Kuřecí lasagne - recept
Lasagna s kuřecím masem je velmi něžná a snadno připravitelná mísa, která je ideální pro bohatou snídani s rodinou.
Lasagna s kuřecím masem, houbami, sýrem a bešamelovou omáčkou
Složení:
- listy lasagne - 12 ks;
- bohatý krém - 200 ml;
- koření;
- kuřecí prsa - 1 ks;
- sýr mozzarelly - 300 g;
- čerstvé žampiony - 500 g;
- Parmazán - 150 g.
Pro omáčku:
- máslo - 120 g;
- mléko - 1 l;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- muškátový oříšek - špetka;
- vejce - 1 ks;
- koření
Příprava
Na začátku vaříme až do vaření a mytí kuřecí filé . Pak přemístíme maso na samostatnou desku, vychladíme ji a rozemlejeme na malé kousky. Mozzarella a parmazán třepí na hrubé struhadle. Houby se v případě potřeby důkladně umyjí, případně je vyčistí, a poté je rozstříhnou středními talíři.
Nyní je položte na talíř s olivovým olejem a smažte na nízké teplotě až do vaření. Na samém konci přidáme chuť soli, pepře a promícháme. Pak přidejte nakrájené kuře ku houbám a duste dohromady na pár minut. Dále vylijte smetanu a pokračujte v vaření, dokud nehustíte. Poté odstraňte náplň z tepla a nechte ji zcela vychladnout.
A tentokrát to uděláme při přípravě omáčky. Za tímto účelem házet krémový olej do hluboké pánve a roztavit ho na slabý oheň. Pak postupně přidejte pšeničnou mouku a smažte až do zlatohnědého, neustále se mícháme. Poté nalijte tenký proud horkého mléka a mícháme, až se všechny hrudky rozpustí. Pokračujeme v vaření omáčky až do zesílení nad mírným teplem. Na konci je sezonujeme se solí, pepřem a mletým muškátovým oříškem. Je-li to žádoucí, přidejte kuřecí vejce a velice rychle vymačkejte všechno šlehnutím, aby se nehoupalo.
Nyní postupujte přímo ke shromáždění naší lasagny. V dolní části formuláře nalijte trochu vařenou omáčku, položte listy těsta, vaříme podle pokynů a přidejte kuřata s houbami a posypeme strouhaným sýrem. Nadále vytváříme podobnou lasagnu a poslední vrstva je bohatě nalita s omáčkou a posypána sýrem. Formulář pošleme do předehřáté trouby a nádobu pečeme při teplotě 200 stupňů a 50 minut. Pak nakrájejte lasagnu s kuřecím a bešamelovou omáčkou na porce a ozdobte zeleninou!
Kuřecí a houbová lasagne recept
Složení:
- žampiony - 500 g;
- kuřecí filet - 700 g;
- Lasagnové listy - 250 g;
- žárovka - 1 kus;
- sýr - 400 g;
- zakysaná smetana - 250 ml;
- koření
Pro omáčku:
- mléko - 1 l;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 8 lžící. lžíce.
Příprava
Podívejme se na to, jak vařit lasagnu s kuřecím masem a houbami. Chcete-li to provést, umyjte maso a vařte, dokud nebude vařené ve slané vodě. Cibuli očistěte, nakrájíme jemně a procházíme až na zlato. Houby jsou zpracovány, nakrájeny na plátky a přidány na cibuli. Stew zeleninu, dokud se veškerá kapalina neodpařila.
Ochlaďte vařené kuře, nakrájejte na malé kousky nebo jednoduše rozložte ho na vlákna a promícháme s pražením. Pak přidejte kyselou smetanu, pepř a sůl naplňte podle chuti. Vše dobře promísíme 
a vaří dalších 5 minut.
Pro omáčku smíchejte v misce máslo másla, mléka a nalijte mouku. Rozmístíme nádobu na pečení připravenou mléčnou směsí, položíme vrstvu listů, rovnoměrně ji pokryjeme plnkou a posypeme hojně strouhaným sýrem. Nyní opakujeme všechny vrstvy ve stejném pořadí, nalijeme omáčku na misku a naplníme sýrem. Pošleme lasagnu s kuřecím masem a zeleninou po dobu 40 minut v předehřáté troubě a nastavíme teplotu na cca 180 stupňů.