Petithur - recept

Dorty jsou oblíbené pro všechny děti lahodnou francouzskou delikatesou. Nejčastěji je ptifur vyroben z houbovitého a houbovitého těsta, zdobeného polevou nebo smetanou a plněné různými výplněmi. Podívejme se na některé recepty na vaření s vámi.

Čokoládové sušenky

Složení:

vejce - 5 ks.
cukr - 1 polévková lžička;
mouka - 0,5 lžíce;
ořechy - 3 polévkové lžíce. lžíce;
čokoláda - 3 polévkové lžíce. lžíce;
ocot - 0,5 lžíce. lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Pro krém:

čokoláda - 100 g;
máslo - 1 lžička;
vanilin - chuť.

Příprava

Takže jemně oddělíme žloutky od bílků, ochlaďte a pečlivě protřete žloutek s cukrem a přidáme trochu octa. Pak vylijte prosetou mouku smíchanou s ořechy, přidejte jemně strouhanou čokoládu a šlehanou bílou do svěží pěny. Opatrně hněteme homogenní těsto, přeneste ho do pečiva a vytlačte malé pastilky na plech na pečení. Posypeme je cukrem nahoře a pečeme v troubě na 150 stupňů po dobu 20 minut. Připravené ptyfury jemně vyjměte z pánve, ochlaďte a lepte roztavenou čokoládu v párech. Chcete-li to udělat, teplá čokoláda na parní lázni, rozetřete je s máslem, přidejte vanilku na chuť a promíchejte.

Ovoce Cookies Ptyfour

Složení:

mouka - 1 polévková lžíce;
máslo - 100 g;
vejce - 1 ks;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mandarinky - 6 ks;
banány - 3 ks;
práškový cukr - 0,5 položek;

citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
vaječná bílá - 2 ks.

Příprava

Máslo máme s cukrem, přidáme žloutek, přidáme mouku, vanilkový cukr a hněteme těsto. Vložte ji do míče a dejte ji do chladného stavu. Poté se vloží do nádrže a nakrájí se na 3 identické proužky. Dva proužky se přidají na mastnou plochu na pečení a třetí se rozřezá na 4 tenké proužky a položí je na pokryté bílkovinnými okraji širokých pásů. Pečeme v horké troubě až do světle hnědé.

Mandarinky jsou oloupané a nakrájeny na plátky. Rozemíráme banány na kostky a ozdobíme ovoce hotovými cookies.

Pokud si myslíte, že tento dezert je skvělý, doporučujeme, abyste si doma vyrobili koš s ovocem nebo tiramisu.