. Získáváme jak občerstvení, tak pochoutku a možnost překvapit každého, koho znáte, s neobvyklým jídlem a vitamíny po dlouhou dobu.