Cupcakes - recept
Co je cupcake? Cupcake je čistě americký název pro dezert, který v angličtině znamená šálek a cupcake, to je cupcake velikosti šálku. Jaký je rozdíl mezi touto lahůdkou a našimi známými a srozumitelnými vdolečky, zeptáte se? Podívejme se na recepty s košíčkem a zjistíte, jaké jsou rozdíly.
Banana Cappeycakes
Složení:
- máslo (margarín) - 100 g;
- granulovaný cukr - 150 g;
- vejce - 2 ks;
- banán - 3 kusy;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- mouka - 250 g;
- mastic, vícebarevný obvaz - dle přání.
Vaření
Jak připravit cappuccino? Nejprve vezměte roztavené máslo a opatrně jej protřete cukrem. Pak přidejte vejce a vše promíchejte. Oloupejte banány, maste maso vidličkou, abyste získali homogenní hmotu. Dále přidejte banánovou směs do těsta a promícháme. Položte mouku, prášek do pečiva a hnětete ne příliš strmé, ale ne tenké těsto. Tvarujte máslo a rozemleteme vařenou hmotu. Pečeme muffiny v peci předehřáté na 180 ° C po dobu 15 minut. Po uplynutí doby vysušíme capko a pomocí cukrovinky stříkáme víčko z olejového krému nahoře. Vyzdobíme si, jak si přejete: můžete si vyrobit košíčky s talířem nebo jen posypat vícebarevnými postřikem.
Vanilkové koláče
Složení:
- máslo - 120 g;
- třtinový cukr - 130 g;
- vejce - 3 ks;
- mouka - 200 g;
- mléko - 60 ml;
- Vanilka - na chuť;
- těsto na pečení - 1,5 lžičky.
Vaření
Jak připravit capkaki? Rozmražené máslo, bít dobře s třtinovým cukrem až do homogenní, vzdušné hmoty. Pak střídavě zlomte vejce a pokračujte v tom, jak porazíte vše se směšovačem. V samostatné misce mouku míchat s práškem do pečiva. Mírně zahřejte mléko, přidejte vanilku podle chuti, promíchejte. V olejové směsi přidejte půl porce mouky, nalijte vanilkové mléko a dobře promíchejte míchačkou. Pak zlejte zbývající mouku a promícháme. Formujeme muffiny na koláče s máslem, posypeme moukou a naplníme vařeným těsto. Pečeme asi 20 minut při teplotě 180 ° C. Na vrcholu hotového uzávěru je třeba zdobit jakýkoliv krém.
Jahodové kapusty
Složení:
Pro test:
- vejce - 2 ks;
- cukr - 100 g;
- mouka - 75 g;
- škrob - 50 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- rostlinný olej - 60 ml;
- jahoda - 150 g.
Pro krém:
- krém 33% - 200 ml;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- jahoda - 100 g
Vaření
Takže nejprve připravte těsto. Chcete-li to udělat, vezměte čerstvé jahody, umyjte je a nakrájíme na malé kousky. Dále míchat mouku s škrobem a dát malý prášek do pečiva. Samostatně porazíme vajíčka s cukrem, až se vytvoří načechraná bílá pěna. Nyní opatrně nalijte směs mouky a přidejte jahody. Formujeme pečené formy s máslem a vložíme těsto do nich a naplníme je přesně polovinou. Pečeme v troubě na 180 ° po dobu 15 minut. To je všechno, koláče s jahodovou náplní jsou téměř připravené. Zbývá připravit krém. Smíchejte jahody v mixéru do stavu pyré, přidejte práškový cukr a jemně promíchejte. V oddělené nádobě rozmícháme dobře smetanu a obě směsi smícháme spolu jemným mícháním. Ozdobte chlazené vdolky smetanou a podáváme stůl s šálkem horkého a dobrého čaje.
Namísto jahod můžete použít jiné bobule a ovoce, například pomeranče, pak skončíte s úžasně chutnými oranžovými košíčky s kořeněnou citrusovou kyselou vůní.